Ժամանակակից տնային տնտեսուհիներն ավելի շատ են նախընտրում ալյումինի կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված ուտեստները, իսկ չորացրած երկաթը խուսափում է տապակի ընտրության ժամանակ: Եվ ապարդյուն: Թուջեաթթու տապանը մի շարք առավելություններ ունի այլ նյութերից պատրաստված պարագաների նկատմամբ.
- բնական ոչ կպչուն ծածկույթների առկայությունը.
- ջերմության նույնիսկ բաշխման հնարավորությունը;
- ուժեղ ջեռուցում, որը հատկապես կարեւոր է տապակի համար:
- երկար ժամանակ ջեռուցումից հետո բարձր ջերմաստիճանը պահպանվում է, որը անհրաժեշտ է անհատական ճաշատեսակների պատրաստման համար:
Թավայի տապակած տուփը հատուկ պաշտպանիչ ծածկույթ ունի, այնպես որ առաջին անգամ օգտագործելու համար այն պետք է հեռացվի: Դուք կարող եք դա անել հատուկ սննդի մոմով կամ լվանալ խորովածով օճառով հոսող ջրի տակ:
Թուջեաթթու տապակած տերեւ `ինչպես ընտրել:
Տապակած գդալ գնելու դեպքում հաշվի առեք հետեւյալը.
- ավելի ծանր է տապակած տապանակը, այնքան լավ;
- պատերի հաստությունը եւ ներքեւի մասը պետք է լինի 3-4 մմ;
- նրա մակերեւույթում չպետք է ճեղքվածքներ, թրթուրներ, ծալքեր:
- Ներքեւի մասում պետք է լինեն մակարդակ.
- թավայի ձեւ (քառակուսի, օվալ, կլոր);
- դրա չափը (20 սմ տրամագծով տապակած տապակ է համարվում համընդհանուր);
- ամբողջական կազմվածքի կազմի առկայությունը.
- նյութից, որի կարգավորումը կատարվում է `ջերմակայուն պլաստիկ կամ փայտ:
Ինչպես օգտագործել չուգունի տապակած տապը:
Թավայի տապակը կարող է օգտագործվել ոչ միայն ցանկացած ափսեի վրա, այլեւ ջեռոցում:
Դրա հիմքը բավարար է ուժեղ: Հետեւաբար, ճաշ պատրաստելու ժամանակ թույլատրվում է սննդամթերքի ցանկացած հատիկով (պլաստմասե, փայտյա կամ մետաղյա) կողմից վերածել: Հիշեք, որ շոգը շատ բարձր ջերմաստիճան ունի, ուստի երբ դուք կերակուր եք պատրաստում, դուք պետք է օգտագործեք potholders:
Նախքան կերակուր պատրաստելը, օգտագործեք կաղապարով տապակի պատրաստման համար: Նախ, այն ջեռուցվում է: Այնուհետեւ փոքր քանակությամբ ջուրը կաթում է տապակի ներքեւում, համոզվելու համար, որ այն պատրաստ է: Եթե ջեռուցվող մակերեւույթի ջրի մեջ առաջին փսխում է, ապա խառնում է, ապա կարող եք սկսել խոհարարություն: Եթե ջուրը գրեթե անմիջապես գոլորշիանում է, տապակած տապի մակերեւույթը չափազանց տաք է, եւ դեռ չեք կարողանում եփել, հակառակ դեպքում սնունդը այրվի: Եթե հորատանցքային հատակին չի տաքանում, ջուրը սկսում է փչանալ:
Որպեսզի այրման չլինեն, ներքեւի մակերեսը մնաց անփոփոխ, եւ ճաշ պատրաստելուց հետո կարելի էր հեշտությամբ լվանալ տապակած տապակը, մինչեւ այն կիրառելը:
Ինչպես ջերմացնել տապակաթթու տապակած տապակը:
Պետք է հետեւել գործողությունների հետեւյալ հաջորդականությունը:
- Նախ անհրաժեշտ է լվանալ տաք ջրի եւ օճառի հետ:
- Այնուհետեւ այն չորանում է:
- Մենք անմիջապես անցնում ենք տապակած պղպեղի խառնուրդին: Մենք տաքացնում ենք այն ափսեի մեջ, տաք վիճակում:
- Տապակի ներքեւի մասում լցնել աղի շերտը մեկ սանտիմետր հաստ:
- Այնուհետեւ դրեց ջեռոցում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում կամ մեկ ժամվա ընթացքում վառարանում թողնել:
- Այնուհետեւ մենք այն ծածկում ենք բուսական յուղով բոլոր կողմերից: Եթե նավթը չափազանց շատ է, ապա դուք կարող եք ջնջել ավելցուկը, ճակնդեղի կտորի հետ մաքրելու միջոցով:
Նման մանիպուլյացիաների արդյունքում տապակի մեջ ձեւավորվում է ավանդական ոչ-փայտի ծածկույթի շերտ: Նման ծածկույթից սնունդը հեշտ կլինի բաժանել:
Եթե ամեն ինչ ճիշտ է, շոգաթաթով տապակը կլինի փայլուն, այն հավասարապես ջերմացնում է եւ արագ մաքրվում:
Ինչպես մաքրել հանքաքարից տապակած տապակը:
Հոգատար տապակած տապակած տապը շատ պարզ է. Պարզապես խառնել այն սպունգով բարակ սեղանի աղով: Արդյոք դա այն ժամանակ, երբ դուք ժամանակ չունեիք սառը: Այս դեպքում սննդամթերքը մնում է ավելի արագ եւ ավելի լավ է հեռանալ տոմատի մակերեւույթից: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք այն քայքայել: Այնուհետեւ ճաշատեսակները լվանում են տաք ջրով եւ օճառով եւ չորանում են: Տապակած տապի յուրաքանչյուր կիրառման դաշտը ձեթ է բոլոր կողմերից բուսական յուղով:
Սակայն, պետք է հիշել, որ երկար ժամանակ տապալման լուծույթում չի կարող մնալ պոչամբար, որը հակառակ դեպքում կսկսվի ժանգոտ:
Ինչ անել, եթե չուգունի տապակը խառնվի:
Եթե դուք նկատել եք ժանգը տապակի մեջ, դա նշանակում է, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում ավելացրել եք ոչ բավարար քանակությամբ յուղ:
Իսկ եթե չուգունի տապակած տապակը համապատասխանում է:
Ապահովելու համար, որ սննդամթերքը կերակուրի ժամանակ չի այրվի, անհրաժեշտ է ավելացնել բուսական յուղ: Եթե ապրանքը դեռ այրված է, ապա նավթի գումարը բավարար չէ, եւ դուք պետք է մի փոքր քանակությամբ այն լցնել տապակի մեջ:
Խոհարարություն պատրաստելուց հետո կրակի մակերեւույթը մաքրեք մաքրող միջոցով եւ ջեռոցում ջեռոցում կամ ջեռոցում կրկին ջերմացեք:
Պատշաճ շահագործմամբ եւ պահպանումով, չուգունի տապակը կարող է տեւել մի քանի տասնամյակ: