Եթե դուք դիտում եք ձեր ցուցանիշը, գտնվում եք ավելցուկային քաշից ազատվելու փուլում կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր դիետայի համար օգտակար բան ավելացնել, խորհուրդ ենք տալիս գնալ խանութի ճակնդեղ:
Բզեզ եւ դրա կալորիականությունը
Այս արմատը, ի տարբերություն շագանակագույն, բողկ կամ բողկ, հայտնի է իր հաճելի քաղցր համով: Հետեւաբար, կորցնելու քաշը հաճախ կասկածում է, թե քանի կալորիա է ճակնդեղի մեջ: Հարյուր գրամ քացախով պարունակում է մոտ 40 կալորիա, բայց երբեմն այս ցուցանիշը փոքր-ինչ տարբերվում է բազմազանությունից: Նրանց համար, ովքեր հաշվարկում են սպառված կալորիա, ճակնդեղը որեւէ վնաս չի ներկայացնում, բայց մեծ հարստություն են առաջացնում հարուստ կազմով:
Առավել օգտակար նյութերի առավելագույն քանակը եւ կալորիականությունը նվազեցնում են ճակնդեղը:
- Մեծ քանակությամբ օպտիկամանրաթելային եւ պեկտին պարունակում է խաշած ճակնդեղ, որի ջերմաստիճանները միեւնույն ժամանակ մնում են նույնը `100 գրամի համար` 40 կալորիա: Այս կերակրատեսակը լավ է օգնում մաքրել աղիները, հեռացնել տարբեր տոքսիններ եւ ոչնչացնել անճաշակ մանրէները:
- Ձիարշավորները մարմնի համար, առանց ճարպային ավանդների, ուրախ կլինեն իմանալ, որ այս դիետիկ բանջարեղենը բետաի աղբյուր է, որը կարգավորում է lipid metabolism- ը: Այն հատկապես առատ է քաղցրահամ ճակնդեղի մեջ, ի դեպ, հումքի կալորիական պարունակությունը եւս 40 կալորիա է, ուստի այն կարելի է ապահովել աղցաններով, որոնք նիհարել են:
- Այս յուրօրինակ արմատային բանջարեղենը շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր է պարունակում, որոնց մեջ կան հատկապես շատ վիտամիններ, ֆոլաթթու, մագնեզիում եւ յոդ: Հետեւաբար, ցածր կալորիականացված ճակնդեղը հատկապես օգտակար է անեմիայի, հիպոթիրի, սրտանոթային հիվանդությունների եւ հղիության պլանավորվող մարդկանց համար:
Մեկ այլ հաճելի հանգամանք `որոշ միացությունների դիմադրություն է: Հետեւաբար, խաշած կամ թխված ճակնդեղը մնում է օգտակար, չնայած պետք է ասել, որ դա
Որոշ հակադրություններ
Չնայած ցածր ջերմաստիճանի պարունակությանը, խնձոր դեռեւս պարունակում է որոշակի քանակությամբ ածխաջրեր ` ֆրուկտոզա , սահրոսկա եւ գլյուկոզա: Հետեւաբար, շաքարախտ ունեցող մարդիկ այս արմատը պետք է օգտագործեն փոքր քանակությամբ: Խորհուրդ չի տրվում փաթիլներ ուտել աղիքային տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն արտադրում է լակատիվ ազդեցություն: Բացի այդ, այս բանջարեղենում պարունակվող նյութը կապում է կալցիումի հետ եւ խոչընդոտում է այն ամբողջովին կլանելուն, ուստի հաճախակի չէ, որ օսթեոպորոզում ճակնդեղի ուտելուց: