Սննդի սնունդը արտահայտվում է օրական մեկ սննդի քանակով: Անհատական դիետա ստեղծելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել ձեր տարիքը, սեռը, աշխատանքը եւ սպորտը, կլիմայի պայմանները, առկա հիվանդությունները եւ այլ գործոններ: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում սննդանյութերի մարսողականության եւ մարսողության վրա:
Էներգամատակարարման հիմնական բաղադրիչները
Անհատական դիետայի կազմը պետք է պարունակի յոթ հիմնական բաղադրիչ. Ջուր, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր , վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ հետքի տարրեր: Մեծ կարեւորություն է տրվում բույսերի եւ կենդանական ծագման հիմնական սնուցիչների հավասարակշռված սնուցման համար: Դրա շնորհիվ ապահովվում է փոխանակման գործընթացների նորմալ ընթացքը: Անհատական դիետներում կենդանական սպիտակուցները պետք է ներկա լինեն 50-60% -ով: Կենդանի ճարպերը պետք է լինեն առնվազն 70%, իսկ պարզ եւ բարդ ածխաջրերը `1: 4 հարաբերակցությամբ: Մարսողական մարսողության օպտիմալ ֆունկցիայի համար մանրաթելերը շատ կարեւոր է, որը պետք է լինի առնվազն օրական 0.5 կգ:
Հում սննդի համար բանջարեղենը եւ պտուղները պետք է լինեն նույն քանակությամբ `500 գ: Երբ անհատական դիետան կազմելը, ներառյալ սնուցումը, պետք է ներառեք թթվայնության կաթնամթերքի ցանկում: Գիշերը շատ օգտակար է խմել կեֆիրին: Նվազեցնել նվազագույնը, եւ ավելի լավ է ամբողջությամբ բացառել դիետայի նուրբ արտադրանքներից `սպիտակ հաց, աղ, ապխտած ապրանքներ, սուրճ, պահածոներ, շաքար պարունակող ապրանքներ: Խոհարարական մեթոդների ընտրության ժամանակ անհրաժեշտ է կառուցել հիվանդությունների օգտակարությունը եւ մատչելիությունը: Առավել ռացիոնալ համարվում են կերակուր պատրաստելը, փխրեցումը եւ գոլորշիացումը, սակայն տապակումը եւ ծխելը անընդունելի են:
Լավ սովորություն է մրգերի, հատապտուղների եւ բանջարեղենի պատրաստված հյութերի օգտագործումը, սակայն վատ սովորությունը կապված է սննդի վերափոխման հետ, որը համարվում է անթափանց մարմին: Յուրաքանչյուր սննդի ռացիոնալ ռեժիմը որոշվում է ուսուցողական բեռի որակը եւ քանակն ամբողջ ողջ ընթացքում: Օրեցօր մեկ անգամ վերապատրաստում անցելուց հետո պետք է ընտրեք չորս կերակուր, իսկ առնվազն 2-3 անգամ գործելիս, կանգ առեք օրական 5-6 կերակուր, չմոռանալով բարձր կենսաբանական արժեք ունեցող մթերքները `ընկույզ, միս, ձուկ, մեղր, սննդային հավելումներ եւ այլն: սպիտակուցային խառնուրդներ:
Անհատական դիետան պետք է ճկուն լինի, բայց միեւնույն ժամանակ ողջ օրն «ուղու վրա» ուտելը անընդունելի է: Անհրաժեշտ է դանդաղ ու դանդաղ շաքարավազի սովորություն ունենալ, որպեսզի այն ավելի լավ մարսվի եւ ձուլվի: Առնվազն օրական օրական կերակրվող սննդամթերքի ծավալը պետք է լինի 2,5-3 կգ, կալորիաներում `մոտ 2500-3500: Միեւնույն ժամանակ, այդ գումարի կեսը ընկնում է հիմնական ճաշի վրա: Ամեն դեպքում, սնուցման գործընթացում ստացված էներգիան պետք է հավասար լինի օրգանիզմի էներգիայի ծախսերին:
Սննդամթերքի քաշի կորստի ժամանակ
Չեն սահմանափակել մարմինը սննդի ցանկացած հիմնական բաղադրիչի նկատմամբ: Ցանկանալով նիհարել, դուք պետք է նվազեցնեք կալորիականության արժեքը, բայց ոչ նվազագույն սահմանաչափը, իսկ շարժիչի ակտիվությունը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները, հանքային նյութերը եւ այլ նյութերը պետք է մատակարարվեն բավարար ծավալով: Եթե, օրինակ, ամենօրյա ռացիոնալ ջերմաստիճանը 2500 Կկալ է, ապա այն պետք է կրճատվի մինչեւ 2000 Կկալ եւ սկսի իրականացնել: Նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ է պահպանել ջրային հաշվեկշիռը `օգտագործելով ցերեկային սեզոնում օրական 1,5-2 լիտր հեղուկ, իսկ ամռանը` մինչեւ 3 լիտր հեղուկ: Բաց թողնել պատրաստի ճաշը `հարմարավետ սնունդ, արագ սննդի եւ այլն: