Սննդամթերքի հակաօքսիդանտներ

Մշտապես երիտասարդ եւ առողջ լինելու համար շատերի երազանքն է: Այնուամենայնիվ, մեր մոլորակի ողջ ժամանակահատվածը ամբողջությամբ գալիս է աստիճանաբար ծերացման եւ ոչնչացման: Մինչ գիտնականները չեն գտել ճիշտ ճանապարհը `դադարեցնել ծերացման գործընթացը: Բայց բնությունը վաղուց է համոզվել, որ մենք ունենք միջոց, որը դանդաղեցնում է մարմնի ոչնչացման գործընթացը: Այն հակաօքսիդանտների մասին է, որոնք հակաօքսիդիչ ազդեցություն ունեն: Բնական հակաօքսիդանտներ հայտնաբերվում են սննդի մեջ:

Հակաքիմիկատների ազդեցությունը

Մարմինի ծերացման գործընթացը պայմանավորված է կարեւոր քիմիական գործընթացով `օքսիդացումով: Այն տեղի է ունենում օգտագործված չօգտագործվող էլեկտրոնների ազատ ռադիկալների ազդեցության տակ: Մի զույգ փնտրելու համար էլեկտրոնները բաժանում են ատոմի կառուցվածքը, դրանով մի մասնիկը հանելով: Այսպիսով, սկսվում է այլ ատոմների ոչնչացման մեխանիզմը: Էլեկտրոնները `առանց զույգի, իր հերթին վնասում են նաեւ այլ բջիջներին, իրենց էլեկտրոնները հայտնաբերելու համար: Արդյունքում մարմնի լիարժեք գործունեությունը խախտվում է, հիվանդությունները ծագում են, ծերացումը սկսվում է:

Եվ մարմնի կեղտը կարող է բավականին վաղուց սկսել եւ հանգեցնել լուրջ առողջական խնդիրների եւ կրճատել կյանքը: Antioxidants- ը կարող է օգտագործվել այս գործընթացին հակազդելու համար: Քանի որ ազատ ռադիկալ ռեակցիաները մշտապես անցնում են մեր մարմնում, ինքը ինքն է արտադրում հակաօքսիդանտներ `ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար: Իրենց հակաօքսիդանտների պակասի պատճառով մարմինը պետք է սնուցող հակաօքսիդանտներին աջակցի:

Ապրանքի հակաօքսիդանտների տեսակները.

• enzymatic (ներկա օրգանների եւ հյուսվածքների բոլոր բջիջներում);
• ցածր մոլեկուլային քաշ (flavonoids, anthocyanins, որոշ օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ);
• հորմոններ (անդրոգեններ, էստրոգեններ, պրոեկտերոն):

Ապրանքները հարուստ են հակաօքսիդիչներով

Արտադրանքի ամենահզոր հակաօքսիդանտները ֆլավոնոիդներն են եւ անթոյանները: Այս նյութերի մեծ մասը կարելի է ձեռք բերել բանջարեղենից եւ մրգերից, տարբերվում են քաղցր եւ թթվային կամ թթու համով եւ սեւ, կապույտ, կարմիր կամ նարնջագույն գույն ունեն: Դեղին եւ կանաչի որոշ պտուղներ նույնպես օժտված են մեծ քանակությամբ flavonoids եւ anthocyanins.

Նշեք առաջատար 5 ղեկավարներին հակածխախոտային նյութերի բովանդակության մեջ, ապրանքային խմբերի կողմից.

Հատապտուղներ.

• լոռամրգի;
• հապալաս;
• ազնվամորուներ;
• հաղարջ, հատկապես սեւ;
• Ելակի.

Մրգեր:

• մուգ սալոր;
• ծառ
• որոշ խնձորներ;
• նարինջներ;
• նռան:

Բանջարեղեն `

• կաղամբ;
• լոբի
• ճակնդեղ.
• կարմիր պղպեղ;
• սմբուկ:

Ընկույզ:

• pecans;
• ընկուզեղեն;
• պնդուկներ եւ ընկույզներ;
• pistachios;
• նուշ.

Համեմունք:

• չորացրած մաղադանոս;
• քրքում;
• գետնին դարչին;
• գորգեր;
• Օրեգոնո:

Բացի այդ, հակաօքսիդանտները հայտնաբերված են կիտրոնի մեջ, սուրճով եւ թեյով: Եվ այս առումով բոլոր տեսակի թեյերը քիչ թե շատ օգտակար են: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է խմեք թեյից գրեթե անմիջապես հետո: Հինգ րոպեից հետո այն կունենա նվազագույն հակաօքսիդանտներ:

Սննդի մեջ հակաօքսիդանտների քանակը

Ապրանքներում հակաօքսիդանտների բովանդակությունը տարբեր ուսումնասիրությունների արդյունք է: Նրանք ասում են, որ նույնիսկ մեկ արտադրանքի մեջ flavanoids եւ anthocyanins, վիտամիններ եւ հանքանյութերի բովանդակությունը կարող է տատանվել, կախված այն բանից, թե որտեղ եւ ինչ պայմաններում արտադրանքը աճել է: Բացի այդ, յուրաքանչյուր գործարան ունի սորտերի եւ սորտերի, որոնք նույնպես տարբերվում են քիմիական կազմի եւ օգտակար հատկությունների մեջ: Այնուամենայնիվ, կարելի է ասել, որ հակաօքսիդանտներ պարունակող ապրանքները տարբերվում են պայծառությամբ եւ գունային հագեցմամբ:

Մարմինը ստացել է բավարար քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, օգտակար է ձեր սննդակարգը հագեցնել տարբեր բնական արտադրատեսակների հետ: Ընկույզ, համեմունքներ, հատապտուղներ, բանջարեղեն եւ պտուղներ կօգնեն ձեզ երկարացնել երիտասարդությունը եւ առողջացնել առողջությունը: