Սորնին հայտնի էր նույնիսկ Հին Հունաստանի ժամանակներում, իսկ 12-րդ դարից սկսած այս գործարանը գրեթե ամբողջ աշխարհում հայտնի դարձավ: Ավանդական բժշկությունը դեղաբույսերի համար օգտագործեց աղվես, կարծում է, որ այս գործարանը ունեցել է հեմոստատիկ հատկություններ, բուժում, նույնիսկ կարող է պաշտպանել մարդուն ժանտախտից:
Սխտորի օգուտներն ու վնասները
Խոզի միսը որպես սննդամթերք օգտագործելուց առաջ մարդիկ երկար ժամանակ օգտագործում էին այն որպես բուժիչ բույս: Այսօր խոշոր եղջերավորը առաջին հերթին հայտնի է որպես սննդամթերքի, որը նշանակալի օգուտ է բերում մարմնին.
- Բարելավում է մարսողական համակարգի գործառույթը: Կաղամբի տերեւները մանրակրկիտ հատկություններ ունեն, եւ սերմերը, ընդհակառակը, կօգնեն դիարխիային: Քաղցրավենիքի օգուտը նաեւ այն է, որ կարող է խանգարել աղիքում քայքայվելու գործընթացներին:
- Տերեւների լուծույթը օգնում է ատամի ցավը խստացնել , նվազեցնել արյունահոսող գամները եւ նույնիսկ կարողանալ խուսափել ցավերից:
- Սմբուկի օգտակար հատկությունները նույնպես ընդգծված ուժի ազդեցության մեջ են: Այս գործարանը օգնում է beriberi, ամրացնում է անձեռնմխելիությունը, ուստի ավելացնում է մարմնի դիմադրությունը ցրտերին:
- Դրականորեն ազդում է սիրտը, լյարդը, ազատում է գլխացավը:
- Հարստահարման գործընթացում օգտագործման համար կատարյալ է պիտանի, քանի որ խնկունի կալորիական պարունակությունը նվազագույն է եւ 100 գ-ն միայն 19 կկալ է, ուստի սննդի ընթացքում այս գործարանը կարող է դիվերսիֆիկացնել մենյուը առանց վախի ձեւի:
Չնայած զգալի օգուտին, ձվաբջիջը դեռ որոշակի հակասություններ ունի.
- Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս գործարանը, ջրի աղի փոխազդեցությունը խախտող մարդկանց համար:
- Խոշոր եղջերու օգտագործումը կարող է նպաստել երիկամների քարերի ձեւավորմանը, արթրիտի եւ ռեւմատիզմի հոդերի բորբոքումին:
- Խոշոր քանակությամբ խոզի միսը կարող է բացասաբար ազդել ստամոքսի աշխատանքին: