Յուրաքանչյուր երկրում ձեզ կծառայեն ձեր սեփական աղանդերը: Այն կարող է լինել թեթեւ մրգային ուտեստներ կամ շոկոլադե շոկոլադներ: Պարզեք, թե ինչ է սնվում աշխարհի քաղցր մարդկանց կողմից, ճապոնական մոթիից մինչեւ իսլանդական լեռնադահուկային լեռը:
1. Ֆրանսիա `creme brulee
Ֆրանսիայում հայտնի դիսեռը կարամելային խառնուրդով հաստ աղցան է: Պատրաստման բաղադրատոմսը կարելի է գտնել այստեղ :
Ամերիկա. Խնձորի կարկանդակ
Առավելագույնը, որ կա ամերիկյան դեսերտ, խնձորի կարկանդակ: Խնձորը խմորիչ խմորով խմորով կարելի է ծառայել հարած սերուցքով, վանիլային պաղպաղակով կամ նույնիսկ չեդդեր պանիրով: Գրեք բաղադրատոմսը :
3. Թուրքիա. Պաղլավա
Ամենահայտնի ավանդական արեւելյան քաղցրավենիքներից մեկը թուրք պաղլավն է : Օճառի կամ մեղրի թակած ընկույզների լցնելով, շերտով պատրաստված խմորեղենը, փոքր քառակուսի հատվածներին կտրած, հալեցնում է ձեր բերանը, դարձնելով զգում արեւելյան էկզոտիկների բոլոր հիացմունքները:
4. Իտալիա. Ժելատո
Իտալական քաղաքների փողոցներում, այստեղ եւ այնտեղ վաճառում են գելոտոն, պաղպաղակի տեղական տարբերակ, ավելի մեղմ, քան մենք ունենք: Gelato- ն պատրաստվում է տարբեր հավելումներով `ազնվամորու, պիստակ, ռոմ եւ շոկոլադ: Փորձեք եւ ձեզ :
5. Պերու. Պիկարոններ
Պիկարոնները մի տեսակ պերուական պղպեղ են, որոնք ծառայում են օշարակով: Պիկարոնների խմորը պատրաստված է ալյուրից, խմորից եւ շաքարից `ավելացնելով քաղցր կարտոֆիլը, դդումն ու անիսոնը:
6. Ռուսաստան. Թթվասեր
Շոռակարկանդակները `քաղցր բլիթներ, կաթնաշոռով, մատուցվում են թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով: Եթե ցանկանում եք փորձել դասական պանիր տորթեր մի տապակած տապակում, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը :
7. Իսպանիա `Թաթա դե Սանտիագո
Թաթա դե Սանտիագոն հինավուրց իսպանական կարկանդակ է, հարուստ պատմությամբ, որը խորանում է միջնադարում: Առաջին անգամ Իսպանիայի հյուսիս-արեւմուտքում գտնվող Գալիսիայում թխվել է Սուրբ Հակոբոսին (իսպանական տարբերակը `Սանտիագո) նվիրված նուշ կարկանդակ:
8. Ճապոնիա `Մոքի
Ավանդական ճապոնական դեսերտը ստացել է իր անունը մի տեսակ բրնձի «շարժիչ» բրնձով, այն հարվածել է հավանգի մեջ, վերածվելով մածուկի, որից պատրաստվում են տորթեր կամ գնդակներ: Ճաշատեսակը հատկապես հայտնի է ճապոնական նոր տարվա մեջ, թեեւ նրանք կարող են ամբողջ տարվա ընթացքում վայելել: Պաղպաղակով ներկված դիետիկ - moti պաղպաղակ - վաճառվում է ոչ միայն Ճապոնիայում, այլեւ որոշ երկրներում:
9. Արգենտինա `պաստելոս
Արգենտինայի անկախության օրը սպասարկվող յուրահատուկ կերակրատեսակն այնպիսի տավարի միս է, որը տավարի կամ քաղցր կարտոֆիլով լցոնված է, տապակած եւ շաքարի օշարակով լցված:
10. Անգլիա. Բանոֆի կարկանդակ
Banoffi- ի բանջարեղենը պատրաստված է բանաններից, կրեմից, խաշած խտացրած կաթից, թխած թխվածքաբլիթներից եւ կարագից: Երբեմն այն ավելացնում է շոկոլադ կամ սուրճ: Ավելի մանրամասն բաղադրատոմս այստեղ :
Բրազիլիա. Բրիգադիրո
Հանրաճանաչ բրազիլական քաղցրավենիքները տոնների հիմնական նրբությունն են: Ինչպես նաեւ տրոլեյբուսը, բրիգադիրոն պատրաստվում է կակաոյի փոշիից, խտացրած կաթից եւ կարագից: Այն կարելի է կերել որպես մածուկ, բայց սովորաբար այն պատրաստվում է գնդերից եւ շոկոլադի չիպսերով ցրված է:
12. Չինաստան. «Վիշապի մորուքը»
«Dragon Beard» - ը ոչ միայն դեսերտ է, այլեւ ավանդական չինական խոհարարական արվեստ: Կոկոսի նման նրբագեղությունը կատարվում է սովորական եւ մալթային շաքարի օշարակից, որը պարունակում է գետնանուշ, քնջութ եւ կոկոսի հավելում:
Բելգիա. Բելգիական վաֆլիները
Յուրաքանչյուր անկյունում Բելգիայում վաճառվում են խիտ ծալքավոր վաֆլիներ: Յուղալի նրբագեղությունը ավելի լավ է ուտել, շաքարավազի կամ լաթի առած սնձեղի հետ շաղ տալ: Եթե դուք ունեք վաֆլի երկաթ, ապա կարող եք հեշտությամբ եփել դրանք ձեր խոհանոցում `օգտագործելով այս բաղադրատոմսը :
14. Հնդկաստան. Գյուլբժամուն
Gulabjamun- ը հնդիկների կողմից սիրված աղանդերից մեկն է, որը նույնպես տարածված է հարավ-արեւելյան Ասիայում: Գյուլբժամունը հիշեցնում է շաքարի օշարակի փոքր դարբասներ: Քաղցր կաթնային փոշի գնդիկները տապակվում են գետում `տարբեր մաքրված հալված կարագի մեջ:
15. Ավստրիան `Սախեր
Աշխարհի ամենահայտնի տորթերից մեկը կոչվում է հեղինակ `Ֆրանց Զախեր, որը 1832 թ.-ին պատրաստել է 1832 թվականին հայտնի դԵՍԵՐՏ, երբ նա ընդամենը 16 էր: Տորթը բաղկացած է տապակած ծիրանի շերտով եւ ծածկված շոկոլադե փայլով, բայց խոհարարության գաղտնիքը խիստ է: Այն հսկվում է եւ հայտնի է միայն Վիեննայի հյուրանոցում գտնվող Sacher- ի հրուշակագործների կողմից:
16. Ավստրալիա. Լամինգթոնտ
Lamington- ը շոկոլադի սառույցով ծածկված ավստրալիական քառակուսի պանրով եւ կոկոսի փաթիլներով լցված է:
17. Գերմանիա. Black Forest Cherry Cake
Cake «Black Forest» - այսպիսին է, թե այս աշխարհահռչակ աղանդերի անունը թարգմանված է գերմանականից, պատրաստվում է կալսիկ վասի (լոլիկի ալկոհոլային խմիչք) պատրաստված բիսկվիթային տորթերի պատրաստումից: Տորթում դրեց կեռ լցնել եւ զարդարել հարած սերուցքով եւ քերած շոկոլադով:
Իսլանդիա: skyr
Skyr- ի պատրաստման պատմությունը ունի ավելի քան հազար տարի: Այս կաթնամթերքը ունի մածուն եւ թթու համի հետեւողականությունը, թթվասերի եւ կաթնաշոռի զանգվածի միջեւ: Skir կարող է զտվել կաթով կամ ավելացրեց մրգեր եւ շաքար:
19. Կանադա `Նանաիմոն սալիկ
Հայտնի կանադական դեսերտի անունը գալիս է Նանաիմոյի քաղաքից, որը Բրիտանական Կոլումբիայի նահանգում է: Այս երեք հարկանի տորթը չի պահանջում փխրեցուցիչ: ներքեւի շերտը պատրաստվում է վաֆլի փշրանքներից, որին հաջորդում է խիտ սերուցքային փայլ, եփած քաղցրավենիքով, իսկ վերեւում ամեն ինչ թափվում է հալված շոկոլադով:
20. Հարավային Աֆրիկա. Coxister
Այս Հարավաֆրիկյան դեսերտը կոչվում է հոլանդական «koekje» բառը, որը նշանակում է քաղցր թխվածքաբլիթներ: Koksister- շատ քաղցր պտտվող սալիկներ, պատրաստվում են խմորից դոնաթների համար, տապակած տապակած եւ սառը շաքարի օշարակով մեջքով: Ավանդաբար ծառայում է թեյի համար:
Շվեդիա. Արքայադուստրը
«Princess» խորոված տորթը ծածկված է մարցիպանի հաստ շերտով, սովորաբար կանաչ եւ զարդարված կարմիր վարդերով: Տորթի մեջ, տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած կաղամբով, քաղցր եւ հարած սերուցքով:
22. Եգիպտոս. Umm ali
Եգիպտական աղանդերները պատրաստված են ճարպաթաղանթից, կաթից, շաքարավազից, վանիլինից, չամիչից, կոկոսի փաթիլներից եւ մի շարք ընկույզներից:
23. Լեհաստան `գլուխ սերմացուով գլորում
Հանրաճանաչ Լեհաստանում, գարնանային սերմերի գդալով սովորաբար պատրաստվում են տոն օրերին, սակայն կարող եք փորձել այն ամբողջ տարին: Վերեւի գլուխը կարող է ծածկել փայլով:
24. Ինդոնեզիա. Դադեր Գուլյուն
Թարգմանության «Dadar gulung» նշանակում է «folded pancake»: Ճաշատեսակը անսովոր կանաչ գույն ունի, քանի որ նրբաբլիթը պատրաստվում է pandanus- ի տերեւներից, տեղական բույս, որն օգտագործվում է Ինդոնեզիայի խոհանոցում: Dadar gulung- ը սկսվում է կոկոսի եւ ափի շաքարի հետ: