Որոշ խրոնիկ հիվանդություններ կամ վերականգնման վիրահատությունից հետո անհրաժեշտ է լիովին բացառել սննդակարգից որոշակի ուտելիքներ:
Ցուցանիշներ «սեղանի 5» դիետայի համար
Թերապեւտիկ դիետայի «աղյուսակ 5» -ի հիմնական դրույթներն այնպիսի հիվանդություններ են, ինչպիսիք են `լյարդի ցրազը, քրոնիկ, սուր քոլեկիստիտը եւ հեպատիտը, ինչպես նաեւ քոլոլիտիասը:
Խոսելով այն մասին, թե ինչ կարելի է անել 5-րդ դիետիկով, առաջին հերթին պետք է սահմանափակել ճարպի սպառումը, իսկ սնունդը պարունակում է սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր: «Սեղանի 5» դիետայի բոլոր արտադրատեսակները եփում են կամ թխում, երբեմն դրանք կարող են մարել:
Ինչ կարող է եւ չի կարող կատարվել «սեղանի 5» դիետայի հետ:
Դիետայի թիվ 5 ստոմատոլոգիական աղյուսակը նշանակում է հացաբուլկեղենի օգտագործումը ոչ ուշ, քան արտադրությունից հետո երկրորդ օրվա ընթացքում: Դուք կարող եք ուտել շոգեխաշածներ միսով, կաթնաշոռով, ձուկով եւ խնձորով:
Մսային ճաշատեսակները կարելի է պատրաստել նիհարից եւ թնդանոթի միսից `առանց մաշկի եւ սուրճի, ինչպես նաեւ տավարի, հորթի, խոզի, գառան եւ նապաստակ: Pilaf- ը պետք է պատրաստի միայն նախապես եփած միսը, դուք կարող եք ուտել եռացրած երշիկեղեն եւ կաղամբի գլան:
Ձուկը պետք է ընտրի ցածր յուղայնությամբ սորտեր, այն կարելի է պատրաստել եփած կամ թխած վիճակում:
Ըստ «սեղանի 5-ի» սննդակարգի, քոլեջիստիտով կարելի է օգտագործել բանջարեղենային ապուրներ `հացահատիկի, մրգերի ապուրների, մակարոնեղենի, ճակնդեղի, բորշի հետ կաթնային ապուրներ ավելացնելու միջոցով: Առաջին դասընթացի համար անհրաժեշտ բանջարեղենը չպետք է տապակվի, բայց չորացրած:
Կաթնամթերքից կարող են թույլատրվել ցածր յուղայնությամբ կաթ, կեֆիր, կաթնաշոռ, մածուն, պանիր, փափուկ պղպեղ, սպիտակուցային ձվեր:
Բանջարեղենը թույլատրվում է ուտել հում, շոգեխաշած եւ խաշած: Բոլոր ոչ թթվային պտուղները եւ հատապտուղները, չորացրած պտուղները , կոմպոտները, մաղադանոսները, մուսերը, դոնդողը, կաթը, թեյը, հյութերը եւ վայրի վարդի արգանակները թույլատրվում են:
Խիստ արգելված է.
- խմորից եւ աղբի խմորից, տապակած կարկանդակներ եւ թարմ հաց:
- Օգտագործեք կանաչ սոխով, աղցանով, սպանախով, բողկով, սխտորով, սնկով, բանջարեղենով բոլոր բանջարեղեններով:
- շոկոլադ, սերուցք, պաղպաղակ, սեւ սուրճ եւ կակաո;
- ուտել կաղամբի ապուրը եւ okroshka;
- յուղոտ, աղի եւ ապխտած ձուկ;
- երշիկեղեն եւ ապխտած միս, ճարպային միս, պահածոյացված սնունդ, սագի եւ դաքս, ինչպես նաեւ երիկամների, լյարդի եւ ուղեղների;
- Առաջին ճաշատեսակները պետք է լինեն առանց մսի, սունկ եւ ձուկ:
- ճարպային կաթնամթերք, ներառյալ թթվասեր, ֆերմենտացված կաթ, աղած կամ կծու պանիր, խաշած եւ տապակած ձու: