Հայտնի եւ չափազանց համեղ ձկնաբուծարան սովորաբար վաճառվում է երեք երկրներում.
- թարմ սառեցված (հում), պակաս հաճախ թարմ;
- աղած կամ թթու;
- ապխտած:
Իհարկե, ապխտած հյութը չի կարող համարվել առավել օգտակար սնունդ, քանի որ խոհարարության սկզբունքը (փայտի ծխի հետ բուժում): Այնուամենայնիվ, ապխտած հյութը որոշակի սննդային արժեք է , քանի որ այս ձկների մարմինը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր (ճարպ, սպիտակուց, վիտամիններ եւ մարդու մարմնի համար արժեքավոր միկրոթելներ): Հետեւաբար 1-2 անգամ մեկ անգամ կարող եք թույլ տալ մի քանի կտոր հրաշալի նրբություն `ապխտած սմբակ (միայն ավելի լավ է հեռացնել մաշկը, այն ունի առավել չօգտագործված նյութեր, որոնք կուտակված են ծխելու գործընթացում):
Իհարկե, լավագույնս ծխախոտի ծխախոտը ծխելուց կախված է չիպսերի այրվածքներից (թեփուկներ, շերեփներ), իհարկե, եթե դուք ունեք ծխախոտ, պայմաններ եւ գիտեք, թե ինչպես դա անել ճիշտ:
Մանրածախ շղթաներով առաջարկվող սառը կամ տաք ծխելու ապխտած սմբակավորը պետք է տեսականորեն պատրաստվի ԳՕՍՏ-ներին, սակայն, ցավոք, վերջերս, անբարեխիղճ արտադրողներն ու անազնիվ վաճառողները հակված են խմել եւ վաճառել այսպես կոչված խտացրած սմբակ `« Հեղուկ ծխի » »: Որպես կանոն, նման արհեստական կեղծարարության հետ, տեխնոլոգիան չի պահպանվում, դա տեխնիկական պայմանների նորմալ հավատարմության հարցը չէ: Նման ապրանքը մի փոքր ավելի բարակ, ավելի շատ դեղին գույն ունի, քան սովորական ծխած թրթուրը :
Որքան կալորիա կա ապխտած հանքաքարի մեջ:
Սառը-ապխտած հյութերի կալորիականությունը կարող է լինել 100 գրամի մինչեւ 220 կկալ:
Թթխմոր թեյի կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի մինչեւ 317 կկալ: