Ինչպես պատրաստել բլիթներ - պատրաստել սունկ եւ բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստների համար

Հատկապես հետաքրքիր կլինի սովից վերցնողների համար սովորել, թե ինչպես պատրաստել բարձիկներ, եւ հանգիստ որսի փորձառու երկրպագուները չեն հրաժարվի բաղադրատոմսը նոր գաղափարներով: Նման սնկով ցանկացած ճաշատեսակ դուրս է գալիս բուրավետ, համեղ եւ սննդարար:

Ինչպես մաքրելու բարձիկներ

Ձմռանը պատրաստելու համար poderezozikov պատրաստելը կամ սնկերի պատրաստումը հնարավոր չէ առանց նախապես մաքրելու դրանք: Իմանալով, թե ինչպես պատշաճ կերպով կատարել այս փուլը, խնդիրը հաղթահարելու համար հաջողության կհասնենք արագ եւ արդյունավետ:

1. Սկզբում, բորբոս զանգվածը դասավորված է, ընտրելով ճիճուներ կամ ստանդարտ նմուշներ:
2. Կտրեք, եթե ձեր ոտքերն իմսելիում են եւ մաքրում են փեղկավոր ոտքերը, քերծելով դանակով, խոզանակով կամ մաքուր շորով փաթաթելով:
3. Մաքրման գլխարկները չեն պահանջում. Ցանկացած հող արագ եւ հեշտությամբ լվացվեն հոսող ջրի տակ:
4. Եթե ​​բարձիկներն նախատեսված են չորացնելու կամ սառեցնելու համար, սրբել սրբիչով կամ թղթե սրբիչներով եւ ոտքերով եւ գլխարկներով, խուսափելով սնկով շփում ջրով:

Ինչպես պատրաստել բլիթներ:

Եթե ​​հանգիստ որսորդական արտադրությունը - podberezoviki, այդ արժեքավոր սնկերի պատրաստման բաղադրատոմսերը կօգնեն արդյունավետ մշակել դրանք եւ կերակրել ընտանեկան համեղ եւ առանց կասկածի սննդարար խոհարարական գլուխգործոցների:

1. Ցանկացած տաք, պատրաստված poderezozikovami հետ, կվայելեն հիանալի բուրմունք եւ հարուստ սնկային համ: Այնուամենայնիվ, միշտ պետք է հիշեք, որ դրա համար առաջին ճարպը կարող եք օգտագործել միայն այն դեպքում, եթե վստահ եք բազային արտադրանքի որակի վրա:
2. Գերազանց արդյունքներ տալիս տապակող podberezovikov. Այս դեպքում սունկը հաճախ լրացվում է սոխով, կարտոֆիլով կամ այլ բանջարեղենով:
3. Այլ տեսակների նման, podereozoviki- ը լավորեն համակցված է թթվասերի հետ, լիովին բացահայտում է իրենց համը եւ բոլոր առումներով համեղ ուտեստներ է ստեղծում:

Ինչպես պատրաստել հացահատիկ:

Ուսումնասիրելով, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ, նախքան ձեզ անհրաժեշտ է հասկանալ դրանց պատրաստման տեխնիկան: Բաղադրիչների մեծ մասը ենթադրում է անտառի բնակիչների նախնական եռում, ինչը թույլ է տալիս ոչ միայն արտադրանքը պատրաստել, այլեւ ջնջել սնկերի օգտագործման հետ կապված ցանկացած բացասական հետեւանքներ, որոնք, ինչպես եւ սպունգ, ներծծում են տարբեր եւ ոչ միշտ օգտակար նյութեր:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր;
• աղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել, տեսակավորել եւ մաքրել podberezoviki:
2. Սնկով լվացեք եւ կաթսա մեջ ընկղմված աղած ջրի մեջ ընկղմեք:
3. Երբ ջեռուցվում եւ եռացող ժամանակ, միշտ հեռացրեք աճող փրփուրը գդալով:
4. Որքան podberezoviki եփել կախված կլինի չափերի սունկ, նրանց հասունության եւ որակի. Սովորաբար, ճաշացանկը տեւում է 30 րոպեից մինչեւ 30 րոպե, եւ համարվում է ամբողջական, երբ սունկի նմուշները թափվում են թավայի ներքեւի մասում:

Թարմ թխած ապուր

Բաղադրիչի հարուստ ապուրը զվարճացնում է սնկի արարածների երկրպագուների ճաշակիչներին եւ արդյունավետորեն քանդում է սովի զգացումը: Որպես աղտոտիչ, այս դեպքում տաք համար օգտագործվում են արիշտա, որը, ցանկության դեպքում, կարող է փոխարինվել բրնձով, կաղամբով, հնդկացորենով, այլ կծու կամ բուսական խառնուրդով:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 0,5 կգ;
• գազար եւ սոխ - 150 գ;
• արիշտա - 80 գ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր;
• կարագ եւ բուսական յուղ - 40 գ;
• լյարդի տերեւ, քաղցր եւ սեւ պղպեղ, կանաչի, թթվասեր `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Եռացրեք պատրաստի կտրած podberezoviki- ն, որը նոսրացրեց մի մազի մեջ, լվացվեց:
2. Խոզանակի սմբուկի զանգվածը կարագի վրա:
3. Ձեթով ջուրը կարտոֆիլի խորքերն է, աղած սոխով յուղ, գազարով, սնկով տապակով:
4. Եփել 15 րոպե տաք, սեզոնով աղով, պղպեղով, շաղ տալ արիշտա եւ պատրաստել ուտել, մինչեւ որ վերջինը պատրաստ է:
5. Ծառայել ապուրով, ինչպես նաեւ ցանկալի դեպքում թթվասերի հետ:

Ինչպես տապակել բլիթները:

Տապակած բուֆետները արժանապատվորեն կարող են մատուցվել ցանկացած սեղանի վրա, սակայն նման սնկով խաշած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով հատկապես համեղ են: Նախընտրելի է անտառի մաքրման առաջին օրվա ընթացքում տապակել, նախ մաքրելու եւ ոտքերի ստորին հատվածը կտրելով հասուն նմուշներում: Նրանք կարող են չորացնել, grinded եւ օգտագործվել որպես համեմունք:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 900 գ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• սոխ - 250-300 գ;
• աղ, պղպեղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Տաք բուսական եւ յուղալի կարագի մեջ, տապակած կարմրացրած սխտորի ատամները մի կարմրացրեք, վերցրեք դրանք, նետեք դրանք:
2. Ավելացնել պատրաստված սունկ, տապակել, մինչեւ խոնավության գոլորշիացնեք:
3. Կառուցեք թակած սոխը, տապակել բաղադրիչները, մինչեւ ճաշակի վերջին, փխրունությունը `զանգվածային ճաշակի մեջ:

Սնկով ծղոտը խաշածից է

Հետեւյալ բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել հասուն podberezoviki, կոշտ կտրել ոտքերը կամ այլ ստանդարտ. Նման հումքից կարող եք համեղ սնկով խավիար պատրաստել: Խորտկարանի համը կդառնա ավելի նուրբ, եթե դուք ավելացնել գազար խառնուրդը պատրաստի, շաքարավազի հետ, սխտորով եւ ավելի օրիգինալ լոլիկով:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 1 կգ;
• սոխ - 300 գ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը թակած կարագի մեջ:
2. Ավելացնել նախապես եփած սնկով, տապակել մինչեւ խոնավությունը խտացնել:
3. Փոխանցել մի փոքր թույն միջամտություն մինչեւ բլենդեր եւ այն կտրել այն ցանկալի հյուսվածքին:
4. Հավկիթների համեմունքներին համեմեք, թողեք դրանք եփեք:

Ինչպես տապակել բլիթները կարտոֆիլով:

Անհավատալի համեղ տապակած տապակած կարտոֆիլով : Իդեալում, ճաշ պատրաստելու համար օգտագործելու համար պետք է երիտասարդ սունկ կամ միայն հասուն տարագրություններ, կտրեք դրանք: Տապակելուց հետո ճաշատեսակը կարող է համեմված լինել չոր արոմատիկ խոտաբույսերով կամ նուրբ թակած խոտաբույսերով, եւ սոխի փոխարեն ավելացնել մանրացված սխտոր:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 750 գ;
• կարտոֆիլ - 1,2 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված թակած սունկը դրվում են տապակած տապակով, ջուրը ավելանում է եւ կաթսայի տակ պահվում է 40 րոպե:
2. Պղպեղի եւ կտրատած միջին չափի կարտոֆիլը լցնելը, տապակել բաղադրիչները, երբեմն բորբոքված, մինչեւ բուսական շերտերը պատրաստ լինեն:
3. Season- ի ուտեստը, խառնել թակած սոխը, տաքացնել բովանդակությունը տապակի մեջ 5 րոպե:

Բլիթներ թթվասերով

Պատրաստել bunberries մի տապակած տապակել է թթվասերի ավելացնելով, ունենալով շատ արդյունք վայելում. Ճաշի շքեղ ճաշակն ու սննդային հատկությունները կգնահատեն նույնիսկ հավատարիմ ուտելիքներով կամ թաքնված գուրմերներով: Խոհարարության վերջում դուք կարող եք սեզոնային սխտորով կամ կանաչ սոխով:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 900 գ;
• թթվասեր `200 գ;
• սոխ - 200 գ;
• ալյուր - 20 գ;
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ, կարագ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված եւ թակած սնկով տապակվում են յուղով, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի եւ թեթեւ կարմրություն:
2. Ավելացնել սոխ, տապակել 10 րոպե, լցնել ալյուրում:
3. Մի րոպեից հետո թթվասերը սնվում են, սնունդը սնվում է ճաշակի վրա, տաքացնում է հանգիստ կրակով, հուզիչ, 5 րոպե:

Ջուլիենը փղոսկրից հաբերով

Սունկի հաջորդ ճաշատեսակը ֆրանսիական խոհարարների գյուտն է: Հացահատիկից պատրաստված հուլենը ջեռոցում հետագայում խմորի հետ համեմի մեջ շունչ է առաջացրել ամբողջ աշխարհում սպառողների սրտերը: Ձեռքբերվող սննդամթերքի հարուստ ներդաշնակ համը հասնում է պարզ տեխնոլոգիաների կատարմանը:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 800 գ;
• թթվասեր `300 գ;
• սոխ - 300 գ;
• յուղ - 70 գ;
• պանիր `250 գ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել յուղով սոխը:
2. Ավելացնել նուրբ թակած podberezoviki, տապակել 10-15 րոպե:
3. Թխել թթվասերի, սեզոնին ճաշակի վրա, համտեսել, tantalize, խառնել, 25 րոպեի ընթացքում կոպի տակ:
4. Կիտրոնի կաթի կամ կաղապարների զանգվածը դնելը, ցորենի պանրով շաղ տալը, տապակել 190 աստիճանով 10 րոպե:
5. Մինչեւ ծառայել զարդարել ուտեստը դեղաբույսերով:

Ձմռանը

Եթե ​​կա ցանկություն եւ ձմեռային պահոցները ձմռանը փրկելու հնարավորություն, պարզ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր եւ սնկային առատության վերամշակման այլ գաղափարներ, կօգնեն իրականացնել գաղափարը ճիշտ եւ համեղ:

1. Թթուացված սնկերի գնումների միշտ համապատասխան տարբերակները: Համեղ համեղ ճաշատեսակները կդարձնեն ավելի ախորժելի ուտելիք եւ թույլ կտան Ձեզ վայելել բլիթների գերազանց հատկությունները:
2. Եթե ​​սառնարանում կա ազատ տարածք, ապա սնկով կարելի է սառեցնել:
3. Ոչ պակաս արդյունավետ հացահատիկային պանթալոնների չորացումն է: Անհրաժեշտության դեպքում միայն պետք է մի քանի ժամ տեւել չորացրած սնկով մի մասը, այնուհետեւ կիրառել դրանք իրենց նպատակակետին:
4. Բուլետի մշակման գործնական եղանակը կլինի ձնագնդի համար պատրաստված սնկով հոդաբեփո: Դրանից դուք կարող եք արագ հարստացնել հարուստ ապուր, շոգեխաշած կամ այլ նվերներ podberezovikov- ից:

Թթու վարագույրը ձմռանը `բաղադրատոմսով

Տավարի եւ սննդային հատկությունների մեջ ծովախեցգետին բեկի բեղիկներն առաջանում են սնկի հետ միասին: Վերջինիս միակ տարբերությունն այն է, որ ջերմության բուժման ընթացքում սնկերի մթնոլորտը չի ազդում նրանց այլ հատկանիշների վրա: Առաջարկվող բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես փորձերի հիմք, այն հարմարեցնելով ձեր ճաշակին:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki - 2 կգ;
• մաքրված ջուր - 1 լ;
• աղ եւ շաքար `յուրաքանչյուրը 40 գրամ:
• քացախ - 125 մլ;
• մեխակ - 2-3 հատ;
• տերեւի տերեւները `2 հատ:
• քաղցր պղպեղ `8-10 հատ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված սնկով լցվում են ջրով եւ եռացրած մինչեւ մինչեւ ամբողջությամբ պատրաստված եւ ներքեւից ներքեւ:
2. Սնկային զանգվածը հեռացրեք մաղձի վրա, թող թափի:
3. Պատրաստել մարինադ, սնկային podberezovikov- ի համար, լցնել լիտր ջուր, աղի, շաքարավազի, համեմունքների եւ քացախի ավելացման հետ:
4. Սնկային զանգվածը կաթսայում դնում են, 15 րոպե եփում, կաթսաներում, խցանով տարածվում են եւ մանրակրկիտ փաթաթում մինչեւ սառեցումը:

Ինչպես սառեցնել սունկը ձմերուկի ծառերի համար:

Ձմռանը ձմեռային օջախների օպտիմալ բերքը սառեցնում է ազատ տարածքը սառցարանում: Իրականացման համար անհրաժեշտ նախադրյալը որոշակի կանոնների հավաքագրումից եւ համապատասխանությունից հետո առաջին չորս ժամվա ընթացքում արտադրանքի վերամշակումն է:

1. Ընտրված բարձրորակ նմուշները չեն կարող լվանալ: Ներկա կեղտը պետք է մաքրվի կամ մաքուր շորով մաքրվի:
2. Սնկի զանգվածը տարածվում է պալատի դարակների վրա, մի քանի ժամ շարունակ շարունակական շերտով, որից հետո այն լցվում է պայուսակներ եւ պահվում է մինչեւ հաջորդ սեզոն `օգտագործելով անհրաժեշտության դեպքում:

Ինչպես տնկել poderezozikov տանը:

Հավաքած սունկը կարող է բերվել ապագա օգտագործման համար `դրանք չորացնելով ժամանակի փորձարկված եղանակներից մեկում: Նման նախապատրաստումը հատկապես արդյունավետ է անում ապուրներ պատրաստելու համար `ավելացնելով այլ բանջարեղենային ճաշատեսակներ:

1. Սնկային զանգվածը դասավորված է, ընտրելով միայն բարձրորակ նմուշներ:
2. Արգելվում է լվանալ սաղմնից մինչեւ չորացնելը. Ցանկացած կեղտը մաքրվում է շորով կամ դանակով քերիչով:
3. Արեւոտ եւ տաք եղանակին, եղունգները կարող են ամբողջությամբ չորացնել, փաթաթվել շվեյսերի կամ թելերի վրա եւ կախվել օդափոխվող տարածքում:
4. Չորացման առավել արդյունավետ ուղիները `վառարանում կամ էլեկտրական չորանոցներում: Գաղափարն իրականացնելու համար սունկը կտրված է ափսեներով, մեկ շերտով դրված եւ 60 աստիճանով չորանում:
5. Պահել չորացրած podberezoviki- ները չոր տեղում, պայուսակների, հյուսվածքների պայուսակների կամ բանկաների մեջ:

Սոյանկան ձկնատեսակներից միս բարդերից

Հետեւյալ առաջարկությունները կօգնեն հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել ձմեռային բլիթները աղի ձեւով պատրաստելու համար: Արդյունքում խորտիկը լավ է ինքնասպասարկման կամ օգտագործելու ապուրներն ու լիարժեք աշխատող երկրորդ դասընթացները: Թարմ լոլիկ կարելի է փոխարինել տոմատի մածուկով, լվացվեն ջրով, սոուսով կամ հյութով:

Բաղադրությունը `

• podberezoviki եւ լոլիկ - յուրաքանչյուրը 2 կգ;
• սոխ եւ կաղամբ - յուրաքանչյուրը 1 կգ;
• գազար - 0,5 կգ;
• բուսական յուղ - 0,5 լ;
• աղ եւ շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 70 մլ;
• սեւ եւ քաղցր բույրով սիսեռ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Անկյունները պատրաստված են պատշաճորեն, լվանում, կտրում, եփում են 20 րոպե, drained, drained.
2. Խառնել սունկը թակած բանջարեղենով, կարագով, աղով, շաքարով, պղպեղով, շոգեխաշել 1.5 ժամով:
3. Խառնել քացախում, ջերմացնել զանգվածը 5 րոպե:
4. Տաք hodgepodge հետ pimples կնքվում է ստերիլ բանկա խաշած lids, մանրակրկիտ փաթաթված, մինչեւ ամբողջությամբ cooled.