Ուտելուց անմիջապես հետո խմելու ջրի մասին մի քանի կարծիք կա: Ոմանք ասում են, որ դա բոլորովին անվնաս է, իսկ մյուսները, կտրականապես վնաս պատճառելով: Իրականում մեծ դեր է խաղում սննդի արդյունքում հեղուկի քանակն ու ջերմաստիճանը, այն կախված է միայն այդ ցուցանիշներից, կվնասեք մարսողությանը:
Ստամոքսի մշտական ջերմաստիճանը մոտ 38 աստիճան է, ուստի տաք կերակուրն ավելի լավ է մարսվում եւ կլանում: Եթե դուք կերաք ջերմային ուտելիք ու խմում տաք ջրով, ապա ստամոքսի մեջ օպտիմալ պայմաններ են լինում ֆերմենտների արտադրության եւ որոշակի մակարդակով սննդի պառակտման համար: Բայց եթե սնունդը սառը է, այն ընկալվում է ստամոքսի կողմից որպես օտար բան, եւ այս մարմինը փորձում է «ազատվել» արագ սնունդից: Հետեւաբար, ստամոքսը տարվում է ոչ թե սահմանված 4-6 ժամվա ընթացքում, այլ միայն 30 րոպե հետո:
Նմանատիպ իրավիճակ է առաջանում, եթե դուք խմեք սառը խմիչքների սնունդ, այնպես որ դուք չեք կարող խմել հեղուկը ուտելուց հետո, որի ջերմաստիճանը 20 աստիճանից ցածր է: Օպտիմալ տաք թեյն կամ ջեռուցված կաթը խմելու համար, այս խմիչքը չի վնասի ձեր առողջությանը: Բայց ստամոքսից դեպի դիոդենում սննդի արագ առաջընթացը կարող է հանգեցնել որոշ քրոնիկական հիվանդությունների եւ գիրության զարգացմանը :
Քանի որ ստամոքսի կերակուրը ժամանակ չունի պառակտելու ավելի փոքր բաղադրիչ մասերի, կրկնակի բեռ է կիրառվում այլ մարսողական օրգանների վրա: Ավելի շատ պանկրիտային ֆերմենտներ են պահանջվում, ավելի շատ, բայց ճարպաթթուների տրակտորը «ծրագրված է», որպեսզի խոնավ աղիքներն ապահովված լինեն միայն 2-ից 4 ժամ պահածոներով եւ լվանալուց հետո: Այսպիսով, աղիքը պատրաստ չէ պատրաստի անճաշակ սնունդը նման կարճ ժամանակահատվածում, ինչը հանգեցնում է պանկրեատի, քոլեկիստիտի, enterocolitis եւ այլն:
Ինչու է վնասակար խմել մեծ քանակությամբ հեղուկը ուտելուց հետո:
Շատերը հետաքրքրվում են, թե կարելի է խմել մի քանի բաժակ կոմպոտի կամ թեյի ուտելուց անմիջապես հետո: Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ անհնար է: Ստամոքսում ազատվում է հիդրոկլորիդային թթու, որը անհրաժեշտ է կերակուրներով բազմաթիվ պաթոգեն օրգանիզմների ոչնչացման համար: Բայց մեծ քանակությամբ հեղուկ
Հիդրոքլորիդային թթուները ստամոքսի մեջ առաջացնում են acidic միջավայր, որն անհրաժեշտ է ստամոքսային ֆերմենտների ակտիվացման համար: Բայց դուք կարող եք անվերջ խմել ջուրը ճաշից հետո, քանի որ փորձում եք նվազեցնել թթվությունը, եւ, ի պատասխան, մարմնը ավելի մեծ քանակությամբ թթվային է արտադրում: Եթե դուք պարբերաբար խմում եք լանչի կամ ճաշի շատ քանակությամբ, ձեր ստամոքսի խցուկները սովորաբար աշխատում են ավելի ակտիվ աշխատելու համար եւ եթե դուք փոխեք ձեր սովորությունը եւ չեք խմում, ապա հիդրոքլորային թթուն սկսում է ուտել այս օրգանի լորձաթաղանթը, որը հանգեցնում է գաստրիտի եւ պեպտիկ խոցերի: