Գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանքը վերջերս դարձել է միլիոնավոր մարդկանց սիրելի թեմա: Այսօր «առանց GMOs» նշանը կարող է բառացիորեն տեսնել բոլոր ապրանքների, նույնիսկ խմելու ջրի վրա: Գրեթե բոլորը համոզված են, որ եթե այդ վահանակը հասանելի չէ, ապա ապրանքը վնասակար է եւ բացարձակապես չկա: Հավանաբար, մարդկության համար հիմնական խնդիրը եւ վտանգը նվազագույն տեղեկատվություն են, ինչը, ընդհանուր առմամբ, բացասական է:
Ինչ արտադրանքները գենետիկորեն ձեւափոխված են:
Գենետիկորեն ձեւափոխված բույսը մեկն է, որի կառուցվածքում ներդրվել է մեկ այլ բույսի կամ կենդանու «թիրախ գեն»: Դա արվում է, որպեսզի ապրանքը նոր եւ օգտակար հատկություններ ունենա անձի համար: Օրինակ, կարիստի վրա ավելացվում է կարիճի մի կարիճ գեն, որը պաշտպանում է արտադրանքը հարձակվող վնասատուներից: Բոլոր աշխատանքները տեղի են ունենում լաբորատորիաներում, այնուհետեւ, բույսերը ենթարկվում են մանրակրկիտ ուսումնասիրման սննդի եւ կենսաբանական անվտանգության:
Մինչ օրս GMO- ներ օգտագործող 50 բույսի տեսակ կա, որոնց թիվը օրեցօր աճում է: Նրանց թվում կարելի է գտնել խնձոր, կաղամբ, բրինձ, ելակ, եգիպտացորեն եւ այլն:
Գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանքի օգտագործումը
Նման արտադրատեսակների առավելագույն առավելությունը կայանում է տնտեսական բաղադրիչի մեջ, քանի որ օգնում են բնակչությանը մատակարարել սննդամթերքի կերակրման եւ սովի ժամանակ: Քանի որ Երկրի վրա մարդկանց թիվը մշտապես աճում է, եւ հողատարածքի թիվը, ընդհակառակը, նվազում է, այն գենետիկորեն ձեւափոխված սննդամթերք է, որը օգնում է բարձրացնել բերքատվությունը եւ խուսափել սովից:
Վերջին տարիներին GMO- ի հետ ունեցած կերակուրներից հետո բացասական հետեւանքներ չեն արձանագրվել: Բացի այդ, նման սննդամթերքի մշակումը հնարավորություն կտա բացառել տարբեր քիմիական նյութերի օգտագործումը, որոնք օգտագործվում են արտադրանքի բերքատվությունն ու գրավչությունը բարձրացնելու համար: Դրա շնորհիվ կկրճատվի այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են քիմիական խանգարումները, օրինակ, ալերգիաները եւ այլն:
Որոնք են վտանգավոր գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանքները:
Այս հարցում շատ նրբերանգներ կան, օրինակ, նախկինում հիշատակված անվտանգության ուսումնասիրությունները իրականացվում են մասնավոր ընկերություններում, առանց հասարակական մասնակցության: Այս եւ ամբողջ հանգույցում, ինչպես գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանքի արտադրությամբ, կարող են մասնակցել այն մարդկանց, ովքեր շահագրգռված են փողի մեջ, այլ ոչ թե սպառողների առողջությունը:
Տրանսգենի արտադրանքը չի կարող ազդել մարդու գենային կոդի վրա, սակայն գենը կլինի մարդու մարմնում եւ առաջացնում է սպիտակուցների սինթեզ, եւ դա հակասում է բնությանը: Շատ գիտնականներ պնդում են, որ ԳՁՕ-ի հետ սննդակարգը կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարդու առողջության վրա: Օրինակ, կարող են խնդիրներ փոխել նյութափոխանակության , անձեռնմխելիության, ինչպես նաեւ այն կարող է առաջացնել տարբեր ալերգիկ ռեակցիաներ: Բացի այդ, կարող են խնդիրներ առաջանալ ստամոքսի լորձաթաղանթով, ինչպես նաեւ հակաբիոտիկների գործողության մեջ աղիքային միկրոֆլորայի դիմադրությունը: Դե, ամենասարսափելի բանն այն է, որ գենետիկորեն ձեւափոխված սննդամթերքները կարող են անդառնալի վնաս հասցնել մարմնի կանոնավոր օգտագործմանը եւ առաջացնել քաղցկեղի զարգացմանը:
Ինչ ապրանքներ կարելի է գտնել GMO- ի խանութում:
Մինչ օրս, որոշ խանութների դարակներում կարող եք գտնել գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանք.
- soybeans, եգիպտացորեն, rapeseed եւ կարտոֆիլ, ինչպես նաեւ արտադրանքի իրենց հիման վրա:
- միս եւ ձուկ;
- մրգեր եւ բանջարեղեն;
- մանկական սնունդ;
- երշիկեղեն արտադրանք;
- շոկոլադ եւ այլ աղանդեր;
- մարգարին եւ բուսական յուղ;
- մայոնեզ եւ մի շարք սոուսներ:
Ցավոք, ոչ բոլոր արտադրողները մատնանշում են արտադրանքի իրական ծագումը, այնպես որ ուշադրություն դարձրեք գնի վրա, քանի որ այն թերագնահատված կլինի GMO- ի սննդի հետ: Համտեսելու համար, այս արտադրատեսակները տարբերվում են ուրիշներից:
Մինչ օրս կան մի քանի ապրանքային նշաններ, որոնք ճշգրտորեն օգտագործում են իրենց արտադրանքներում գենետիկորեն ձեւափոխված արտադրանքները `Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone եւ այլն: