Խոհանոց Անդորրա

Անդորրայում տոնակատարության ժամանակ մի մոռացեք վայելել տեղական գաստրոնոմիայի համեղ ուտեստները: Անդորրայի ազգային խոհանոցը ձեզ կտրամադրի ստամոքսի իրական տոն: Դա բազմազան է, ուստի յուրաքանչյուր հյուր, ով այցելել է այս երկիր, կգտնի իր առավել համեղ ուտեստը:

Որն է Անդորրայի խոհանոցը:

Անդորրայի ազգային խոհանոցի ավանդույթները ազդել են հարեւան երկրների `Իսպանիայի եւ Ֆրանսիայի վրա: Անդորրայում շատ կատալանացիներ կան, ուստի այնտեղից էլ գալիս են բազմաթիվ ուտեստներ: Սիրված շատ երշիկների կողմից, butifarra- կծուծ ախորժակ, որը տեղական խոհարարները ծառայում են որպես առանձին ճաշատեսակ կամ ավելացնում Անդորրայի ապուրի էսդեքելլա:

Բացի այդ, շատ մարդիկ գալիս են այստեղ եւ փորձում են փորձել թուփի պանիրը: Դա կաթի, ձիթապտղի կամ անիսոնի յուղի եւ տեղական ալկոհոլի խառնուրդն է: Այն պահվում է մոտ երկու ամիս կերամիկական իրերի մեջ, եւ խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ հացով, շերտով եւ ձիթապտուղներով: Տեղացի արհեստավորները դա շատ համեղ են դարձնում, բայց դա ավելի քիչ է, քան հարեւան երկրներում, հետեւաբար, հաճախ հետեւում են Ֆրանսիան եւ Իսպանիան:

Կան շատ տարբեր բնօրինակ երշիկներ, ուստի նրանք, ովքեր սիրում են միսը, կարող են լիովին վայելել դրանք: Ավանդական Անդորրայի ճաշատեսակները ներառում են երշիկեղենի բերքահավաք: Չնայած այն բանին, որ դրանք շատ տարածված են Իսպանիայում, ուտեստը համարվում է տեղական եւ պարտադիր է ներկա գտնվել Սուրբ Ծննդյան տոների վրա:

Անդորայում մսի սերը անմիջապես նկատելի է: Բայցեւայնպես, բուսակերները նույնպես կկարողանան փորձել ավանդական թիրախը, որը սմբուկ եւ այլ բանջարեղեն, որոնք պատրաստված են գրիլին:

Ինչ արժե փորձել:

Անդորայի խոհանոցը բաղկացած է բազմաթիվ ուտեստներից, եւ դուք ցանկանում եք ամեն ինչ փորձել: Բայց կան ամենատարածված ուտեստները:

Դուք կարող եք գայթակղել ձեզ նախընտրած եփած կերակրատեսակով տապակած լապշա լոլիկով, որը պարունակում է Թուրքիա, հորթի եւ խոզի միս, նապաստակ եւ երշիկեղեն: Համեղ սոուսում համեղ սոուսները կոչվում են լա լաունա, եւ trinxat- ը կարտոֆիլ եւ կաղամբով պատրաստված խյուս է: Ծառայել բեկոնով:

Անդորրայի ազգային խոհանոցում կա նաեւ մի կերակրատեսակ, որը փոխարինվում է իտալական խոհանոցից: Այն հիշեցնում է լազանին, բայց ավելացնում է լյարդը կամ իշխանը: Մեկ այլ հայտնի տապակած գառան, որը կոչվում է քայ (թեյ): Եւ խոզապուխտից, որին ավելացվում է մեղրով հաց ու քացախ, ստացվում է համեղ ուտեստ:

Այս սննդի համար փորձելու համար հարկավոր է այցելել ավանդական սահման: Սա Անդորայի ռեստորանների անունն է, որտեղ խոհարարները փորձում են փոխանցել սերնդեսերունդ սերունդներից բաղադրատոմսեր ավանդական ազգային կերակուրների պատրաստման համար:

Անդորրայի ամենահայտնի եւ նույնիսկ լավագույն ռեստորաններից մեկը Բորդա Էստեվեթն է, որը գտնվում է Անդորրա լա Վելլայում: Եթե ​​դուք La Massana- ում եք , համեղ ազգային խոհանոցը կարելի է համտեսել Բորդա դե Լիի եւ Բորդա Ռաուվերում: Էքալդես հանգստավայր այցելող զբոսաշրջիկների համար մենք խորհուրդ ենք տալիս Bon-Profit- ում ընթրել ճաշի կամ ճաշի:

Եթե ​​դուք ստանում եք երկրի հյուսիս, ապա անմիջապես զգալ իտալական խոհանոցի ազդեցությունը: Այստեղ կարելի է համտեսել մակարոնեղեն եւ բազմաթիվ պանրի տեսակներ: Դեսերտները նույնպես անտարբեր չեն թողնում: Օրինակ, վալտոնները գինու շոգեխաշած դեղձ է: Բայց որքան հաճախ եք փորձել դա:

Հարկավոր է փորձել եւ բրնձի յուրահատուկ ֆրիտ, որոնք նման են տապակած տիկնիկներին: Ներսում կա կաթի վրա լցոնում: Ռեստորաններից դուք կարող եք առաջարկվել redort- ի տորթ, որի մեջ ավելացվել են ռոմ եւ կիտրոնի համեմունք: Դեսերտը սովորաբար ծառայում է անուշաբույր սուրճով:

Անդորայի ալկոհոլի մեջ գինեգործական են, հիմնականում, ֆրանսերեն եւ իսպաներեն: Իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցր ալկոհոլ, կան լիկյորներ `նուշ եւ լոռամրգի:

Գաստրոնոմիական Անդորրան տոնավաճառներ

Գաստրոնոմիական տոնավաճառներն ավելի տարածվում են Անդորրայում զբոսաշրջիկների եւ տեղացիների շրջանում: Նրանք սովորաբար ներկայացնում են սեզոնային ուտեստներ, որոնք ավանդական են տարբեր սկզբունքներում:

Հունվարին հայտնի է այն փաստը, որ Սան Սեբաստանում եւ Սան Անտոնիոում նրանք նշում են Էսդելլեսը: Խոհարարի տոնի ընթացքում հսկայական կավե զամբյուղի մեջ պատրաստվում են փախչել: Սա հարուստ եւ խիտ կատալոնական ապուր է, որը առանձնանում է բավականին յուրօրինակ ծառայությամբ: Պարունակված արգանակը մակարոնեղենի հետ համեմված է, եւ բանջարեղենն ու միսը ծառայում են առանձին ափսեի վրա: Նախկինում այս ուտեստը ամեն օր համարվում էր, բայց հետո մոռացել էր: Այժմ Անդորրայի խոհարարները վերածնեցին նրան, եւ նրանք դարձան ավանդական Սուրբ Ծննդյան տոներ:

La Massana- ի նոր տարին անմիջապես անցնում է Lo Mondogo- ն: Սա գաստրոնոմիական փառատոներից մեկն է, որը ցույց է տալիս խոզի խոզապուխտ պատրաստելու արվեստը:

Սեպտեմբերին արժե այցելել Պալ-Առինզալ հանգստավայրը, որտեղ այս անգամ նշում է Ֆիրա դը Բոլետը: Այս տոնակատարությունը կապված է սնկի սեզոնի հետ, նման անսովոր սնկով տոնավաճառին:

Հոկտեմբերին, երբ հավաքվում են բնության նվերները, La Massana- ի խոհարարները մրցում են գաստրոնոմիական մարտերում: Նոյեմբերին եւ մայիսին նշվում է այն փաստով, որ Անդորրայի տաուլան անցկացվում է Անդորայի բոլոր ռեստորաններում: Այս ճաշացանկը առաջարկված է մի գնով, որը ամրագրված է, եւ առաջնությունը տրվում է սեզոնային արտադրանքներից մեկին:

Անդորայում դուք կգտնեք բազմաթիվ սրճարաններ, բարեր եւ ռեստորան, որտեղ դուք կարող եք փորձել ազգային ճաշատեսակներ մատչելի գնով: Հաճախ ճաշ այստեղ շատ ավելի էժան է, քան հյուրանոցների ռեստորաններում: Բացի այդ, նման հաստատությունները հակված են ստեղծել հանգստության մթնոլորտ, եւ նրանք շատ հյուրընկալ են: