Peas են լեգեոների ընտանիքի ամենատարածված ներկայացուցիչը: Նրա հայրենիքը համարվում է Միջերկրածովյան երկրները, ինչպես նաեւ Հնդկաստանը եւ Չինաստանը, որտեղ սիսեռները բարգավաճման եւ պտղաբերության խորհրդանիշ էին: Այս բույսի մասին մենք տեղեկացանք 6-րդ դարում: Այսօր, ինչպես հին ժամանակներում, ոլոռը գնահատվում է իրենց ճաշակելու եւ բուժման հատկություններով, որոնք շատերը գիտեն, բայց դա ոչ բոլորն են իմանում ոլոռի կալորիականության մասին:
Ածղի բաղադրությունը եւ կալորիականությունը
Peas- ը միավորում է կենսական կարեւորագույն տարրերը եւ վիտամինները, որոնք ազդում են մարդու մարմնի լիարժեք աշխատանքի վրա: Պղպեղի այս ներկայացուցչի մասում կա հետեւյալ վիտամիններ `վիտամին B , վիտամին A, E, PP, H, չհաշվառված ճարպաթթուներ, դիետիկ մանրաթելեր, պիրիդոկին, ամինաթթուներ, ալյումին, ֆտոր, պղինձ, յոդ, մանգան, երկաթ, կալցիում եւ այլն:
Եթե մենք խոսում ենք ոլոռի մեջ քանի կալորիա, դա կախված է իր տեսակից, հասունացման փուլից եւ, իհարկե, ճաշ պատրաստելու ճանապարհին:
Երիտասարդ կանաչ ոլոռն ունի միջին ջերմաստիճան 100 կիլոգրամի դիմաց 73 կկալ, իսկ դրա մեջ շատ շաքար եւ ջուր կա, իսկ օսլա եւ սպիտակուցը ունենա նվազագույն բովանդակություն: Լեգուսի ընտանիքի այս ներկայացուցիչը գերազանց արտադրանք է, որը կարող է սպառվել դիետայի ժամանակ, քանի որ փոքր կալորիաներից բացի նաեւ կանաչ ոլոռը կատարյալորեն մաքրում է աղիները, հեռացնելով տոքսինները եւ տոքսինները:
Խորոված ոլոռը շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, 100 գ-ում մինչեւ 300 կկալ, դա պայմանավորված է օսլայի եւ սպիտակուցի բովանդակության ավելացմամբ: Չորացրած ոլոռն ավելի շատ կալորիաներ ունի, 100 գրամից մինչեւ 325 կկալ, տ.կ. գրեթե ջրի բաղադրությունը, բայց այս լոբի մեջ պարունակվող սննդանյութերի կոնցենտրացիան ավելի բարձր է, քան կանաչ:
Եփած ոլոռի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի մեջ ընդամենը 60 կկալ, եւ բոլոր սնունդը պահվում է դրա մեջ: Այս գործարանի ճաշատեսակները կարող են օգտագործվել քաշի կորստի ժամանակ, բացի եփած ոլոռը շատ օգտակար է առողջության համար: Այն ամրացնում է սիրտը, կանխում է օնկոլոգիական զարգացումը
Աֆղանստանների սորտերից մեկը սիսեռի պանիրն է, այս բույսի ջերմության պարունակությունը կազմում է 309 կկալ, 100 գ-ի համար: Հավի ձագը հիշում է ընկույզի նման ճաշակով եւ բույրով, նաեւ նշում է, որ այն օգտակար է մարդու առողջության համար: Թուրքական սիսեռը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, խանգարում է սրտի կաթվածի առաջացմանը, ամրացնում է իմունային համակարգը եւ հագեցնում է մարմինը էներգիա: Իր բարձր կալորիականության շնորհիվ ոլոռը շատ սննդարար ապրանք է, ուստի, եթե դուք շատ քիչ ուտում եք, ապա շուտով ձերբազատվեք սովից, բայց մեծ քանակությամբ սիսեռի օրական սպառումը կարող է փչացնել գործիչը: