Որպես կանոն, ջուրը խառնելուց խուսափելու համար, որտեղ կարտոֆիլը խաշած է , քամոց կամ գոնե լցակույտ է պահանջվում: Որոշ արհեստավորներ խորհուրդ են տալիս հեղուկը քերիչով զամբյուղի եւ կափարակի միջեւ նեղ պտտել միջոցով, դնելով գդալների գոտի: Սակայն այս բոլոր մեթոդները կամ վտանգավոր են, կամ դրանք հանգեցնում են ճաշատեսակների լեռների ձեւավորմանը:
Այլընտրանքային քամած
Այժմ դուք չեք կարող անհանգստանալ, թե ինչպես կարելի է ջրից հեռացնել, քանի որ կա մակարոնեղենի պատրաստման անցք, որը հատուկ նախատեսված է խոհանոցում ապահով աշխատանքի համար եւ մեծապես նպաստում է նայիրի աշխատանքին:
Մակարոնեղենի համար պտուտակները տարբեր ծավալներով են եւ դրանք պատրաստված են տարբեր նյութերից, որոնք, ի վերջո, ազդում են դրանց արժեքի վրա.
- Առավել բյուջետային արտադրատեսակները ներծծվում են եւ չժանգոտվող պողպատե տոպրակներ, որոնք մի կողմում մի քանի հատ անցքեր ունեն: Ամենից հաճախ նման կափարիչը որեւէ կերպ չի ամրագրված, եւ այն պետք է պահպանվի:
- Էժան տարբերակը կլինի թխվածք մակարոնի պատրաստման համար `տուգանք չժանգոտվող պողպատից կամ ալյումինի տեղադրմամբ: Այն մի փոքր ավելի փոքր է, քան թավայի մեջ, եւ ունի երկու բռնակներ, որոնց համար այն հեռացվում է հիմնական բեռնարկղից, որտեղ ջուրը մնում է, իսկ ներդիրում մնում են լարված մակարոն: Նման ներդիրը կարող է տեղավորվել ցանկացած խոշոր տուփի մեջ, որը այն համընդհանուր է դարձնում:
- Ամենաթանկ տարբերակն է ածխածնի պողպատից պատրաստված մակարոնեղենը: Այս կերակուրը պատկանում է պրեմիում դասին, որը վկայում է իր գինը: Այս կաթսա հաստ է պատված ոչ փայտի ծածկով եւ հարմար է բոլոր տեսակի թիթեղների համար, ներառյալ ներարկման: Այս մոդելում կափարիչը սերտորեն ամրագրված է մի տեսահոլովակի միջոցով, որը վերացնում է եռացող ջրի մուտքը ձեր ձեռքեր: Նման թավայի անցքերը կարող են լինել կոպի ամբողջ պարագծով կամ միայն մեկ կողմում:
Մակարոնեղենի պատրաստման տախտակները ոչ միայն այս ապրանքի համար են, դրանք կարող են օգտագործվել կարտոֆիլի եւ այլ բանջարեղենի պատրաստման համար, որոնք անհրաժեշտ են ճաշ պատրաստելուց հետո ջուրը լցնելու համար: