Turmeric- ը զմրուխտ է: Բացի այն, որ այն հայտնաբերվել է խոհարարության մեջ, օգտագործելով կծու ուտեստներ, կան նաեւ քրքում պարունակող օգտակար հատկություններ, որոնցից շատերը չգիտեն:
Ցնցուղի առավելությունները
Curcuma- ն համեմունք է, որի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են B խմբի, կալցիումի, երկաթի, ցինկի եւ ֆոսֆորի մեծ քանակությամբ վիտամինների պարունակությամբ: Այն ունի նաեւ հակակոռուպցիոն եւ հակաբորբոքային հատկություններ: Curcuma- ը հիանալի դաշնակից է քաղցկեղով հիվանդ մարդկանց մետաստազների զարգացման դեմ պայքարում:
Այս համեմունքների օգտագործումը կարող է նվազեցնել երիկամների զարգացումը երեխաների մոտ եւ դանդաղեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության անխուսափելի գործընթացները: Այս համեմունքն ունի մարմնում նյութափոխանակություն ստեղծելու ունակություն, որը քրոնիկ կորստի համար օգտակար քրքում է: Պետք է նշել, որ սննդամթերքի օգտագործումը նպաստում է կալորիաների ավելի մեծ այրմանը, ավելցուկային եւ վնասակար նյութերի հեռացմանը, ինչպես նաեւ արյան շրջանառության բարելավմանը: Ցնցուղի բոլոր օգտակար հատկությունները շատ կարեւոր են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:
Turmeric ունի հակաբորբոքային եւ անալգետիկ ազդեցություն: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է լյարդի բուժման մեջ, բարելավվում է խոլերետիկ օրգանների կատարումը, կանխարգելում է լեղապարկերի ձեւավորումը, հոդերի ցավը վերացնելու եւ սրտի աշխատանքը նորմալացնելու համար:
Շքամուկքի եւ շատ կանանց օգտակար հատկությունները նկատեցին: Այս համեմունքը գտել է իր կիրառումը ժամանակակից կոսմետոլոգիայում: Սխտորներն ու դիմակները, որոնք պարունակում են քրքում, ունեն հակաբորբոքային, բուժիչ եւ հակաբակտերիալ ազդեցություն:
Օգտագործված քրքում եւ սննդի արդյունաբերություն: Դրանից պատրաստված ներկանյութերը, որոնք ավելացվում են յուղերի, մարգարինի , յոգուրտների, աղցանների սոուսների, պանրի, ինչպես նաեւ մի շարք համեմունքներ: Աշխարհի քրքումի տարբեր խոհանոցներում օգտագործվում է որպես լիարժեք համեմունք, ավելացվել է թռչնաֆաբրիկաներից, ձկներից եւ ծովամթերքներից, սոուսից, աղցաններից, աղցաններից եւ ապուրներից: Այն հաճախ օգտագործվում է ուտեստը հաճելի դեղին երանգ: Curcuma- ն հիանալի այլընտրանք է թանկարժեք զաֆրոն: 100 գրամ համեմունքներով պարունակում է 354 կալորիա:
Վնասակար քրքում
Curcuma- ն ոչ միայն օգտակար է, այլ նաեւ վնասակար հատկություններ: Բայց սա միայն այն դեպքում, եթե այն սխալ օգտագործեք: Չի բացառվում, որ այն պետք է լինեն լեղապարկի հիվանդությամբ եւ դեղերի միաժամանակյա օգտագործմամբ, առանց բժշկի հետ խորհրդակցելու: