Փայլաթիթեղի վառարանում թխած կարտոֆիլը իր դիետիկ հատկությունները ավելի մեծ է ներկայացնում, քան ավանդական ճաշ պատրաստելը եւ այլ ճաշատեսակների եւ համեմունքների հետ համեմված, նրանց ճաշակի եւ բույրով նրբագեղ, դառնում է ավելի հարուստ հարյուրապատիկ:
Ստորեւ մենք կասենք ձեզ, թե ինչպես կարող եք թխել կարտոֆիլը փրփուրի մեջ ջեռոցում, եւ մենք կարտոֆիլի պատրաստելու տարբերակն առաջարկում ենք գեղջուկ ձեւով:
Հավի հետ, կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ձողիկներ կամ թմբուկներ `4 հատ;
- միջին չափի կարտոֆիլի tubers - 8 հատ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- սոխի փոքր գլուխները `4 հատ;
- սխտոր - 4 խոշոր ատամներ;
- համեմունքներ հավի համար - համտեսել;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- չոր կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի վառարանով փայլաթիթեղով կարտոֆիլը ավելի լավ է բաժանել մի մասը: Իդեալական տարբերակն է հավի բաճկոնները, բայց ոտքերը նույնպես հարմար են միայն նրանց համար, ցանկալի է, որ մեկ ծառայություն կատարվի: Այսպիսով, եկեք սկսենք: Լվանալ եւ չորացրած հավի միսը աղով, աղացած պղպեղով եւ հավկիթով համեմված տապակած շոկոլադով խառնել, շաքարավազով խմել, յուրաքանչյուր ատամը մաքրելով եւ կտրել այն: Մենք տալիս ենք հավի մսով առնվազն մեկ ժամ: Այս ընթացքում մենք մաքրել եւ կտրել ենք կարտոֆիլը խորանարդի կամ խորանարդի հետ, կտրել սոխի գլուխները օղակների, ծանր պանրի միջին կամ խոշոր grater միջոցով:
Պատրաստեք չորս կտոր փայլաթիթեղի եւ նրանցից յուրաքանչյուրի վրա մի բարձ պատրաստել սոխի օղակներից, եւ դրա վրա հավի ձողիկներ կամ ոտքեր: Կարտոֆիլի շերտը սեզոն է աղով, աղացած պղպեղով, չոր խոտերով եւ տարածվում է հավի վրա: Մենք pritrushivayem հավի հետ կարտոֆիլ պատրաստված պանիր եւ կնքված փայլաթիթեղի, փորձելով չխանգարել ճաշատեսակի մակերեսին:
Մենք ծրարներ ենք տեղադրել կարտոֆիլով եւ հավով մի թխում թերթիկի վրա եւ դրեց այն մինչեւ 195 աստիճանի ջեռոցում: Մենք այդ տաքացումն անցկացնում ենք մեկ ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ, ցանկության դեպքում, կարող եք անջատել փայլաթիթեղի եզրերը եւ թխել ուտել մինչեւ գեղջուկ մակերես:
Թխած կարտոֆիլը բեկոնով փխրեցնող վառարանում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- միջին չափի կարտոֆիլի tubers - 8 հատ;
- ճարպը, մսով interlayers (բեկոն) - 8 շերտ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- Համեմունքներ եւ կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- մեծ աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ, մենք թխում ենք մաշկի հետ, այնպես որ նախապես ուշադիր լվացեք խորանարդի մակերեսը խոզանակով: Սխտոր մոխրագույն, մաքրել եւ շերտավորվել փոքրիկ ափսեներով: Հետագայում յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա մենք երկարատեւ կտրվածք ենք կատարում, ոչ թե մինչեւ վերջը, այնպես, որ այն չի խախտում երկու կիսաեզրափակիչ: Մենք սովորում ենք կարտոֆիլի ներսը համեմունքներով, աղով եւ խոտաբույսերով: Յուրաքանչյուր հատվածում մի կտոր խոզապուխտ եւ մի քանի տուփ սխտոր, potrezshivaem կարտոֆիլով մի մեծ աղի վերեւում եւ փաթեթավորեք սերտորեն փայլաթիթեղի, այնպես որ չկա բացեր եւ ճաքեր:
Որքան է վառարանում փայլաթիթեղի խոզապուխտով թխել կարտոֆիլը, կախված է հյուսվածքի չափից եւ, իհարկե, վառարանի հնարավորությունների վրա: Միջին հաշվով, ճաշ պատրաստելու ժամանակը կարող է տատանվել քառասունհինգ ութսուն րոպեից: Ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է լինի 180-200 աստիճան:
Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի վառարանում գտնվող երկրի ոճով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի տերեւներ `1 կգ;
- բուսական յուղ - 150 մլ;
- գետնանուշ քաղցր պղպեղ - համտեսել;
- հիմք կարմիր պղպեղ - համտեսել;
- Չորացրած սխտոր (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ խաշած կարտոֆիլները կտրված են շերտերով եւ խաշած խառնուրդի մեջ խաշած յուղի փոքր մասերում խաշած: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք կարտոֆիլը անձեռակերների վրա, թող նրանք ավելացնում են ավելցուկային ճարպը, սեզոնը `աղով, պղպեղով եւ ցանկության դեպքում` չորացրած սխտորով եւ տեղը մեկ շերտով ծածկված փայլաթիթեղի վրա: Մենք կազմակերպում ենք կտորները, որպեսզի նրանք միմյանց չեն շփվում: Կազմեք կարտոֆիլը վերեւում, փայլաթիթեղի մեկ այլ թերթիկով եւ ծածկեք եզրեր: Մենք տապակում պահում ենք կարտոֆիլը քսան րոպե, 185 աստիճան ջերմաստիճանում: