Որոշ մարդիկ հավատում են, որ գազարը կարելի է ցանկացած ժամանակ հարմար ժամանակներում մինչեւ աշնան կեսը, ուստի գազարը նման արմատ է, որը չի վախենում ցուրտ եղանակից: Եվ ինչ - որ մեկը կարծում է, որ գազար պետք է մաքրել խիստ որոշակի ժամկետներում: Ուրեմն ինչ կարծիքներ են ավելի ճիշտ: Հնարավոր է, այս հարցը չի կարելի միանշանակորեն պատասխանել, քանի որ ամեն ամառ բնակիչը որոշում է ինքն իրեն, թե ինչպես պետք է ճիշտ պահի իր բույսերը, փորձի հիման վրա, ձեռք բերված տարվա փորձերից հետո: Սակայն դեռեւս կարող եք որոշակի կանոններ սահմանել, թե երբ է բերքահավաքը:
Այսպիսով, կան որոշ գործոններ, որոնք ազդում են գազարի բերքի ժամանակին.
- գազարների դասը (տարբերել երեք սորտերի `վաղ, միջին եւ ուշացած ripening);
- ջերմաստիճանի պայմանները;
- մշակման նպատակները;
- ձեր բույսերի պետությունը:
Որոշելով, թե ինչպիսի գազար աճում է ձեր անկողնում, եւ հասկանալով այլ գործոններ, դուք կարող եք հաշվարկել կատարման ժամանակը կատարելու համար: Եվ, եթե դուք ճիշտ որոշեք ժամանակը, ապա ձեր այգուց դուք միշտ հավաքելու եք որակյալ գազար:
Գազարների բերքի պայմանները
- Գարնանային ուշ գարեջուր: Այսպիսով, նախադպրոցական տարիքի պտուղները պետք է պտտվեն գետնից մինչեւ կայուն աշնանային սառնամանիկների սկիզբը, այսինքն `առավելագույնը մինչեւ սեպտեմբերի վերջը, քանի որ գազարը դադարում է աճել, երբ ջերմաստիճանը ցածր է չորս աստիճանից ցածր, եւ եթե ջերմաստիճանը նվազում է, ապա այն կարող է ծածկել գորշ գույնով . Ընդհանուր առմամբ, մինչեւ սեպտեմբերի կեսը, ցանկալի է գազարն այգուց հեռացնել: Սակայն, շատ կարեւոր է, վաղուց հեռացնել գազար, քանի որ եթե դուք այն պահում եք նկուղում, ապա ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություն `ջերմ երկրում, ապա սառը մառան` չի օգնի արմատախիլ անել:
- Միջին հասած գազար : Շատ հեշտ է հաշվարկել միջին հասունացած գազարի բերքի ժամանակը, հաշվի առնելով, որ հասունացման ժամկետը կազմում է 80-110 օր: Սկզբնական դպրոցում ստացված թվաբանության փոքրիկ գիտելիքները կօգնեն ճշգրիտ հաշվարկել նման գազարների բերքի ժամանակը: Բայց նաեւ միջին հասունացած գազարների հասունացման նշանն է, դեղին ցածր տերեւները: Այսպիսով, գրեթե անհնար է սխալ հաշվարկել բերքի ժամանակը: Բայց դուք պետք է զգույշ լինեք, քանի որ եթե դուք գետնին սնուցեք գազար, ապա դրա ճաշը զգալիորեն կփոխվի եւ, ցավոք, ոչ ավելի լավ:
- Վաղ հասուն գազար : Գազերը, որոնք ունեն վաղ հասունություն, կարող եք սկսել հավաքել ամռանը: Սա գազարն առանձնանում է իր պայծառ ճաշակի եւ հյութալիության շնորհիվ, եւ դա լավագույնն է այն օգտագործել հումքի մեջ սննդի համար, իսկ ձմռան համար այլ նախապատրաստական միջոցառումներ օգտագործել այլ սորտերի:
Ճիշտ հավաքում
Ուշադրություն դարձնելով, երբ մահճակալից գազարները հեռացնելու համար հարկավոր է որոշակի ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես դա անել ճիշտ: Փոքր չափի արմատները շատ պարզ են հավաքվում `մեկ ձեռքը պետք է գագաթին գցել, իսկ մյուսը` գազարն անցկացնել
Երբ արմատային մշակաբույսերի վրա հողը փոքր-ինչ չոր է, անհրաժեշտ է ազատել գագաթներով արմատացած բերքը, քանի որ գագաթները կհանեն գազարից բոլոր սնուցիչները, որոնք մենք բացարձակապես կարիք չունենք: Տերեւները կարող են մնալ միայն գազարավազների վրա, եւ այնուհետեւ ավելի լավ է կտրել դրանք ոչ ավելի, քան երկու սանտիմետր:
Իմանալով, թե ինչպես եւ երբ է բերքահավաքը, դուք կստանաք ձեր պարտեզից ամեն տարի համեղ եւ գեղեցիկ գազար, որը կարելի է կերակրել աղցաններում, կորեական կերակուրներով եւ ձմռան ամիսներին: Եվ հիմնականը այն է, որ ժամանակին պահած գազարները օգտակար վիտամիններ են մարմնի համար, որպեսզի գազարը ոչ միայն համեղ լինի, այլ նաեւ ձեր մենյուի օգտակար մասը: