Բերկի հյութը խմիչք է հրաշքով բուժման հատկանիշներով, ինչը կարող է ամրապնդվել դրանից քվասն պատրաստելուց: Ժամանակի ընթացքում ամենատարածված երկրներում իր արտադրության տեխնոլոգիան, ինչպես նաեւ այնպիսի ալկոհոլային խմիչք, ինչպիսիք են գինին, ներդրվել է: Ձեռք բերեք կվասը խմորիչով, ավելացնելով խմորիչը եւ կաթնաթթու բակտերիաները հյութի մեջ: Այնուհետեւ խմիչքը սառեցված է, նստվածքն առանձնանում է, շաքարավազով եւ շշալցվածով: Այս հոդվածում նկարագրված է «կվասի» օգուտներն ու վնասները:
Կվասի օգուտները բեկի փայտից
Պարզ է, որ նման խմիչքը կունենա գրեթե նույն հատկությունները, ինչպիսիք են մաքուր հյութը, բայց այն մտնող lactobacillus բակտերիաները, ինչպես նաեւ լրացուցիչ բաղադրիչները, որոնք հաճախ հարստացնում են կվասը, ինչպիսիք են վարդի կեղեւը, նարինջը, մեղրը, լոռամիրգը բազմապատկվում են դրական որակը: Հատուկ սվուցից դասական քվեսի առանձնահատուկ օգուտը կարող է բերել աղիքային տախտակի հիվանդություններից տառապող մարդկանց: Երբ այն օգտագործվում է, նյութափոխանակությունը վերականգնվում է, ստամոքսի թթվայնությունը նվազում է, գաստրիտը եւ խոցը վերադառնում են:
Բացի այդ, խմիչքը ունի լավ դիաբետիկ ազդեցություն, որն օգնում է մաքրել երիկամները, քշել ավազը եւ անգամ քանդել փոքր քարերը: Ներառված է