Ցածր ճարպի պանիր

Շատ բժիշկներ, ներառյալ դիետիկները, առաջարկում են, որ ձեր սննդակարգում ներառեք պանիր: Այս սնունդը շատ սննդարար է եւ օգտակար: Այնուամենայնիվ, երբ ընտրելով պանիր, դուք պետք է զգույշ լինեք, քանի որ եթե ուզում եք նիհարել եւ դիետիկ մնալ, որոշ տեսակ պանիր չի աշխատի, քանի որ դրանք բավականաչափ ճարպ են: Հարց կա: Իսկ ինչ վերաբերում է նիհար պանիրին: Անմիջապես անհրաժեշտ է նշել, որ «ճարպ չկա» պանիրը չի պատահում, կարծես թե փոքր քանակությամբ, բայց միեւնույն ժամանակ առկա են ճարպեր: Ցածր ճարպի պանիրը հաճախ կոչվում է յուղայնացված պանիր, որի ճարպային պարունակությունը մինչեւ 20%:

Լավագույն 8 ցածր ճարպի պանիր

Ինչպես արդեն նշեցինք, պանիրը չի կարող լինել նիհար: Սակայն դեռ կան սորտեր, որոնցում յուղի քանակը նվազագույն է: Ստորեւ նրանց ցանկը:

1. Սոյայի կաթի հիման վրա պատրաստված պանրի tofu- ն ունի ամենացածր յուղայնությունը: Դա ընդամենը 1,5-4% է:
2. Հացահատիկի կաթը , որը ձեռք է բերվում սերուցքային պանրի փոքր քանակությամբ կրեմի ավելացման արդյունքում, ունի 5% յուղայնություն:
3. Պանրի գդալիտը , որը հարուստ է կալցիումի մեջ , ունի 7% զտիչ , մեղմ համ եւ ճարպային բովանդակություն:
4. «Սեսիլ» սուլուգունի պանրի տեսողական հիշեցումը վաճառվում է մանվածքների կեղտոտ շերտերով: Յուղի պարունակությունը տատանվում է 5-10% -ից:
5. Պանիր «Fitness», «Grunlander», Viola Polar- ը, 5-10% յուղայնությամբ պարունակությամբ, գերազանց հնարավորություն է դիտում մարդկանց համար:
6. Ռիկոտայի պանիրը , որը հարուստ է մետիոնին, ունի դրական ազդեցություն լյարդի վրա: Յուղի բովանդակությունը կազմում է 13%:
7. Light brynza, ի տարբերություն սովորական պանրի, պատրաստվում է այծի կաթից, եւ այն բնորոշվում է ավելի ցածր յուղայնությամբ (5-15%):
8. Պանիր Օլերմանի, Արլա, ունի խիտ կառուցվածք եւ բնական կաթի համ, ունի 16-17% յուղայնություն:

Այս վարկանիշը լիովին ցույց տվեց, թե ինչպիսի պանիր համարվում է նիհար: Այս ցուցակում կան պինդ, ոչ պակաս չամրացված տեսակներ եւ այս ապրանքի այլ տեսակներ:

Ցածր յուղայնությամբ քսուք պանիր

Կրեմ եւ կաթ, որը պատրաստված է սերուցքային եւ կաթից, որն ունի փափուկ, նուրբ հյուսվածություն եւ չափավոր ճաշակ, կոչվում է յուղալի: Ամենահայտնի սերուցքային պանիրը «Ֆիլադելֆիա» պանիրն է, mascarpone, almette, mozzarella. Բոլոր սերուցքի շաքարավազները ունեն բավականաչափ բարձր ջերմություն , քանի որ դրանք պարունակում են ճարպաթթուների եւ ճարպի մոտ 50% -ը:

Մոցարելլան վերը նշված պանրի մեջ կարելի է համարել առավել չծխող պանիր `նրա յուղայնությունը կազմում է 55%: Ալմետտե պանրի յուղայնությունը կազմում է 60-70%, «Ֆիլադելֆիա» -ն ունի 69% յուղայնություն, եւ վերջապես ճարպը mascarpone պանիրն է, նրա յուղայնությունը 75% է: