Ընկույզները մեր դիետը հարստացնում են մի շարք կարեւոր սննդարար նյութերով: Դրանք պարունակում են որոշակի B վիտամիններ (ներառյալ կանանց համար անհրաժեշտ ֆոլաթթուն), վիտամին E , հանքային նյութեր `կալցիում, երկաթ, ցինկ, կալիում եւ մագնեզիում, հակաօքսիդանտներ (սելենում, մանգան եւ պղինձ), ինչպես նաեւ այլ հակաօքսիդանտ միացություններ (flavonoids and resveratrol ) եւ բուսական ստերոլներ:
2013 թվականին ավստրալացի սննդաբանները ընկույզ էին պարունակում սպիտակուցներ ունեցող մի շարք խառնուրդներ, ինչպիսիք են միսը, ձուկը, թռչնաբուծությունը, ձվերը եւ պղպեղը:
Ընկույզները առողջ բուսական սնունդ են, որոնք ունեն առողջ ճարպեր, սպիտակուցներ եւ մանրաթել: Եվ նրանք հաճախ հաճախ թյուրիմացության աղբյուր են դառնում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց քաշը կառավարել: Խորհուրդ է տրվում ծառայել օրական 30 գրամ: Լրացուցիչ 10 գ կարող է օգտագործվել որպես փոխարինիչ, ճարպերի այլ աղբյուրների համար:
Դիետոլոգները զգուշացնում են, որ ավելի լավ է խուսափել աղի ընկույզներից ուտելուց, քանի որ արտադրողները ավելացնում են նատրիումի ավելցուկ: Եթե դուք չեք ուզում հում ընկույզ ուտել, փորձեք տապակել տանը: Սա կնվազեցնի ֆտիկաթթվի բովանդակությունը, որը փոքր-ինչ խոչընդոտում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերի յուրացմանը եւ ոչնչացնում է մանրէները, որոնք միշտ հայտնաբերվում են հում սննդի մեջ: Կարեւոր չէ միայն եռանդով եռանդուն լինելը, կան ուսումնասիրություններ, որոնք հաստատում են, որ ինտենսիվ ջերմային բուժումը ստեղծում է ընկույզների քաղցկեղային տարրեր:
Տարատեսակ սորտերի ընկույզների առավելությունները
PINE ընկույզներ:
- աջակցել սրտի առողջությանը;
- օգնում է նվազեցնել ախորժակը.
- նրանք գանձում են էներգիա.
- օգնել երիտասարդներին պահպանելուն;
- ապահովել մարմնի հյուսվածքների բնականոն ձեւավորումը.
- ապահովել գենետիկ ժառանգության ամբողջական փոխանցում:
Բրազիլիա Սնունդ:
- մասնակցում է շագանակագեղձի քաղցկեղի կանխարգելմանը.
- մասնակցում է կրծքի քաղցկեղի կանխարգելմանը.
- ավելացնում է հակաօքսիդանտների ակտիվությունը. այն նյութերը, որոնք պաշտպանում են քաղցկեղի ուռուցքների ձեւավորմանը:
- փոխարինում է «լավ» ճարպերի սննդամթերքի աղբյուրները.
- ապահովում է ուժեղ, առողջ ոսկորներ:
Cashew:
- բարելավում է տեսլականը.
- ապահովում է թթվածնի հասանելիություն մարմնի բոլոր հյուսվածքներին եւ բջիջներին:
- բարելավում է հիշողությունը.
- կայունացնում է արյան ճնշումը.
- ապահովում է առողջ եւ ուժեղ մազերը;
- ուժեղ ոսկորներ են կազմում.
- կայունացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը.
- մասնակցում է քաղցրավենիքների կանխարգելմանը.
- պաշտպանում է տարիքի հետ կապված ուղեղի գործունեության վատթարացումից:
Պնդուկ:
- օգնում է ստեղծել մարմնի հյուսվածքների նորմալ ձեւավորում.
- պայքարում է spasms;
- պաշտպանում է մաշկը վաղաժամ ծերացումը;
- ձեւավորում են խիտ ոսկորներ եւ առաձգական, կոշտ մկանները;
- նորմալացնում է մարսողական տրակտը.
- վերականգնում է վնասված ԴՆԹ-ն.
- կարգավորում է նյարդային համակարգի օպտիմալ ռեժիմը:
Pecan:
- մաքրում է արյունը.
- տալիս է շարժունություն եւ էներգիա:
- բարելավում է տրամադրությունը, բարելավում է ընդհանուր առողջությունը.
- օգնում է նյարդաբանական հիվանդությունների դեմ պայքարին:
Նուշ:
- նվազեցնում քաշը (նուշներում պարունակվող նյութերը, ակտիվորեն մասնակցում են այրվող ճարպը).
- ուժեղացնում է զարկերակների պատերը.
- պահում է առողջ ատամները եւ ուժեղ ոսկորները.
- նվազեցնում է ինսուլինի դիմադրությունը.
- կայունացնում է նյարդային համակարգը.
- բարելավում է ուղեղի գործառույթը.
- նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը, մաքրում է արյունը:
Գետնանուշ:
- վերականգնում մաշկի բջիջները.
- նպաստում է սրտի խանգարումների նույնիսկ ռիթմը.
- մասնակցում է քաղցկեղի կանխարգելմանը.
- մասնակցում է քաղցրավենիքների կանխարգելմանը.
- մասնակցում է Ալցհեյմերի հիվանդության կանխարգելմանը.
- բարելավում է ճանաչողական գործառույթը, պայքարում է տարիքի հետ կապված հետախուզման մեջ,
- պահպանում է վերարտադրողական համակարգի առողջությունը:
Կոկոս :
- Խթանիչից ազատում է, մաքրում է մարմինը.
- մեղադրանքներով եւ էներգիաով.
- զգալիորեն մեծացնում է իմունիտետը.
- նպաստում է երիկամների քարերի լուծարմանը:
