Ճապոնական խոհանոցը համարվում է առողջ եւ ամենաարդյունավետներից մեկը, առանց պատճառի, այդ երկրի ներկայացուցիչների շրջանում նման մի շարք երկարատեւ ջարդեր: Այնուամենայնիվ, ոգելից խմիչքների եւ ռուլետների բաղադրությունը, ինչպես նաեւ նրանց սննդային արժեքը, հետաքրքրված են շատերի համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, ինչպես նաեւ մարզիկները, որոնք աշխատում են այդ ցուցանիշը բարելավելու համար:
Հողի կառուցվածքը եւ էներգետիկ արժեքը
Սուրճը ներկայումս շատ տարածված է արտադրանք, որը պարունակում է ինչպես սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր : Հողն ու գլանները կազմող հիմնական արտադրանքներից մեկը բրնձ է: Ռայսը բարդ ածխաջրածին է, որը մարմինը հագեցած է ոչ թե մի ժամանակ, այլ աստիճանաբար `երկար ժամանակով: Շնորհիվ այս հացահատիկի, սուշիը եւ ռուլետները շատ սննդարար սնունդ են:
Սուշիի եւ գլաների սպիտակուցի բաղադրիչը ձուկն է: Ձուկը մարսվում է մարմնից ավելի լավ, քան մսի, ուստի շատ ավելի օգտակար է մարզիկների համար մկանների կառուցումը: Բացի այդ, ձկները պարունակում են բազմաթիվ ակտիվ նյութեր `ճարպեր, վիտամիններ, միկրո եւ մակրոելտերներ, որոնք հատկապես արժեքավոր են յոդի, կալցիումի, ֆոսֆորի, ցինկի, չհաշվառված ճարպաթթուների: Իհարկե, ցանկանալով նիհարել, ավելի լավ է նախընտրել sushi- ն ցածր յուղայնությամբ սորտերով:
Սուշիի կալորիականությունը հիմնականում կախված է ձկների եւ որոշ լրացուցիչ բաղադրիչներից, օրինակ `ավոկադո եւ ծովամթերք: Հողի էներգիայի արժեքը (մեկ գլան) հետեւյալն է.
- սաղմոնով `28 կկալ;
- թունա - 15 կկալ;
- կաղնու հետ `56 կկալ;
- կարմիր խավիարով `38 կկալ;
- ավոկադոյի հետ - 15 կկալ;
- վարունգով `11 կկալ;
- «Ֆիլադելֆիա» - 59 կալորիա;
- «Կալիֆոռնիա» `41 կկալ:
Նորմալ սննդակարգով, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ոչ ավելի, քան օրական 3-4 կտոր սուշի: Սակայն, այս ապրանքի մեծ երկրպագուների համար կա դիետա, որը թույլ է տալիս կորցնել շաբաթական 3-4 կիլոգրամ:
Դիետան դիետան բաղկացած է սուշիից. Նախաճաշի համար կարող եք ուտել 8 հատ, ճաշի համար `6, ընթրիք - 4. Սուշիը լավագույնն է ցածր ջերմաստիճանն ընտրելու համար, օրական օրական 1500 կկալը չպետք է գերազանցի: Սուշիը կարելի է համալրել աղցաններից եւ կանաչ թեյից: