Ձիթապտուղներ - շատ մարդկանց կողմից սիրված ապրանք, որն օգտագործվում է ինչպես առանձին, այնպես էլ տարբեր բարդ բաղադրիչների բաղադրիչ: Բաղադրիչների հարստությունն ու հարուստությունը, համեղ տեսականի եւ բազմատեսակ կիրառումը աղցաններում, պիցցաներում, մսի եւ բուսական ճաշատեսակների մեջ, այս ապրանքը շատ տարածված է բոլոր մայրցամաքներում:
Ձիթապտուղների եւ ձիթապտղի կալորիական պարունակությունը
Նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց գործին եւ օգտագործվում են իրենց դիետան վերահսկելու համար, հարցն այն է, թե ձիթապտուղներում քանի կալորիա բնական է եւ հասկանալի: Ձիթապտուղների եւ ձիթապտղի կալորիականությունը տարբեր է, չնայած այն բանին, որ դրանք միատեսակ ծառերի պտուղներ են: Կանաչ ձիթապտուղները, որոնք հատվածից առաջ ծառից առաջացած հատապտուղները լիովին հասունացել են, ավելի շատ ջերմություն են, քան սեւ ձիթապտուղները, ամբողջությամբ հասունացած եւ ճարպակալում են ճյուղին:
Ձիթապտուղները, կամ, ինչպես կոչվում են արտադրող երկրներում սեւ ձիթապտուղ, ունեն 100 կիլոգրամ պարունակության համար 115 կալորարի կալորիական արժեք: Ավելի էներգետիկ արժեքավոր կանաչ ձիթապտուղները ունեն 100 կգ-ի համար 296 կալցիական ջերմաստիճան, սակայն դա տվյալները թարմ, վերջերս կտրված պտուղների մասին են, որոնք գործնականում չեն առաջանում մեր սննդակարգում:
Ձիթապտուղները եւ ձիթապտուղները, որոնք մշակվել են, մեր սեղանին են ընկնում , պահածոյացված ձիթապտուղների ջերմային արժեքը հավասար է 145 կկալի, ձիթապտղի `115 կկալի: Ավելի օգտակար է, իհարկե, թարմ մրգեր, բայց դրանք բավականին դառը ատամնան եւ շատ սահմանափակ գոտի ունեն:
Պատշաճ մշակված ձիթապտուղներում դրանք պահպանվում են `B, A, E, PP խմբի վիտամիններ, ինչպես նաեւ նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, կալիում եւ ֆոսֆոր: Ձիթապտուղները ձիթապտղի յուղի հետ միասին կարող են լինել բուսական դիետայի բաղադրիչներ, որոնք հարստացնում են նրանց համով եւ օգուտ: Երբ դիետան դառնա, պետք է հիշել, որ պահածոյացված ձիթապտուղներում շատ աղ եւ դրանց օգտագործման մեծ մասը կարող են հանգեցնել հեղուկի պահպանման մարմնում եւ, հետեւաբար, շագանակագեղձի: