Ով մեր մեջ կարող է պարծենալ, որ գոնե մեկ անգամ իր կյանքում փորձել է էլկերի միսը: Հավանաբար, դրանցից շատերը չկան: Եվ այսպես, սահմանափակ թվով մարդիկ գիտեն, որ էլկերի օգտակար հատկությունները: Միեւնույն ժամանակ, դա շատ արժեքավոր միս է, եւ ոչ այնքան հազվադեպ: Խոշոր խանութներում դուք կարող եք ձեռք բերել լվացվող սալորի բավականին ողջամիտ դրույքաչափերով: Չնայած էլկը `կենդանին ի սկզբանե վայրի է, բայց լավ է ստացվում ընտանեկան հանդեպ: Հաշվի առնելով կալանավորման կոնկրետ պայմանները եւ այլ նրբերանգներ, դրանք մսի համար բուծելը միշտ չէ, որ ձեռնտու չէ: Հետեւաբար, մեր սեղանի վրա էլկը շատ հազվադեպ է:
Մսամթերքի հատկությունները
Այս տեսակի միսը ունի էներգիայի ցածր արժեք : Էլկարի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամ 100 կկալ: Այնտեղ բավականին քիչ յուղ կա `արտադրանքի ընդհանուր քաշի մոտ 15% -ը: Եվ էլկերի միսի օգուտը որոշվում է այն մեծ քանակությամբ վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Այստեղ ներկայացված են.
- վիտամին PP;
- B խմբի վիտամիններ (12, 6, 5, 2, 1);
- մագնիսական տարրեր. ցինկ, պղինձ, սելենի մանգան, երկաթ, ֆոսֆոր եւ այլն:
Հետագայում մենք կքննարկենք ավելի կոնկրետ, քան օգտակար էլկը: Ենթադրենք, որ միայն նախապատվությունը, որ այն շատ համեղ է ցանկացած ձեւով:
Որքան օգտակար է moose միսը:
Առաջին բանը, որ ասում է էլկը, այն է, սննդարար եւ ունիվերսալ: Այս միսից դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ոչինչ, շքեղ կաղամբով եւ ավարտել համեղ ռուլետներով եւ երշիկներով: Սնունդը եւ կերակուրը կերակրում են, օրինակ, լյարդը եւ լանջի լեզուն, նույնպես շատ են գնահատում գուրմերները: Բուշի օգտակար հատկությունները պետք է նաեւ վերագրվեն բնական հագեցվածության հետ, նատրիումի աղով, որը միսը տալիս է նուրբ ճաշակ: Այսպիսով, աղի պատրաստման ժամանակ դա կարող է լինել ոչ պակաս կամ ոչ աղ:
Հնարավոր է արդյոք օգտակար լինել այն մարդկանց համար, ովքեր հետեւում են առողջ դիետայի հիմունքներին `հռետորական հարց: Եվ նախազգուշական պատասխանով: Ի վերջո, մկանը չի աճում աճի հորմոնների եւ հակաբիոտիկների հետ, նրանք չեն ավելացնում իրենց արգասիքներին արգելված հավելումներ: Այսպիսով, նրանց միսը հնարավորինս էկոլոգիապես մաքուր է եւ մաքուր: Այն կարող է ուտել եւ հիպերտենզիա, շաքարախտ, ինչպես նաեւ արյան մեջ երկաթի դեֆիցիտ ունեցող մարդիկ եւ բարձր խոլեստերինը ունեցող հիվանդները: Այս նպատակով խաշած կամ խաշած մոխրը լավագույն պիտանի է, նաեւ չափազանց օգտակար է մարինացված հատապտուղ հյութով կամ չոր: Մեծահասակների խայթոցի միսը պետք է նախապես ներծծվի մի քանի ժամ առաջ: