Ցանկանում եք պարզեցնել ճաշացանկը եւ դարձնել ձեր ուտեստները ավելի համեղ: Ապա համոզվեք, որ ծանոթանանք բանջարեղենի սննդային խմիչքների ընտրության հետ, որոնք կապված են բանջարեղենի հետ: Խոհարարը զվարճացեք:
Շատ կանայք եւ տղամարդիկ խոստովանում են, որ չեն սիրում պատրաստել, քանի որ տեւում է երկար ժամանակ: Տարբեր ուտեստների պատրաստման գործընթացը հեշտացնելու համար բանջարեղենի պարզ ապրելակերպը կգա փրկարարական աշխատանք: Դուք կսովորեք, թե ինչպես պատշաճորեն մաքրել, ճաշակել եւ բարելավել տարբեր սննդամթերքների համը:
1. Ընդլայնել բանջարեղենի թարմությունը
Նույնիսկ սառնարանի մեջ բանջարեղենը կորցնում է իրենց գրավչությունը որոշ ժամանակ անց, եւ նախքան վերադառնալով սեղանին, որպեսզի դրանք վերադարձնեն իրենց սկզբնական տեսքը, դրանք մի փոքր պահեք ջրում, նախքան քացախը նախընտրելով: Դուք կզարմանաք նման կախարդական վերափոխման ժամանակ:
2. Կարտոֆիլի պահպանման գաղտնիքը
Պահպանման ընթացքում կարտոֆիլը կարող է սկսվել բեղմնավորվել: Պարզ lyfhak, կանխելու համար այս խնդիրը: մի երկու խնձոր մի տեղ, որտեղ կարտոֆիլ պահվում: Ինչ եք կարծում, դա չի գործի: Ապա համոզվեք, որ ամեն ինչ ստուգեք:
3. Համեղ բլիթներ, առանց դառնության
Անհրաժեշտ է պատրաստել սմբուկի մի կերակրատեսակ: Այնուհետեւ ներառում է նախնական բուժում: Առաջինը կտրեց բանջարեղենը, դրանք աղիով շաղ տալ աղով եւ խառնմամբ: Թողնել մի պահ, որպեսզի աղը ներծծի բոլոր ավելորդ դառնությունը: Մնում է միայն աղը լվանալու համար եւ կարող եք ավելի շատ եփել: Հավատացեք, որ սմբուկը կատարյալ կլինի:
4. Սաղավարտը այլեւս չի մարելու
Կաղնու տերեւների խնդիրը նրանք արագորեն մարում են, երբ սխալ են պահվում: Լավ է դրանք դնել կոնտեյներով, դրանք մի քանի թղթե սրբիչներով ծածկել, ապա փակել դրանք կոկիկով: Թուղթը կլանում է ավելորդ խոնավությունը, եւ աղցանը մնում է փխրուն:
5. Խոհարարական սոխի հնարքները
Բանջարեղենը, որից շատ մարդիկ լաց են լինում, ընդգրկված են բազմաթիվ ուտեստների բաղադրատոմսերում, այնպես որ այն մասին, թե ինչպես կարելի է պաշտպանել քորոցիվ բույրից պաշտպանվելու համար: Մի պոչից պոչը միացրեք, քանի որ հարմար է նրանց պահել բանջարեղենը, ինչը հեշտացնում եւ արագացնում է կտրումը: Կարեւոր գաղտնիք. Միշտ սառը ջրով դանակը հրացան, հետո աչքերից արցունքաբեր կաթիլներ չկան: Եթե ցանկանում եք կրճատել սոխի դառնությունը որոշ ճաշատեսակների համար, ապա կտրեք այն, ապա մի քիչ ժամանակով լցնել եռացող ջուրը:
6. Միկրոալիքային վառարանում արագ թխում
Ձեզ դուր է թխած բանջարեղեն: Այնուհետեւ եփեք դրանք ոչ թե ջեռոցում, այլ միկրոալիքային վառարանում: Երկրորդ մեթոդը արագացնում է պատրաստման գործընթացը եւ պահպանում առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր: Մինչեւ գործընթացը, կտրեց բանջարեղենը, դրանք դրեց խորը կոնտեյներով եւ ծածկել երեք թղթե սրբիչներով: Խոհարարական ժամանակը 2-6 րոպե է:
7. Գեղեցիկ շոգեխաշած կաղամբ
Ռուս ժողովրդի սիրած կերակուրը `շոգեխաշած կաղամբ, որն առանձին կերակրում է եւ այլ ճաշատեսակներով եփում է: Ջերմային բուժման ընթացքում կաղամբը դառնում է դարչնագույն եւ անտարբեր տեսք: Կաղամբի գեղեցկությունը պահպանելու գաղտնիք կա. Կտրեք այն, լցնել այն եռացող ջրով եւ մի րոպե լցնել սառը ջուր: Սեղմել ավելցուկային ջուրը եւ եփել սովորական ձեւով:
8. Նման տաք սմբուկ պղպեղ
Chili- ն օգտագործվում է ճաշասենյակ պատրաստելու համար, բայց ոչ այնքան շատ նման է կծու եւ կօգնեն այս հարցում հետաքրքիր խորհուրդներ: Հեռացրեք սերմերը պղպեղից, որտեղ հիմնական խտությունը կենտրոնացված է, եւ մարմինը 20 րոպե ցուրտ ջրով լվանում է:
9. Մի քանի վայրկյան հեռացնել մաշկը
Տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել լոլիկ, որը պետք է լինի ջերմային վերաբերմունք: Այնպես որ, մաշկը չի փչացնում ընդհանուր տպավորությունը, այն խորհուրդ է տրվում առաջին հերթին հեռացնել բանջարեղենից: Դուք պետք է վերցնեք լոլիկ, դրանք խաչաձեւ ձեւավորված բեկորներ եւ ցածրացրեք դրանք մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ: Արդյունքում, կեղեւը կդառնա փափուկ, այն կարելի է հեշտությամբ հեռացնել:
10. Կարծրացնել կարտոֆիլը մուգ
Տեղեկատվությունը, որ կարտոֆիլի մաքրումից հետո մաքրվում է, նորություն չէ: Եթե դուք չեք կարող միանգամից պղպեղի բանջարեղեն պատրաստել, ապա դրանք մի ամանի մեջ դնել սառը ջրով եւ ավելացնել մի քիչ կաթ: Այս պարզ գաղտնիքը կօգնի պահպանել կարտոֆիլի ախորժելի տեսքը:
Այժմ ավելի օգտակար բրոկկոլի
Գիտնականները երկար ժամանակ ապացուցել են, որ բրոկկոլին ամենալավ օգտակար կաղամբն է, բայց կան ուղիներ, թե ինչպես կարելի է այն ավելի օգտակար դարձնել: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս պատրաստել այն մանանեխի հետ, որի մեջ կան նյութեր, որոնք նպաստում են B վիտամինների ավելի լավ կլանմանը, եւ դրանք մեծ քանակությամբ են, որոնք պարունակվում են այս կաղամբում:
12. Բաղադրություն պահելու ճիշտ մեթոդը
Շնորհիվ հետեւյալ խոհարարական խթանիչների, հնարավոր է երկարացնել նեխուրի գինը, այնպես, որ այն տեւում է ավելի երկար եւ թարմ եւ օգտակար: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում փաթեթավորել փայլաթիթեղի մեջ եւ այն ուղարկել սառնարան:
13. Արագացված ճակնդեղ եռում
Աղտոտել ճաշատեսակները, քանի որ այն երկար ժամանակ է պահանջում: Խոհարարական գործընթացը արագացնելու համար պարզ ճգնաժամ կա. Նախ արմատը եռացող ջրով կես ժամ եփել, հետո սառը ջրով: Սուր ջերմաստիճանի պատճառով, ճակնդեղն արագորեն հասնում է իր ավարտին:
14. Բանջարեղեն պատրաստելու իդեալական մեթոդը
Շատերը նկատեցին, որ պատրաստելուց հետո բանջարեղենը կորցնում է վառ գույնը եւ դառնում ձանձրալի, բայց կա մի ձեւ, թե ինչպես կանխել այն: Խնայելու համար ոչ միայն գեղեցկությունը, այլեւ լավը, խորհուրդ է տրվում եռացող ջրի մեջ բանջարեղենը ցածրացնել, ոչ ավելի, քան 3-5 րոպե եփել, իսկ հետո դրանք անմիջապես ուղարկեք սառույցով:
15. Սերմերի արագ վերացում
Շատ բանջարեղեն ունեն սերմեր, որոնք պետք է հեռացվեն, ըստ որոշ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի: Օրինակ, կարող եք վերցնել վարունգ: Արագորեն հաղթահարել խնդիրը: Օգտագործեք մի թեյի գդալ, եւ եթե դուք ունեք մի նուազետ (հատուկ գդալ `փորագրության համար) սուր եզրերով, ապա գործընթացը ավելի պարզ կլինի:
16. սխտորի արագ մաքրում
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մաքրել շատ սխտոր, մի անհանգստացեք, որ այն կես օր կանցնի, քանի որ կա պարզ եւ արդյունավետ միջոց: Վարպետները բաժանում են շերտերով (դա անել ամենաարդյունավետ ձեւը դա արմատի ստորին հատվածին կտրատորեն հարվածելուց), ամեն ինչ դրեք ամանի մեջ եւ ծածկեք երկրորդի վրա, հարմար չափի համար: Վերցրեք բեռնարկղերը իրենց ձեռքում եւ մի քանի անգամ թափահարեք դրանք: Դուք կզարմանաք, երբ տեսնում եք, որ բոլոր ատամները փռված են: Միայն կտրեք խորհուրդները: