Թթվասեր `կալորիականության պարունակություն

Թթվասպանը կաթից պատրաստված հայտնի ապրանք է: Լինելով շատ օգտակար ուտեստ, այն խորհուրդ է տալիս բժիշկներին հաճախակի օգտագործման համար:

Այնուամենայնիվ, թթվասերը բավականին բարձր ջերմություն պարունակող ճարպային արտադրանք է, շատերը, հատկապես նրանք, ովքեր վախենում են փչացնել իրենց թվերը, փորձում են չմտնել թթվասերը իրենց մենյունում: Եվ ապարդյուն, քանի որ խանութներում այսօր ներկայացված է այս ապրանքի մեծ տեսականին, դրա համար էլ բոլորը կարող են ընտրել ցանկացած թարմ սննդակարգի թթվասեր, եւ տարբեր դիետիկների կողմնակիցները կարող են դադարեցնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

Թթվասերի կալորիական պարունակությունը եւ օգտագործումը

Կալցիումը, որը շատ թթվասերի մեջ է, ազդում է ոսկրերի, եղունգների, ատամների ուժ եւ առողջություն: Թթվասերի մեջ կա նաեւ օգտակար բակտերիաներ, որոնք վերականգնում են աղիքային միկրոֆլորան եւ դրական ազդեցություն ունեն ամբողջ մարսողական համակարգի վրա: Այս կաթնամթերքը հարուստ է A, B2, B6, B12, C, E, PP, H վիտամիններով, հետքի տարրեր, մակրո տարրեր, չհաշվառվող ճարպաթթուներ, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ եւ այլն, բոլոր այդ նյութերը նպատակ ունեն պահպանել մեր առողջությունը եւ պաշտպանել մարմնին տարբեր հիվանդություններից:

Թթվասերի սննդային արժեքը բավականին բարձր է, քանի որ կաթնային ճարպի բարձր պարունակությունը, որը տատանվում է 10% -ից մինչեւ 40%: Իհարկե, թթվասերի յուղայնությունը կախված է նրանում, թե քանի կալորիա կա:

Ամենաբարձր ջերմաստիճանի պարունակությունը տնական թթվասեր է, այն պարունակում է մինչեւ 100 գրամի մինչեւ 300 կալորիա, իսկ յուղայնությունը կարող է հասնել 40% կամ ավելի բարձր: Նման թթու կաթնեղենի բժիշկները խորհուրդ են տալիս մարդկանց, ովքեր ունեն մեծ քանակությամբ ճարպ եւ սպիտակուցներ:

Իհարկե, ոչ slimming- ի համար հարմար չէ ոչ թթվասերի 30% -ը, ոչ էլ 20% -ը: Սակայն, օրինակ, թթվասեր 20% -ով յուղայնությամբ եւ 100 գրամի դիմաց 206 կալցիայով, մայոնեզի canonnaise, որը վնասակար է եւ նույնիսկ ավելի ջերմաստիճան:

Թթվասերի 15% -ով կալորիականությունը կազմում է 100 կգ-ի համար 160 կկալ: Սովորաբար, այս կաթնամթերքը օգտագործվում է տարբեր սոուսներ եւ սոուսներ պատրաստելու համար: 15%, ինչպես նաեւ 10% թթվասեր, սովորաբար օգտագործվում է դիետայի հիման վրա `ֆերմենտացված կաթնամթերքի վրա: Ցածր ջերմաստիճանի եւ ցածր յուղայնության պարունակության շնորհիվ այս թթվասերը հեշտությամբ կլանվում է մեր մարմնի կողմից:

Կան նաեւ մոնո-դիետաներ , այդ նպատակով օգտագործվում է դիետիկ թթվասեր, յուղայնությունը կազմում է ավելի քան 10% (այսպիսի կաթնամթերքի «կշիռը» 100 գրամի դիմաց 115 կկալ է) կամ քաշված թթվասեր, որի ջերմաստիճանի պարունակությունը կազմում է ընդամենը 100 գրամ 74 կկալ: