Ծիրան, չամիչով եւ չոր ծիրանի հետ միասին, աշխարհում ամենատարածված չորացրած պտուղն է: Այն լայնորեն օգտագործվում է որպես ճաշ պատրաստելու որպես գրեթե ցանկացած ճաշատեսակ:
Անտառները, որոնք նույնիսկ կարելի է տեսնել իրենց անունով, կատարվում են միայն մարգարտից: Լավագույնն այն տեղավորվում է այնպիսի սորտերի համար, ինչպիսիք են Renclode եւ հունգարերեն: Այս ընտրությունը պատահական չէ: Այս սորտերի պտուղները մեծ են հարուստ գույնով, դրանք պարունակում են մրգի շաքարի եւ օգտակար մանրէների շատ բարձր պարունակություն: Ուստի այդ պտուղներից սալորաչիր դառնում են համեղ եւ գեղեցիկ:
Չորացրած սալորի կալորիական պարունակությունը
Պատմաբանները ասում են, որ հունգարացի գյուղացիները սկսեցին չորացնել ցորենը առաջին անգամ, բայց շատ շուտով հայտնվեց ազնվականների եւ թագավորների սեղաններում: Եվ դեռ այսօր նրանք գնահատում են ոչ միայն նրա գեղեցկության եւ ճաշակի համար: Ձիթապտուղները հավաքվում են մեկ հատապտուղ օգտակար մանրէների, վիտամինների եւ օգտակար նյութերի մեջ հեշտությամբ մարսվող ձեւով: Սակայն մի մոռացեք չորացրած սալորի կալորիականության մասին:
Ցորենի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց
Յուրաքանչյուր ոք գիտի, որ լվացարանի ջերմաստիճանը նվազագույն է: Միջին մակարդակում մուգ սորտերի արտանետումը պարունակում է 14-15 կկալ: Սակայն, երբ չորացրած, այդ մրգերի կալորիականությունը շատ անգամ է բարձրանում: Ցորենի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 260 կկալ: Փաստն այն է, որ պատշաճ չորացման դեպքում սալոր պտուղը կորցնում է հիմնականում խոնավությունը, որից 85% -ը կազմված է: Սակայն sucrose- ը եւ ֆրուկտոզան ամբողջությամբ գրեթե ամբողջությամբ փրկվում են չորացած հատիկներում: Հետեւաբար, չորացրած պտուղները շատ քաղցր են, քան թարմ սալոր մրգեր:
Եվ չնայած, թե քանի կալորիա այն պարունակում է չորացրած սալոր, այն դեռ հայտնի է նրանց մեջ, ովքեր նայում են իրենց քաշը եւ պայքարում իդեալական գործչի համար:
Նախ, հատիկները պարունակում են վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար: Երկրորդը, այս չորացրած պտուղները մեղմ խառնաշփոթ են, ուստի օգնում են մաքրել մարմինը: Դե, երրորդ տեղում, սալորները գերազանց օգնում են ախորժակի ճնշմանը:
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դիետայի սալորները ներառել ոչ միայն դիետայի ընթացքում, այլ նաեւ դադարեցվելուց հետո:
Խոտաբույսեր - լավ եւ վատ, կալորիական բովանդակություն
Սոխերը, ինչպես ցանկացած ապրանքի, կարող են բերել ինչպես օգուտը, այնպես էլ վնասները: Հետեւաբար, դրական արդյունքի բարձրացման եւ բացասական չլինելու համար անհրաժեշտ է համապատասխանել որոշակի նորմերին:
Չեն ուտում չափազանց շատ հատիկներ, քանի որ նրա հագեցածությունը պտղատու շաքարավազի հետ կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ իրանման չափի վրա: Բացի այդ, կա խանգարման ստամոքսի վտանգ:
Շաքարային դիաբետով մարդկանց մոտ հաճախակի սերմեր չեն օգտագործում: Ուշադիր եղեք, որ այդ չորացրած պտուղները պետք է ընդունվեն, եթե առկա է մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիր. Բարձր մանրաթելային բովանդակությունը կարող է առաջացնել հիվանդությունների ցավ եւ տառապանք: Կրծքով սնուցման ընթացքում դուք նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեք ձեր սննդակարգին `մոր կաթով մտնելով երեխայի մարմնին, սալորները կարող են նորմալացնել երեխայի աթոռը, բայց եթե այն ուտում եք, ապա դա կարող է առաջացնել տառապում ցավ:
Կարեւոր է նաեւ ընտրել սալորաչիր: Հաճախ, ավելի մեծ արտաքին կոչման համար սիսեռները մշակվում են գլիցերինով: Նման չոր պտուղները հարուստ են սեւ, փայլուն: Նման հատապտուղները պետք է լվացվեն մանրակրկիտ օգտագործման համար: Փորձեք ընտրել նույն չափի սեւ ծիրանի հատապտուղներ `առանց վնաս: Լավ սալորը մի փոքր կոշտացած են, նոսր:
Սննդաբանները ասում են, որ չափահաս առողջ մարդու համար սպիտակուցի սպառման օպտիմալ դոզան օրական 2-3 հատատես է: Այս դեպքում բոլոր օգտակար նյութերը լավ կլանված են, եւ տհաճ հետեւանքները չեն պահպանվում:
Այո, եւ այդ թիվը չի արտացոլվի: Ի վերջո, 1 խեժի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 50 կկալ: