Ուրիուկը մի տեսակ չոր ծիրան է, որը, ի տարբերություն ավելի շատ հայտնի չոր ծիրանի, պահպանվում է ամենաթանկարժեք ձեւով `քարի հետ միասին: Շատ հաճախ ծիրանը պարզապես թույլ է տալիս չորացնել ծառի վրա, ապա հավաքվում եւ չորանում: Փորձագետները կարծում են, որ նման բնական չորացման տեխնոլոգիայով պահպանվում են բոլոր վիտամինները եւ թարմ մրգերը: Դրա շնորհիվ ծիրանը մեծ օգուտ ունի մեր մարմնի համար, թեեւ երբեմն անվնաս է:
Ծիրանի օգտակար հատկությունները
Մարմինի ծիրանի շահը գտնվում է իր յուրահատուկ կենսաքիմիական կազմի մեջ, որը պարունակում է այդպիսի նյութեր.
- B, A, C, PP (niacin), բետա-կարոտին եւ բարձրորակ վիտամին E- ի վիտամիններ, ինչը թույլ է տալիս վերականգնել ուժը, ամրացնել իմունիտետը, վիտամինային հավասարակշռությունը համալրել եւ նպաստել մաշկին:
- հանքանյութեր երկաթի, կալցիումի մագնեզիումի, նատրիումի, ֆոսֆորի եւ կալիումի ռեկորդային բովանդակություն (1780 մգ 100 գրամի դիմաց), որը թույլ է տալիս հարմարեցնել ջրի լիթիումի հավասարակշռությունը:
- օրգանական թթուները (խնձոր, կիտրոն, սալիցիլ, գինու) ապահովում են մարմնի alkalize եզակի հնարավորություն, պայքարելու օքսիդացման գործընթացների հետ եւ դանդաղեցնում հյուսվածքների ծերացումը,
- դիետիկ մանրաթելը բարելավում է մարսողականությունը, նպաստում է տոքսինների վերացմանը եւ աղիների մաքրմանը:
Ծիրանի օգտակարությունը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, այն է, որ այն պարունակող վիտամին B5 խախտում է ճարպը: Չնայած բավականին բարձր ջերմաստիճան (240 կկալ), խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծիրանը չափավոր քանակությամբ դիետայի հետ, այն նաեւ օգտակար է ակտիվ սպորտի համար:
Ծիրանի օգտագործման հակասությունները
Ծիրանը հանգստացնում է աղիքները եւ, եթե օգտագործվում է շատ ակտիվ, կարող է առաջացնել աղի: Այս չորացրած մրգերի չարաշահումը կարող է հանգեցնել քաշի ձեռքբերմանը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր: Միջին չափաքանակում ծիրանն ունի բացառապես օգտակար ազդեցություն մարմնի վրա, կարող է ծառայել որպես խորտիկների, աղանդերի մի մասի եւ բարդ բաղադրիչների բաղադրիչի հիանալի տարբերակ: