Ցանկացած զբոսաշրջիկ, ով գնում է Լիեժ , հետաքրքրված է, թե որտեղ եւ ինչ պետք է ուտել ` տեղական խոհանոցի տպավորություն ստանալու համար: Gourmets- ը երջանիկ է. Լիջեի բնակիչները եւ իրենց շատ են սիրում համեղ ուտեստներ, ուստի համեմատաբար փոքր քաղաքում շատ ռեստորաններ, սրճարաններ, սուրճ տներ, հրուշակեղեն, հացաթխման եւ այլ սննդի հաստատություններ կան, որտեղ դուք կարող եք ոչ միայն քաղցրացնել սով, այլ նաեւ անմոռանալի համային զգացողություններ: Քաղաքի հարուստ խոհարարական ավանդույթները տարեցտարի մեծ թվով զբոսաշրջիկների են ներգրավում: Liege պանիրը, գարեջուրը եւ շոկոլադը հայտնի են ամբողջ աշխարհում:
Ինչ պետք է փորձեմ Լիեժում:
Նույնիսկ եթե դուք պարզապես անցնում եք քաղաքը եւ չեք ուզում ուտել, ամբողջ աշխարհից հայտնի վաֆլիները դեռ պետք է փորձեն: Բելգիայում կան վաֆլիների երկու «ազգային սորտեր» `Բրյուսել եւ Լիեր, եւ շատ գուրմիներ նախընտրում են վերջինը: Ենթադրվում է, որ բաղադրատոմսը հորինել է Liege Duke- ի անձնական խոհարարը, ավելացնելով խմորի շաքարավազը: Բրյուսելից նրանք ոչ միայն քաղցր համ է, այլեւ կլորացված ձեւ: Նրանք սնվում են տաք եւ սառը, պտուղներով, հատապտուղներով, պաղպաղակով, շոկոլադով լցված, շերտավորված սալորներով զարդարված: Քաղաքում լավագույնը համարվում է վաֆլի `քաղաքի կենտրոնում գտնվող Մյնոյերս փողոցում (Place de Marche- ի կողքին) եւ Պիոթ-Էն-Սոկ փողոցում (Surle Street- ի անկյունում):
Քաղցր վաֆլիները տարբեր քաղցր լցոններով «լաքմեններ» են, սակայն դրանք կարող են փորձել միայն ամռան եւ աշնանային տոնավաճառներում: Ընդհանուր առմամբ, խոհարարությունը հատուկ տեղ է զբաղեցնում տեղական խոհանոցի այլ ուտեստների շրջանում: Հատկանշական է «փունջը», ինչ-որ բան բլիթների եւ բլիթների միջեւ: Նրանք ավելացնում են չամիչներ եւ շաքարավազի կամ շաքարավազի շերտով սփռված են:
Սակայն Լյեեի ավանդական խոհանոցը չի սահմանափակվում աղանդերի հետ: Բաղադրատոմսերով լվանալ փորձեք `կարտոֆիլով եւ լոբիներով,« boule sous-lapin »- սոուսի մեջ մսով գնդակներ, որոնք ներառում են լեհական օշարակ, քացախ, սալոր եւ սոխ, լե մաթուֆե` բեկոնով եւ ալյուրով ձվածեղ:
| | |
Լավագույն Liege ռեստորանները
Լիեժի ռեստորանների մեծ մասը մասնագիտանում է բելգիական խոհանոցում: Լավագույն նման հաստատություններից են Les Roches Grises- ը, որը ավանդական ճաշատեսակների հետ միասին կարող եք փորձել հազվագյուտ նրբություններ, Le Sélys, մասնագիտացած ոչ միայն բելգիական ճաշատեսակները, այլեւ ֆրանսիական խոհանոց La Maison Leblanc, որը ընտրում է մսի ճաշատեսակների սիրահարները, La Roussette de Սավոյան, L'olivin. Եթե դուք որոշում եք դիֆերենցել ձեր սննդակարգը ցանկացած ճաշատեսակների հետ, այցելեք աֆրիկյան խոհանոցի ռեստորան L'Okapi, որտեղ ավանդական բաղադրիչները ոչ ավանդական համադրությամբ ծնվում են բացառիկ գաստրոնոմիական գլուխգործոցներ:
Էժան սրճարաններից լավագույնները L'Amarante, Café Lequet, ֆրանսիական սրճարան Amour, Maracas et Salami, ինչպես նաեւ La Cigalière եւ C si bon!
| | | |
| | | |
Ուտելը, որտեղ դուք կարող եք սնունդ գնել
Liege- ում գործում են McDonald's- ի եւ Quik շղթաների հաստատությունները, բայց դուք կարող եք գնել սննդի ոչ միայն այնտեղ: Քաղաքի ամենահայտնի նման հաստատությունը Chez Perron- ն է, որտեղ բուրգեր Միտրաիլը հարվածում է իր չափսերին: Համեղ եւ էժան բուրգերներ առաջարկում են Խորտկարան: Սենդվիչները կարելի է ձեռք բերել եւ Point Chaud- ում, իսկ պիցցա մատուցումը գտնվում է Pasta di Mama- ում: Բոլոր տեսակի քաղցրավենիք կարելի է գնել հացթուխներով:
| | |
