Քեթան հայտնի է որպես «խաղաղ սաղմոն», որը հայտնի է ոչ միայն իր սննդային մսի համար, այլեւ որպես որակյալ կարմիր խավիարի աղբյուր: B1, B2, C, PP, E, provitamin A վիտամինների բովանդակությունը, ինչպես նաեւ միկրո եւ մակրոտնտեսական տարրերի տարբերությունը տարբերվում է սպիտակ ձուկից, բարձր սննդային արժեքով : Հոտի կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 127 կկալ, ուստի այն կարող է անվտանգ ներգրավվել աղջիկների սնուցող սննդի մեջ:
Տապակած կաղամբի կալորիաներ
Ոչ բոլոր հովանավորները կարող են պարծենալ տապակած լոլիկի պատրաստման փորձով եւ շատ նրբանկատորեն: ցածր ջերմաստիճանով (228 կկալ), խնձորը ունի 21.6 գ սպիտակուց, 13 գ ճարպ եւ 5.6 գ ածխաջրեր, ինչը համապատասխանաբար 32%, 17% եւ 2% օրգանական սննդանյութերի համապատասխանաբար: Զարմանալիորեն համեղ է խմորը, ալյուրով աղացած: Թարմ տապակած եւ կտրատած թխած բուլղարական պղպեղը, թակած մաղադանոսը ավելացնելով, լրացնում է տապակած սոխի համը:
Խոտի սաղմոնի կալորիական պարունակությունը
Զարմացա իր համով պատրաստված շոգեխաշած կաթով, դրա կալորիական արժեքը 127 կկալ է, այն պարունակում է 19 գ սպիտակուց եւ 6 գ ճարպ: Խոհարարը ավելի լավ է ավելացնել «ձուկ» համեմունքները եւ թույլ շաղ տալ լիմոնի հյութով: Լույսի ամառային համը տալը, դուք կարող եք դդալ մի սամիթ դարձնել աղի սաղմոն սթեյքների միջեւ, ձուկը կտա ճաշակի եւ բույրերի հարստությունը:
Խաշած խոտ սաղմոնի կալորիական պարունակությունը
Եփած հում սաղմոնը չի տարբերվում իր ջերմաստիճանում, եփած շոգեխաշածից, բայց ճաշակի տարբերությունը պայմանավորված է արգանակին ավելացված բաղադրիչների բազմազանությամբ: Համաձայն դասական բաղադրատոմսի, դուք պետք է ավելացնել կես շաքարավազի թակած քուռները, սոխը 4 հատ հատվածով, բայց ոչ ամբողջությամբ, այնպես, որ սեգմենտները միասին անցկացվում են պոնտետի, մաղադանոսի, լյարդի տերեւի , աղի, պղպեղի վրա: Ձկից պատրաստվածից հետո սպիտակ կամ կարմիր սոուսը պատրաստվում է արդյունահանված արգանակի հիման վրա, որը կարող է առավելագույնս ընդգծել ձկների համը եւ այն դարձնել նրբագեղություն: