Դժվար է պատկերացնել ավանդական ռուսական տոնը առանց ցուրտ: Օրինակ, այս անսովոր ու համեղ կերակրատեսակը զարդարված է Ամանորի սեղանով, ժողովրդականությամբ `հաջողությամբ մրցակցելով ավանդական ձիթապտղի եւ ծովատառեխի« մորթեղի տակ »: Միայն ի տարբերություն մայոնեզի աղցանների, ժելեը շատ ավելի օգտակար է, չնայած այն բանին, որ խոզի մրգերի ջերմության պարունակությունը բավականաչափ բարձր է, ուստի առաջարկվում է այն չափավոր քանակությամբ ուտել ոչ միայն տոներին, այլ նաեւ սովորական օրերին:
Խոզի մսով բաղադրությունը
Դոնդողի նշանակալի էներգիայի արժեքը որոշվում է նրա կազմով: Այս կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչը մսի ոսկորներն են, հիմնականում այն փրփրվում է ցցից կամ ոտքերից: Ճիշտ ցուրտ է, ոչինչ չի ավելացվում, բացի խոզի, աղի եւ համեմունքներից: Որոշ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է նաեւ ժելատին, սակայն այս դեպքում պետք է անվանել «թափել»: Խոզի միսից ցածր կալորիաների քանակությունը պայմանավորված է հումքի բարձր յուղայնությամբ: Մսի մեջ մթերքները անցնում են արգանակի խտանյութ, դրանք չեն զտվում եւ լավ են մարսվում: Եվ դեռ սննդաբանները կարծում են, որ այս կերակուրը շատ օգտակար է:
Որքան օգտակար է խոզի միսը:
Դոնդողի ժելատինային հետեւողականությունը ցույց է տալիս, որ այն մեծ քանակությամբ կոլագենի սպիտակուց է: Նա պատասխանատու է մաշկի եւ մազերի առաձգականության, առողջ համատեղ պայմանների համար: Հետեւաբար, ցուրտի սիրահարները չեն տառապում վաղ արթրիտից եւ արտրոսկուց, շատ ավելի ուշ wrinkles են: Այն նաեւ պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ եւ B վիտամիններ , որոնք կարող են բարենպաստ ազդեցություն ունենալ նյարդային համակարգի, հիշողության, ընդհանուր տրամադրության վրա: Սակայն անհրաժեշտ չէ այս ուտեստը շուրջօրյա սնուցել, քանի որ խոզի մսից կալորիականությունը կազմում է 198 կկալ, մեկ հարյուր գրամի համար, եւ դուք կարող եք արագորեն ավելանալ քաշից: Ավելի լավ է սահմանափակել մի քանի գդալներ երեք ժամից չորս անգամ: