Կանաչ սուրճի պատրաստումը պարզ գործընթաց է եւ նույնիսկ ծանոթ է այն մարդկանց համար, ովքեր խմում են բնական սեւ սուրճ : Եթե դուք այս խնդիրը կանգնած եք առաջին անգամ, ապա այս հոդվածից կստանաք օգտակար տեղեկություններ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կանաչ սուրճը:
Ինչպես չխմել կանաչ սուրճը:
Որպես կանոն, կանաչ սուրճը չի ընտրվում իր համի հատկությունների պատճառով, բայց միայն այն պատճառով, որ այս խմիչքը արդյունավետ է սննդի հետ համատեղ քաշի կորստի համար: Այնուամենայնիվ, շատերը ճակատագրական սխալ են անում, քան սուրճի օգտակար հատկությունները խաթարելու համար:
Գաղտնիք չէ, որ կանաչ սուրճը յուրահատուկ բազմազանություն չէ, այլ ոչ թե մեկ այլ գործարան: Սա նույն սուրճն է, որի համար մենք սովոր ենք, բայց միայն դրա հատիկներն անցել են նախնական խտացրած: Այն տապակումը, որը տալիս է ձավարեղեն նույն սուրճի գույնը եւ հոտը: Մինչեւ այս գործընթացը նրանք նայում են եւ հոտ է գալիս այլ կերպ: Շատերը լուծում են այս խնդիրը, պարզապես, ձեռնարկել են ձիթապտղի կանաչ սուրճի պատրաստում, սկսած, տապակել ապրանքը տապակի մեջ: Դա հենց այն է, թե ինչպես է նման ապրանքը տարբերվում սովորական սեւ սուրճից:
Փաստն այն է, որ ձավարեղենի խորացման գործընթացում փոխվում է դրանց կազմը: Ջերմային բուժումը սպանում է քլորիոգենին, որը խթանում է ճարպային նյութափոխանակությունը եւ ավելացնում է կոֆեինի պարունակությունը: Կանաչ ձավարեղենի տապակելուց հետո դուք այն դարձնում եք սովորական սեւ սուրճի մեջ, որի օգտագործումը քաշի կորստի համար մի քանի անգամ ավելի ցածր է:
Անհրաժեշտ է սուրճ պատրաստել չորացրած սուրճից `առանց որեւէ աղցանի: Ձեռք բերած ապրանքը արդեն պատրաստ է հացահատիկի, հատապտուղների եւ սպառման համար:
Կանաչ սուրճի ճիշտ պատրաստում
Հարցին, թե ինչպես պատրաստել կանաչ սուրճ , դժվարություններ չկան: Խորհեք, դասական կերպով ճաշացեք թուրքերենով քայլ առ քայլ: Եթե դուք ձեռք եք բերել գետնին կանաչ սուրճ, ապա պետք է անցնեք առաջին քայլը:
- Հացահատիկային խառնուրդներ: Կանաչ սուրճը շատ ավելի առաձգական է, քան սեւ սուրճը, եւ որոշ դեպքերում հղկում այն շատ դժվար է: Եթե դուք չունեք բլենդեր կամ սուրճի սրճաղացներ, սովորական մսի կցորդիչը կօգնի ձեզ: Օգտագործելուց առաջ այն պետք է մաքրել օճառի ջրի մեջ, մանրակրկիտորեն լվանալ եւ չորացնել, նույնիսկ եթե զգույշ լինեք սարքերի մաքուր պահելը: Փոքր մասերը կարող են պահպանել մսի մասնիկները, իսկ սուրճը դրանք անհրաժեշտ չէ: Եթե դուք չեք ուզում հասկանալ մսի սմբուկը, պարզապես թղթե հատիկները թղթի մեջ դնել, դրանք դնել կտրատած խորհուրդը եւ ծեծել դրանք մակերեսով մակերեսային հետեւողականությանը:
- Preheat մի բաժակ սուրճ նախօրոք, սա կարեւոր կանոն է բարելավելու իր ճաշակի.
- Preheat հնդկահավին ցածր ջերմության վրա, լցնել գդալ լոլիկ սուրճ եւ ջերմ մի քիչ ջուրը:
- Այս փուլում սուրճի մեջ կարելի է մի փոքրիկ դարչին կամ մաղձակ դառնալ, բարելավելու ազդեցությունը եւ փոխել համը: Համեմունքները ավելացնելուց հետո կրկին տաքացրեք թուրքը:
- Լրացրեք ջեռուցվող խառնուրդը սառույցով ջուրով եւ խառնել գդալով:
- Խառնել սուրճը: Երբ մակերեւույթի վրա հայտնվում է թեթեւ փրփուր,
Անհրաժեշտ է զգուշորեն հեռացնել գդալով եւ դնել այն նախապես գավաթներում: Պենկա կանաչ սուրճի վրա միշտ չէ, որ ձեւավորվում է: - Կրկնել նախորդ ընթացակարգը 2-3 անգամ:
- Երբ սուրճը սկսում է փոքր-ինչ բարձրացնել, այն ցույց է տալիս, որ այն գրեթե պատրաստ է: Այս պահին թուրքը պետք է բարձրացվի եւ նորից խառնվի:
- Սուրճը հրդեհի մի քանի վայրկյան վերադարձրեք, եւ դա այն է, խմիչքը պատրաստ է:
Բացի այդ, ինչպես սովորական սուրճի պատրաստման դեպքում, ոչ մի դեպքում չեք կարող խմել խմել: Եթե դուք ստանձնել եք այն կերակրել թուրքերի մեջ, ապա չեք կարող խանգարել որեւէ բանով, հակառակ դեպքում խմելու խանգարման վտանգը մեծ է: Բացի այդ, գործընթացը ձեզ կտանի ընդամենը մի քանի րոպե, մանավանդ, եթե ունեք լավ պղինձ թուրք: