Բնական թարմ քամած հյութը վիտամինների լավագույն աղբյուրներից մեկն է: Այն վաղուց հայտնի է, որ միայն այդ հյութերում պահպանված առավելագույն օգտակար նյութերից, ի տարբերություն փաթեթավորված խմիչքների կամ պահածոյացված հյութերի:
Այսօր վաճառքում կան տարբեր տեսակի հյութեր `էլեկտրական եւ մեխանիկական, լոլիկի, ցիտրուսի եւ այլ ապրանքների համար: Իհարկե, ամենատարածված մոդելը էլեկտրական շարժիչով մոդելներ են `թույլ են տալիս հացահատիկից խուսափել առանց ջանքերի: Պարզապես սարքը միացրեք վարդակից եւ ծառայում է փոսում մրգերի կամ բանջարեղենի, ինքնաբերաբար ստանալով համեղ եւ առողջ թարմ հյութ: Այնուամենայնիվ, կան մեխանիկական մոդելներ `դրանք օգտագործելով, դուք չեք կապում էլեկտրական ցանցին եւ կարող եք ճարպիկ կամ երկրի պայմաններում խմել հյութը, որտեղ տեղ չկա:
Այսօր մենք կխոսենք այնպիսի սարքերի մասին, ինչպիսիք են պտուտակով կերակրվող հյութը: Քանի որ նրա անունը ենթադրում է, որ այն աշխատում է առանց էլեկտրական շարժիչի եւ կարծես սովորական ձեռքի գործիք է: Օգտագործվում է ձեռքի պտուտակով փափուկ հատապտուղներ, խոտաբույսեր, լոլիկ եւ այլ բանջարեղեն: Նաեւ այս սարքը իդեալական է հյութ ջուր լցնել ցանկացած կանաչապատում, թե արդյոք դա մաղադանոս կամ ցորենի սերմնացու է :
Ձեռնարկի (մեխանիկական) պտուտակային հյութի գործարկման սկզբունքը
Նման շերտերի հիմնական տարրը մի պտուտակավոր գույն է, որը պարուրաձեւ ձեւով պատրաստված է եւ գտնվում է սարքի ներսում: The auger կարող է լինել կրկնակի կամ միայնակ: Անցնելով, նա կծում է կանաչի մի գարեջրի մեջ, որից հետո նա հյութ է խմում, այնուհետեւ հսկայական ճնշման եւ մեխանիկական աղմուկի շնորհիվ հյութերի պարկուճը եւ շերտավոր պատերը: Արդյունքում արդյունահանվող հյութը հավաքվում է սարքի ներքեւի մասում, այնուհետեւ հոսում է հատուկ փոս է բռնակի մոտ, իսկ սեղմված զանգվածը թողնում է սարքի առջեւի բացումը:
Սարքը պատրաստված է ժամանակակից նյութերից `չժանգոտվող պողպատից եւ լեքսանով, այն նաեւ պոլիէթիլեն: Սա սարքի հուսալիության, հիգիենայի եւ շրջակա միջավայրի բարեկեցության երաշխիք է:
Կպչուն պահոցը սեղանի վրա կարող է, որպես կանոն, երկու ձեւով `սավանն ամրացնելով ուժեղ սափրիչ կամ պողպատե կտոր: Ընտրության այս կամ այն ձեւի ընտրությունը կախված է ձեր խոհանոցի սեղանի հարթ կամ կոշտ մակերեւույթից:
Ինչ կարող եմ անել հյութը:
Հյութը պտուտակով կարելի է օգտագործել հյութը հետեւյալ արտադրանքներից.
- տարբեր արմատային մշակաբույսեր ( նեխուր , բողկ, ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար, մատիտ);
- բանջարեղեն (կաղամբ, լոլիկ);
- կանաչեղեն (սամիթ, սպանախ, մարգագետին, մաղադանոս, տերեւի նեխուր, բորբոքված լոբի);
- ցիտրուսային մրգեր;
- մրգեր եւ հատապտուղներ (խնձոր, դեղձ, տանձ, կիվի, արքայախնձոր, վարունգ եւ այլն):
Մրգեր, բանջարեղեն կամ կանաչեղեն պետք է սպասարկվեն բեռնվածքի փոսում, այս սկզբունքը նման է ամեն մի սիրուհիին ծանոթ մեխանիկական միս սրածայրի աշխատանքին: Որպեսզի ավելի արդյունավետ լինեն գործընթացը, ավելի լավ է 10 սմ երկարությամբ նեղ շերտերով բանջարեղեն կտրել:
Ձեռքի պտուտակով կերակրվող հյութի առավելությունները եւ թերությունները
Նման հյութեղների հիմնական առավելություններն իրենց շարժունակությունն են, անխափանությունն ու անսահմանափակ քանակությամբ արտադրանք, որոնք սարքը կարող է վերամշակել: Ի տարբերություն
Դասական պտուտակով ձեռքի պտուտակով պղպեղի պղպեղը թույլ է տալիս հացահատիկով կամ առանց հացահատիկ ստանալու, եթե օգտագործեք մի տարր, որն ավարտվում է բազմաթիվ մոդելներով:
Բացթողումներից պետք է նշել, որ որոշ չափով էժան մոդելներում պտուղների (բանջարեղենի) կարծրության սահմանափակումը: Այնուամենայնիվ, շատ պտուտակային սարքեր կարող են խառնել հյութը գրեթե ցանկացած արմատից:
Շուկայում ամենատարածվածը հետեւյալ արտադրական ընկերությունների պտուտահրավերային սալիկների ձեռքի մոդելներն են. Առողջ հյութ, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom: