Անտառային դայիկն անսովոր հյուր էր մռայլ լայնության բնակիչների աղյուսակներում, բայց ավելի շատ այգեպաններ աճում էին այս ճապոնական արմատը իրենց տնային տնտեսություններում, եւ ամբողջ ձմռանը այն օգտագործում է այն թարմ կերակուրներով, ինչպես նաեւ աղցաններում, երկրորդ դասընթացներում եւ այլն: Ինչպես պահել դայիկոնին ձմռանը `այս հոդվածում:
Ինչպես պահել դարիկոնները նկուղում:
Այս նկուղում պահպանվում են մրգերի եւ բանջարեղենի, այդ թվում նաեւ դիիկոնի պահպանման օպտիմալ պայմանները: Լավագույն պահպանված են այս արմատային մշակաբույսերի ուշացած ripening սորտերը, որոնք բերքահավաք են սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին: Հիմնական բանն այն է, որ նախքան առաջին ցրտերն առաջանան, հակառակ դեպքում արմատային մշակաբույսերը վնասվելու են, ինչը բացասաբար կանդրադառնա սայլի կյանքին: Չոր եղանակին դուրս հանելով դրանք երկրի վրա, ապա մի քանի ժամով պետք է թողնել բողկը այգում, այն չորացնելուց հետո, ավելցուկային հողը թակելուց եւ պատրաստել խոշոր փայտե տուփեր, ինչպես նաեւ վերածվել խոշոր գետի ավազի կամ թեփի:
Տեղադրեք daikon շերտերը, յուրաքանչյուրը copiously հետ ավազի կամ թեփ. Սահմանեք գզրոցները բեռնարկղի վրա եւ համոզվեք, որ նկուղում ջերմաստիճանը չի ցածր +5 ᵒC- ից եւ խոնավությունը `70-90% -ից ցածր: Պետք է ասել, որ այս արմատը լավ է հանդուրժում գազարով եւ ճաշասենյակով կամ կերային ճակնդեղներով հարեւանությամբ:
Ինչպես բնակարանային բնակարանում պահել Daikon- ը:
Իհարկե, շատ հարմար է բնակարանում մեծ բերք պահելու համար, քանի որ այստեղ չկա անհրաժեշտ պայմաններ, բայց եթե կա տաքացվող պատշգամբ կամ ամառային խոհանոց, ապա կարելի է վերցնել սալիկապատ տեղադրված շերեփով արկղեր, բայց պետք է մեկուսացված լինեն հին վերմակներ եւ հագուստ: Նրանք, ովքեր շահագրգռված են, թե ինչպես կարելի է պահել տանը դայիկոն, եթե արմատները մի քանի անգամ պատրաստում են կերակրման համար, ապա կարող եք, առանց ավելորդ ադո, պարզապես տեղադրեք թաղանթները պլաստիկ տոպրակի մեջ, մի քանի անցք արեք օդի շրջանառության համար եւ դրեք այն սառնարանի ստորին խցիկը:
Ժամանակ առ ժամանակ արժե փաթաթված արմատի բանջարեղենի հայտնաբերման փաթեթը, թեեւ այս ձեւով նրանք կարող են պահվել մինչեւ 2 ամիս: Բայց եթե բողկը մեղմ է դիպչում, այսինքն, այն սկսում է իջեցնել, ապա այն պետք է օգտագործվի հնարավորինս շուտ, կամ այն դառնա սննդի համար պիտանի: Այժմ պարզ է, թե ինչպես պետք է պատշաճորեն պահպանել դիօկոնի ձմռանը, եւ դուք կարող եք պահպանել այն եւ սառեցնել այն: Վերջին դեպքում այն առաջինը լվանում է, կտրում, փաթեթավորվում եւ մաքրվում սառնարանում: Անհրաժեշտության դեպքում, բողկը ջրում է ուտում, իսկ մնացած մասը կարող է պահպանվել նման պայմաններում 10-12 ամիս: