Սուրճը մեզանից շատերի սիրած խմիչք է: Դրա պատրաստման համար շատ տարբերակներ կան, այս գործընթացը հեշտացնելու համար հայտնի սարքերից մեկը կարբի տեսակի սուրճի մեքենա է: Այն մասին եւ խոսել:
Կարտոֆիլի մեքենայի շահագործման սկզբունքը
Նման սուրճի արտադրողի մեջ սուրճ պատրաստվում է բարձր ճնշման ներքո: Կա խառնուրդ սուրճի մեքենա ջրի բաքից, կաթսա, որտեղ ջուրը 95 ° C է ջեռուցվում, ճնշումային պոմպեր եւ բորբոս: Հենդը փոքրիկ կլոր կոնտեյներով է, որը սուրճ է լցնում սուրճով: Երբ սուրճից սկսվում է եղջյուրը, ջուրը հոսում է գոլորշու ճնշման տակ, ջրի եռացման արդյունքում: Այս ձեւով պատրաստված ոգեւորիչ խմիչքն առանձնանում է հատկապես համեղ, քանի որ գոլորշին «վերցնում» է սուրճը առավելագույն եթերային յուղեր: Հատուկ փրփուրի առկայությունը համարվում է կոկոսի սուրճի մեքենայի ավելցուկը, որի շնորհիվ սուրճի արտադրողը կոչվում է «էսպրեսսո»:
Ինչպես ընտրել սուրճի մեքենա տուն:
Հիմնական պարամետր, կարբոն ընտրելով, ճնշման ցուցանիշն է: Ցածր էներգիայի մոդելներում (մինչեւ 1000 Վտ), ճնշումը հասնում է 3.5-4 բար: Խմիչքի որակը հեռու է կատարյալից: Ավելի հզոր սուրճի մեքենաներ (1200-1700 վտ) ճնշման ներքո սուրճը խմում են մինչեւ 10-15 բար, որի արդյունքում ստացվում է անհավատալի ճաշակի խմիչք: Սարքը ձեռք բերելու ժամանակ ուշադրություն դարձնել այն նյութին, որից բխում է: Մետաղական եղջյուրը ավելի հուսալի է: Բացի այդ, սուրճի արտադրողի սուրճի ճաշակը մետաղական եղջյուրով ավելի լավ է, քան պլաստմասսայական բաղադրամասերը:
Ոչ վատը, եթե ընտրված մոդելը կկիրառվի կապուչինո ( կապուչինո վարդակ), ջրի ջերմաստիճանի եւ մակարդակի ցուցանիշների, անվտանգության փականի, սուրճի լոբի պատրաստման գործառույթ (նախապես փաթեթավորված սուրճի հատիկներ):
Այժմ շատ սուրճի մեքենաներ են արտադրվում: Սուրճի մեքենան De Longhi- ն, օրինակ, հագեցած է Crema սարքի հետ, որը ստեղծում է գերազանց սուրճի փրփուր, իսկ Կափուչինո `կաթը: The Saeco տեղակայման մեքենան ունի panarello կցորդ, որը զարդարում է ձեր սուրճը, անուշաբույր կաթնային փրփուրով: Բարձր որակի խմիչք կստեղծվի նաեւ Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork խառնուրդ սուրճի մեքենաներով: