Վերջերս սեյտանը բավականին տարածված է դարձել, հետաքրքիր կլիներ ծանոթանալ դրա նախասիրությունների եւ վնասների մասին, քանի որ դրա օգնությամբ սկսում են վեգետացիները հեշտությամբ հրաժարվել մսամթերքից եւ ամբողջությամբ փոխարինել դրանք ապագայում:
Ինչ է սեյդանը:
Վեգետարիանական sejtan միսը հիմնականում արտադրանք է, որը բերված է ցորենից: Օգտակար հատկությունների շնորհիվ, այս միսը գնալով աճում է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր որոշել են հրաժարվել մսամթերքից: Շատ հաճախ այն օգտագործվում է նրանց կողմից, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Հատուկ ճաշակի շնորհիվ սեգանտը լավ փոխարինում է միսը եւ օգտագործվում է որպես կաթնեղեն, կոլոլակ եւ այլն:
Պատրաստել նման միսը, օսլայի լվանալ ցորենի ալյուրից: Դա անելու համար մի քանի անգամ փոխեք ջուրը, մինչեւ որ չկա որեւէ սնձան, որը, ըստ էության, այս միսն է: Ապրանքների համը նման է տավարի կոպտության:
Օգտակար հատկություններ
Միս սեիտան, որի կալորիական պարունակությունը հասնում է 370 կկալ մեկ գրամի դիմաց, համարվում է բավական սննդարար: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցի պարունակությունը հասնում է 75 գրամի, իսկ յուղայնությունը, ընդամենը 1,89 գրամ, նույն քանակի արտադրանքի համար: Նման միսը փոխարինողն վերջերս հայտնի դարձավ ոչ միայն բուսակերների շրջանում, այլեւ այն մարդկանց, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը, քանի որ seitan մսի առավելությունները բավականին բարձր են: Բացի հիմնականում սնձանուց, այն պարունակում է հետեւյալ հետագծային տարրերը.
- ֆոսֆոր;
- կալիում;
- կալցիում;
- նատրիումի;
- մագնեզիում;
- ցինկ;
- երկաթ;
- պղնձե;
- սելենիում:
Այսպիսի մի կերակուրներից մեկը կարող է ծածկել օրական նատրիումի նորմայի 20% -ը եւ վերականգնել մարմնի էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը: Սեյրանը չի վնասի իր առողջությանը, եթե կա անհատական սնձաննային անհանդուրժողականություն:
Իմանալով սեգանտի միսերի օգուտներն ու վնասները, շատերը օգտագործում են այն իրենց դիետայում եւ համարում են, որ այս արտադրանքը սննդարար եւ համեղ փոխարինող է ավանդական ուտեստների համար: