Maslenitsa- ը մեր նախնիներից, հեթանոսներից ժառանգված սլավոնական ժողովրդի ամենասիրված տոներից մեկն է: Այս տոնի հիմնական ավանդույթը թխում է բլիթներ, ինչպես արեւի խորհրդանիշները: Եվ ձեր ընտանիքին հաճելի լինելու համար այս տան վերաբերմունքը շատ է, տնային տնտեսուհիները, բացի համեղ բաղադրատոմսից, «ճիշտ» տապակած տապի կարիք ունեն:
Խանութները ներկայումս ապահովում են հատուկ ընտրություն կատարել տապակած բլիթների համար ընտրված բլիթների մեծ ընտրություն, եւ այս բազմազանությամբ շատ դժվար է որոշել, թե որն է գնել:
Այս հոդվածում դուք կսովորեք պանրի բլիթի առանձնահատկությունները եւ որն է ավելի լավ ընտրություն կատարելու համար:
Ինչու գնել նրբաբլիթ:
Շատ հաճախ հարց է առաջանում. Ինչու գնել առանձին տապակած բլիթներ բլիթների համար, եթե կան սովորականներ, եւ բլիթները ամեն օր չեն թխում: Եվ որպեսզի բլիթները չփակվեն, լավ տապակված էին, նրանք կարող էին արագ եւ հարմար անցնել: Հետեւաբար, ցանկացած նրբաբլիթի առանձնահատկությունները հետեւյալն են.
- երկար գիծ;
- հաստ պատերը;
- հարթ եւ հաստ ներքեւ;
- ցածր կողմերը (1-2 սմ):
Խորհուրդ է տրվում բլիթների համար, մեկ տան պատրաստելու համար եւ այլ բան չի տապակի, ապա պահում է անընդհատ նավթի շերտը, եւ առաջին նրբաբլիթը չի լինի «պինդ»:
Բլիթների տապակած տավարի տեսակները
Նախեւառաջ տեսակներ ընտրվում են կախված արտադրության նյութից.
- Բլիթների կաղապարով տապակած տապակները վաղուց համարվում են լավագույնը, քանի որ միասնական ջեռուցման շնորհիվ հաստ հատակն ու ծակոտկեն կառուցվածքը, ժամանակի ընթացքում ձեւավորվել են նավթի շերտը, նման թավայում բլիթները շատ համեղ են: Դրա անբավարարությունը շատ քաշի եւ խոնավության նկատմամբ զգայունություն է (արագ ցնցում):
- Ալյումին - շատ թեթեւ, էժան, բայց կարճաժամկետ ապակյա տապակող տապակ:
- Titanium- ը ունի շոգի բոլոր հատկությունները, տարբերությունը միայն բարձր գնով է:
- Պողպատը ոչ փայտով (Teflon) ծածկույթով - նման տապակած տապի մեջ կարող եք գրգռել գրեթե առանց յուղի օգտագործման, բայց դուք կարող եք դիմել բլիթներ միայն փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայի հետ, եւ դուք չեք կարող այն շատ ջերմացնել:
- Կերամիկական ծածկույթով նման նրբաբլիթ համարվում է առավել էկոլոգիապես մաքուր:
Նրբաբլիթները տարբեր ձեւերով եւ չափերով են: Ի հավելումն ստանդարտ նրբաբլիթի տրամագծով 20-25 սմ տրամագծով, կան մոդելներ, փոքր չափսի հարգանքներով (շուրջ 10 սմ տրամագծով): Նրանք ավելի հարմար են փխրուն խմորիչ բլիթների (oladushki) տապակելու համար եւ շատ տարածված են երեխաների հետ:
Ինչպես ընտրել տապակած բլիթներ:
Խոհարարության համար տարբեր տեսակի թիթեղների հայտնվելուց հետո սա առաջին բանն է, որ ճաշացանկը ընտրելու ժամանակ հյուրընկալողը պետք է ցնցվի, օրինակ, ինդուկցիոն կաթսայի համար հարկավոր է հակահամաճարակային ծածկով չժանգոտվող նրբաբլիթ կամ պոլի վերցնել:
Համոզվեք, որ հաշվի առնելով, որ թխում բլիթներ, բարձրացնել եւ իջեցնել տապակած տապը շատ անգամներ կունենան, ուստի շատ կարեւոր է տապակած տապի եւ դրա բռնակների երկարությունը: Չուգունի եւ տիտանի համարվում են ծանր մոդելներ, իսկ ալյումինե եւ պողպատե թեթեւ են:
Եթե դուք նախատեսում եք թխել փոքր քանակությամբ բլիթներ տարեկան մեկ անգամ Շրովետիդում, ապա ձեզ հարկավոր է ցանկացած մետաղից պատրաստված տապակած տուփ: Դե, եթե ձեր ընտանիքը մեծ է եւ շատ սիրում է բլիթներ
Մի քանի դեպրեսիա ունեցող տապակած տուփերը (ժպտեր, արջեր կամ ուղղակի շրջանակներ) շատ հարմար են, քանի որ միաժամանակ արտադրվում է 7 կտոր: նույն չափի փոքրիկ բլիթներ, ինչը գրեթե անհնար է անել մի մեծ բռնակով:
Նրբաբլիթներ ձեռք բերելու ժամանակ ավելի լավ է ընտրել մեկ տարվա ընթացքում լավ որակի թանկ մոդել, քան ամեն տարի գնել էժան:
Բացի այդ, կան տապակել հատուկ էլեկտրական բլիթներ :