Թունա լեյտեդայի ընտանիքի ձուկը համարվում է նրբագեղություն եւ շատ թանկ է: Այն շատ համեղ է, եւ արժանի է ցանկացած տոնական սեղանի վրա գլխավոր ուտեստը տեղավորել: Դրա այլ անվանումն է դեղնավուն կամ դեղին պոչամբար, որը ստացել է յուրահատուկ գունազարդման շնորհիվ: Նրա հիմնական բնակավայրը Ճապոնիայի եւ Կորեայի ջերմ ափամերձ ջրերն են: Եվ այդ երկրներում նրանք ավելի շատ ձուկ են սպառում: Ճապոներեն, ի լրումն, արհեստական աճեցրած լացկաթսան է, քանի որ դա հիմնական բաղադրիչն է սուշիի եւ սաշիմիի համար: Այստեղ այն նաեւ տապակված է, շոգեխաշած, ավելացնում է աղցաններ եւ ապուրներ: Արեւի արեւի երկրում, yellowtail համարվում է ձուկ, որը բերում է հաջողություն:
Laca- ի սննդային արժեքը
Լաք ռունի կալորիականությունը կազմում է 240 գրամ հարյուր գրամ: Դա բավականին ճարպային է եւ պարունակում է շատ խոլեստերին: Հետեւաբար, մարդիկ, ովքեր սաստիկ եւ աթերոսկլերոզ են, խորհուրդ է տրվում օգտագործել չափազանց չափավոր: Ձկների միսում առկա է շատ սպիտակուց `ընդհանուր կազմի 35% -ը, ինչպես նաեւ մեծ քանակությամբ ճարպեր` ընդհանուր կազմի մոտ 60% -ը: Ինչպես ցանկացած այլ ծովային ձկներ, lacarde- ը չափազանց օգտակար պոլիոհամակարգային ճարպաթթուների աղբյուր է: Կառուցվածքներում նաեւ վիտամիններ եւ օգտակար հանածոներ են ` վիտամին C , A, K, PP, B վիտամիններ, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, պղինձ, սելեն, երկաթ եւ այլն:
Lacudra- ի օգտագործումը եւ վնասը
Շնորհիվ ակտիվ նյութերի առատության,
Բացի նպաստներից, Լեյտեդան նույնպես վնաս ունի: Նախ, այն կարող է ալերգենների աղբյուր լինել նրանց համար, ովքեր չեն հանդուրժում ծովամթերքները: Երկրորդ, ձկան վերամշակման վատ որակի հետ կարելի է վարակվել պարազիտներով, ուստի ավելի լավ է չուտել հումքը, այլ ջերմացնել: