Պարզ սպիտակ կաղամբի, կոլղաբիի հարաբերական խոհանոցային այգիներում ավելի տարածված է դառնում: Շատերը գնահատում են նրան բավականին unpretentious բնույթ, պարզություն մշակության եւ հաճելի անսովոր ճաշակի. Բացի այդ, առաջին հայացքից աննպատակահարմար է գանձարանի գաղտնիքը, A, B, C, K, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, մանգան, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ եւ սելենին վիտամիններ: Սակայն տանը քաղռրաբանի կաղամբի պահելը ինչպես հայտնի է բոլոր իր երկրպագուներին: Այս բացը լրացնելու համար օգնում ենք օգտակար հոդվածներ մեր հոդվածից:
Ինչպես պահել կոլղաբիի ձմռանը նկուղում:
Կոլբիի կաղամբի հաջող պահպանումն անհրաժեշտ է պահպանել հետեւյալ պարամետրերը `ջերմաստիճանը + 3-ից +5 աստիճանով եւ 90-95% հարաբերական խոնավության պայմաններում: Երբ այդ պայմանները բավարարվում են, հյութեղ ցողունային բույսերը կարող են կորցնել իրենց ճաշակն ու առաձգականությունը առանց վեց ամիս կամ ավելի կորստի: Բայց դրա համար կաղամբը պետք է կարողանա պատշաճ կերպով նախապատրաստվել պահեստավորման եւ տեղաբաշխման մեջ:
- Մաքրություն կոլղեմիի բերքը անհրաժեշտ է, երբ օդի ջերմաստիճանը սահմանվի +3 ... + 5 աստիճանով, ընտրելով այս չոր եւ արեւոտ օրվա համար:
- Երկարաժամկետ պահեստավորման համար կաղամբը հանվում է գետնից, արմատից հետ միասին, իսկ հետո շորերի տակ դրվում է չորացման համար: Մի մացառեք երկրի մնացորդները դանակով կամ միմյանց դեմ թակելու պես, այս ամենը կարող է վնասել նրանց կեղեւներին:
- Քոհլաբիի հետ չորացնելուց հետո գետնին սահեցրեք եւ կտրեց ցողունը, թողնելով 5 սմ պոչ:
- Բաղնիքի կոլլաբաբի մեջ կարելի է տեղադրվել երկու ձեւով. «Տնկել» ավազի մեջ մի գամասեղով կամ կախել «գլխին» մետաղից: Ամեն դեպքում դուք պետք է համոզվեք, որ պտուղները չեն շփվում միմյանց հետ, հակառակ դեպքում նրանք կվնասեն:
Ինչպես պահել կոլղեմի կաղամբի տանը:
Եթե բավարար պայմաններով նկուղը հասանելի չէ, ապա բերքը կփրկվի սառեցմամբ: Իհարկե, բերքի մի մասը կարող է տեղադրվել եւ հենց սառնարանում, բայց նրա կյանքի շրջանը կլինի առավելագույնը մեկ ամիս: Դուք կարող եք սառեցնել քոլղաբիի երկու եղանակով `շերտերով կամ չորացնելով ծածկող: Առաջին դեպքում գորտը մանրակրկիտ լվանում է եւ կտրում է ցանկալի չափսի կտորները, ապա եռացող ջրի մեջ 3-4 րոպե կտրված, հետո սառույցով սառեցում: Երկրորդ դեպքում հնարավոր է անել առանց ջերմային բուժման, պարզապես փաթեթավորելով կավիճված կոլղիբին փաթեթավորմամբ ամրացնողով: Այս կերպ պահված քոլղաբիները 6-7 ամիս կարող են լինել, եւ այն պատրաստելուց կարող եք բոլոր այն նույն կերակրատեսակները, որոնք թարմ են: