Ուշադրություն դարձրեք սոուսների եւ մարինաների օգտակար ու համեղ բաղադրատոմսերին, որոնք կարող են զարդարել ձեր խոհարարական գլուխգործոցը:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ ցանկացած ուտեստի համը չի կարող բացահայտվել, եթե այն չունի հատուկ կարգավորիչ բաղադրիչներ: Նման բաղադրիչներից մեկը սոուս կամ մարինադ է, որը դառնում է ոչ միայն բուրավետ, այլ նաեւ ճաշատեսակի կարեւոր մասը: Հաճախ դա պայմանավորված է սոուսի սորտերի շնորհիվ, որոնք սովորական բաղադրատոմսերը ստանում են բարդ համ:
1. Չիլիի քաղցր սոուս
Կատարյալ բաղադրատոմսը Չիլիի տաք եւ քաղցր սոուսով, որը լիովին համալրում է ծովամթերքի համը:
2. Սպիտակ խորովածի սոուս
Համընդհանուր սոուս բաղադրատոմսը, որը համապատասխանում է որեւէ ճաշատեսակին, տապակած հավի ոտքերից մինչեւ նորմալ բանջարեղեն աղցան: Կաթնային հյուսվածքը համով նրբագեղ նրբությունով կդառնա գերազանց այլընտրանք ketchup- ի եւ մայոնեզի համար, ինչպես նաեւ կծառայի որպես ձեր մսի համար գերազանց մարինադ:
3. Տնական սոուս Chimichurri
Ընկղմեցեք Արգենտինայի աշխույժ մթնոլորտում `պատրաստելով Chimichouri սոուսը տանը: Սոուսի հիանալի բաղադրատոմսը, որն իդեալական է ցանկացած ուտեստի համար եւ կատարյալ ընդգծում է աղացած միսի պայծառ համը:
4. Կանզամ քաղաքի սոուսը խորովածի համար
Քաղցր տաք սոուսով ծխի հետ Կանզաս Սիթին հարմար է կրակի վրա պատրաստված ճաշատեսակների համար: Հաստ լոլիկի բազան լրացնում է գրիլների վրա ճաշատեսակների համը:
5. Teriyaki սոուս
Ճաշատեսակի Teriyaki սոուսի գեղեցիկ պարզ բաղադրատոմսը մեղրով նշում է ձեր ուտեստի ներկապնակը: Եվ դուք կարող եք օգտագործել այն որպես մարինադ միս կամ ձուկ:
6. Հարիսա Սոուս
Սոուս Հարիսան բավական կտրուկ համ է եւ կծու կծու ուտեստների իրական գիտակներին: Խոհարարական պրակտիկայում հայտնի է որպես օգտագործման իր ունիվերսալ հատկություններ, որպես առանձին խաշած սոուս եւ մսով կերակուրների մարինադ:
7. Մսային սոուս
Մսային սոուսը հիանալի լրացում է ձեր սեղանի վրա որեւէ զարդարի: Չիլիի պղպեղի կտրուկ նրբաբլիթները միս ուտեստներ կստանան յուրահատուկ բույր եւ երկար ժամանակ կհիշվեն հարազատների կողմից:
8. Սրիրայի սոուս
Հայտնի է ամբողջ Թայ Սրիրաչայի սոուսը ցանկացած զարդարի հիանալի ավելացում: Յուրաքանչյուր ոք կարող է այս սոուսը պատրաստել իր սննդի տարբեր աստիճաններով, քանի որ այս սոուսի հիմքը սուր սուր պղպեղ է:
Ասիական սոուսների տրիոն
Սոուսի անփոխարինելի եռյակը, որը զուգակցվում է գայթակղության, քաղցրության եւ թթու համադրությամբ, լավ կլինի տեղավորվել ցանկացած ցանկի մեջ: Եւ շեշտը դնում է տաք ուտեստների ներկապնակին:
10. Chipo Մեյո Սոուս
Չայոտլ Մայա սոուսի համար շշմեցնող պարզ բաղադրատոմսը մայոնեզի հիմքի վրա կատարելապես լրացնում է ցանկացած ուտեստ եւ դառնում է իրական ֆիզիկական սոուսների մեջ:
11. Պեստո սոուս բուսակերների համար
Հրաշալի բաղադրատոմս, պարզ Pesto սոուսով 5 բաղադրիչներից, որոնք կբավարարվեն բառացիորեն բոլորի կողմից: Պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր:
12. Curry paste- ը
Խմորեղենի Curry- ը կողմնակի ճաշատեսակների կամ բանջարեղենի պատրաստման մեջ անփոխարինելի օգնական է: Ունենալով անսովոր արեւելյան համը, մածուկը յուրահատուկ համ է եւ հրաշալի բուրմունք:
13. Pesto Calabrese սոուս
Կալաբրիանի կողմից Pesto- ի օգնությամբ ավելացնել սովորական ճաշատեսակներում հարավային իտալական ներդաշնակություն: Սոուսը կատարյալ հավելում կլինի ցանկացած տաք ուտեստ կամ խորտիկ:
14. Ավոկադո ռանչի սոուս
Ամերիկյան սոուսի հրաշալի բաղադրատոմսը, որը հեշտ է տանը պատրաստել: Այն կդառնա իդեալական հագնվելու աղցանների համար:
15. Pesto սոուս արեւի չորացրած լոլիկից
Անսովոր բաղադրատոմսը իտալական սոուսով մակարոնեղենի համար, որը ձեր ճաշատեսակները դարձնում է ավելի համեղ: Դուք կարող եք փորձարկել այս մածուկը, ավելացնել այն որպես համեմունքներ մակարոնեղենի կամ օգտագործման որպես խորտիկ կամ միս:
16. Բուֆալո սոուս
Բուֆալո սոուսի բնօրինակը բաղադրատոմսը կտա ձեր նոր ու անսովոր համը: Հատկապես կարեւոր է մսի ափսեների սոուսը:
17. Almond Pesto սոուսը cilantro- ով
Պեստոյի ավանդական բաղադրատոմսը, որը զմռսված է բուսական ծաղիկներով թեթեւ համով, զարմացնում է ցանկացած տաք ուտեստի կամ խորտիկի բոլոր պարանոցը:
18. Բալամիկ մարինադ վիսկիով
Զարմանալի մարինադի բաղադրատոմսը մսային ճաշատեսակների համար, ինչը նրանց կտա եզակի համ, զարմանալի փափուկություն եւ հյութեղություն:
19. Սխտորով սոուս `կալանտրով
Իդեալական ցանկացած ծովամթերք կերակրելու համար: Կծու, տտիպի համը կօգնի ձեր ուտեստը լիովին բացել եւ ստանալ առավելագույն հաճույք ճաշից:
20. Սուր լիմոն-սխտոր մարինադ
Պարզապես մարինադի բաղադրատոմսը միսը կօգնի ձեզ ցանկացած պահի, եթե դուք շտապ անհրաժեշտ է պատրաստել համեղ ուտեստ:
21. Քաղցր մարինադ
Հրաշալի բաղադրատոմսով մարինադը ոչ մի սիրուհի փրկված միս ուտեստների համար: Ձեր ուտեստը փափուկ կդառնա քաղցր բշտիկով:
22. Մեղրաբլիթի ձկան մարինադ
Խոհարարական բաղադրատոմսերի մարինադը պարտադիր է ձկների համար, ինչը ձեր կերակուրն աննկատ եւ յուրահատուկ համ է տալիս: Քաղցր ուտեստը կհայտնի ձկան համը եւ կօգնեն ձեզ հնարավորինս վայելել ճաշատեսակը:
23. Սխալ սխտոր
Զարմանալի բաղադրատոմսը մարինադ է տաք կերակուրների համար, որոնք զարդարում են ձեր ուտեստը եւ թույլ են տալիս զգալ բոլոր հարուստ համը:
24. Լիմոնի մարինադը դեղաբույսերով
Դասական բաղադրատոմսը մսով կերակուրի համար: Դուք չունեք հորինելու անթիվ վերալիցքավորման համար միսը, զարմացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին: Մարինադի այս տարբերակը պարզ է, սակայն այն ունի բավականին արտասովոր համ: