Հավի կրծքի միս օգնությամբ դուք հեշտությամբ կարող եք դիֆերենցել ձեր դիետան : Դրանից կարող եք եփել ոչ միայն սովորական ամենօրյա ուտեստները, այլեւ խոհարարական արվեստի գլուխգործոցները: Եվ դուք կարող եք կրծքով պատրաստել ցանկացած ձեւով. Տապակել, եփել, թխել: Դա միշտ կլինի համեղ եւ առողջ:
Հավի կրծքի սննդային արժեքը
Հավի միսը համարվում է ցածր յուղայնությամբ բովանդակություն: Հավի մսի միջին յուղայնությունը կազմում է ավելի քան 8%: Հավի կրծքամիսը հավի պակաս ճարպոտ մաս է: Այն պարունակում է ոչ ավելի, քան 2% ճարպեր, ուստի այսպիսի միսը պատկանում է դիետիկ արտադրանքի կատեգորիային: Հավի կրծը կարող է նույնիսկ կերակրվել այն մարդկանց կողմից, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն եւ ուզում են նիհարել: Կան մի քանի սննդակարգեր, որոնք պարունակում են ձեր դիետայում հավի դոշիկներ:
Հավի կրծքի արժեքը այն է, որ այն չի կրում մարմնի ավելցուկային ճարպը, բայց միաժամանակ հագեցնում է այն անհրաժեշտ սպիտակուցներով: Կրծքագեղձի սպիտակուցների քանակը հասնում է 23.6% -ի: Սպիտակուցի եւ ամինաթթուների տեսքով սպիտակուցը օգնում է մկանային մանրաթելերի ձեւավորմանը: Հետեւաբար, հավի կրծքամիսը, որը սպիտակեցնող սնուցիչները խորհուրդ է տրվում երեխաների աճի եւ մարզիկների ժամանակ:
Հավի կրծքամիս, որի էներգետիկ արժեքը ցածր է, դեռեւս վերաբերում է բավականին սննդարար կերակուրներին, քանի որ ունի հարուստ կոմպոզիցիա: Հավի կրծքագեղձերի սննդային արժեքում, բացի հիմնական բաղադրիչներից, ներառում են վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Վիտամինների ամենաբարձր տոկոսը կոլինը, վիտամին PP եւ հանքանյութերից `ծծմբից, ֆոսֆորից, կալիումից, քլորից, նատրիումից , մագնեզիումից:
Հավի կրծքի էներգիայի արժեքը բավական ցածր է `համեմատած կենդանիների միսերի եւ թռչնի միսերի այլընտրանքային տեսակների հետ: Հում մսի մեջ չկա ավելի քան 110 կկալ: Ջերմային բուժման ընթացքում հավի միսի կալորիական պարունակությունը մեծանում է եւ կախված կլինի վերջում ճաշ պատրաստելու եւ միսին ավելացված բաղադրիչներից: