Երկրը մարդու մարմնում անհրաժեշտ է ապահովել հեմոգլոբինի բավարար քանակի առաջացումը, որն ապահովում է թթվածնային եւ այլ օգտակար նյութեր բջիջներին: Iron- ը նաեւ պաշտպանում է իմունային համակարգը եւ պատասխանատու է դիմադրության համար:
Երկաթ, հղիության ժամանակ
Հղիության մեջ երկաթի նորմը ավելի բարձր է, քան սովորական կյանքը, եւ օրական մոտ քսան յինգ միլիգրամ է: Մինչդեռ ոչ հղի կնոջ օրգանիզմի նորմալ գործելու համար անհրաժեշտ է օրական տասնութ միլիգրամ: Երկաթին անհրաժեշտության աճի պատճառը բացատրվում է նրանով, որ հղի կնոջ դեպքում հղիության ամբողջ ժամանակահատվածում արյան ծավալը զգալիորեն ավելանում է հիսուն տոկոսով:
Դրանք երկաթով հարստացված են, հղի կանանց համար
Ստորեւ բերված աղյուսակը ցույց է տալիս, որ անհատական արտադրանքի երկաթը:
| Ապրանք, 100 գ | Երկաթի ծավալը, մգ |
|---|---|
| Խոզի լյարդ | 19.7 |
| Չորացրած խնձոր | 15-րդ դարում |
| Սոխակները | 13-րդ |
| Չորացրած ծիրաններ | 12-րդ |
| Մարինադներ | 12-րդ |
| Կակաոյի փոշի | 11.7 |
| Տավարի լյարդ | 9-րդ |
| Հնդկացորեն | 8-րդ |
| Կեղեւ | 5.8 |
| Կաթնաշոռային վարսակի ընկույզ | 4.3 |
| Չամիչը | 3 |
| Գազար | 0.8 |
| Գրենադներ | 0.78 |
Ամեն օր հղի կանանց համար օրական երկաթյա սնունդ ընդունելը անհրաժեշտ չէ:
Հղիության ժամանակ երկաթի պակասը կարող է պայմանավորված լինել այն հանգամանքով, որ այդ տարրերի պաշարները կնոջ մարմնում անբավարար էին նույնիսկ մինչեւ հղիության պահը: Հատկապես անհրաժեշտ է երրորդ եւ երրորդ եռամսյակների հղիության ընթացքում պարունակող սննդի ուտելիքներ: Այն ապահովում է պլասենցայի բնականոն գործունեությունը:
Չնայած այն հանգամանքին, որ երկաթի մեծամասնությունը խոզի լյարդում է, դրա օգտագործումը պետք է սահմանափակվի, քանի որ վտանգավոր է վիտամին A- ի հղիների քանակի համար:
Որպեսզի երկաթի բարձրորակ ձուլման համար արտադրանքը պետք է եփվի երկաթի փոշու մեջ, ցանկալի է սահմանափակել թեյի եւ սուրճի օգտագործումը եւ ավելացնել վիտամին C- ի ընդունումը, որը բարելավում է ձուլման գործընթացը: