Փորձեք դիվերսիֆիկացնել իրենց պաշարները չոր լոլիկով , որոնք տարրական պատրաստված են տանը:
Ինչպես տնկել արեւի չորացրած լոլիկները տանը:
Բաղադրությունը `
- տապակած լոլիկի քսուք - 750 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 115 մլ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- ծովային աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ստեղծեք ջեռոցը ջերմաստիճանի նվազագույն ջերմաստիճանով (տարբեր տարբեր արտադրողների եւ մոդելների համար): Սթուփայում դնել մի զույգ սխտորային ատամներ եւ շփեք նրանց խոհարարական ծածկոցով ծովային աղով: Հալվել ձեթը, ձիթապտղի յուղով:
Ծածկեք ճաշատեսակը սիլիկոնե ծածկով կամ մագաղաթով, իսկ վերեւում դրեց լոլիկի կեսը: Ծածկեք լոլիկով սխտորի կարագով, խառնել եւ 6-8 ժամ ավելացնել չորացրած: Ավարտելուց հետո պտուղները կարող են փոխանցվել կնքված կոնտեյներով եւ պահպանվել չոր տեղում:
Արեւը չորացրեց լոլիկները, ձմռանը խոտաբույսերով
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ `640 գ;
- բուսական յուղ - 280 մլ;
- Չորացրած ռեհան , օրեգանո, խնկունի, ուրց `համտեսել;
- ծովային աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Փոքր կեռաս լոլիկները կիսով չափ կրճատվել են եւ թխում թերթիկի վրա: Պտուղները չորացրած խոտաբույսերով եւ աղով շաղ տալ, ապա լցնել 30 մլ յուղ: Նախադրյալով վառարանում լոլիկով լցնել տոմը դնել 7 րոպե նվազագույն ջերմաստիճանում, բայց եթե դուք ցանկանում եք չորացնել պտուղները բնական ջերմությամբ, թողեք դրանք 3-4 օր արեւի տակ ընկույզի տակ (կախված մթնոլորտի ջերմաստիճանից): Եթե դուք չորացրեք լոլիկները դրսում, ապա պահեք դրանք ամուր փաթեթի մեջ, հակառակ դեպքում, դեռեւս տաք է, տեղափոխեք դրանք ստերիլ բանկա եւ լրացրեք յուղով: Փորձեք արեւի չորացրած լոլիկը յուղի մեջ առնվազն երկու օր հետո, հակառակ դեպքում նրանք լավ չորանում են եւ հազիվ թե ճաշատեսակներում գործնական կիրառություն գտնեն:
Արեւի չորացրած լոլիկները միկրոալիքային վառարանում
Եթե դուք չեք ունենա ջեռոցում արեւի չորացրած լոլիկ պատրաստելու հնարավորություն, ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստումը շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում եւ չի ազդում արդյունքի վրա:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `12 հատ;
- Չորացրած դեղաբույսեր, թարմ սխտոր `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Կտոր լոլիկի սեզոն եւ սեզոն, առավելագույնը 15 րոպե: Նյութերն անցնում են եւ եփել եւս 15 րոպե, այնուհետեւ կես ժամով չորացնել այն, բացել այն մի բանկում եւ լրացնել այն յուղով: