Խորոված տորթը շատերի սիրած հրուշակեղեն է: Այն բաղկացած է նուրբ ավազի բազայից եւ լցնումուց `ցանկացած հաստ փափուկ կամ ջեմ: «Grated» կոչվածը կոչվում է այն պատճառով, որ կարկուտի վերին շերտի համար խմորն ամբողջովին վարդագույնով խառնվել է: Արդյունքում, դուք ստանում եք համեղ ու բուրավետ բուժում ցնցող բույրով: Եկեք խոսենք, թե ինչպես կծու կարկանդակ դարձնել:
Recipe համար grated կարկանդակ հետ jam
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 200 գ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին - պտղունց;
- ցորենի ալյուր - 3 կետ;
- ջեմ - 300 գ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- թեյ - 5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Այսպիսով, պատրաստել grated ավազի կարկանդակ հետ jam, մենք վերցնում մարգարին, հալեցնում ցածր ջերմության կամ միկրոալիքային վառարան եւ թողնել թույն. Հաջորդը, մեղմորեն ծեծել է ձվի խառնիչին փափուկ փրփուրը, աստիճանաբար թափելով շաքարը: Այնուհետեւ ձվի զանգվածում լցնել ցորենի հալված մարգարինում, մի փոքր վանիլ դնել, համտեսել եւ մանրացնել բոլորին: Արդյունքում միատարր զանգվածում աստիճանաբար ավելացրեք խմորիչ փոշի խառնած ցորենի ալյուրը եւ խմորը խառնել: Այն պետք է պարզ լինի, թեթեւ, փափուկ, այնպես, որ այն հեշտությամբ կարելի է գլորում դառնալ: Այնուհետեւ կտրեք երրորդ մասը խմորից եւ սառեցրեք այն 30 րոպե: Մնացած զանգվածը տեղադրվում է ճարպաթթու ճաշատեսակով, պատշաճ կերպով բաշխված ամբողջ ձեւով եւ մի քանի վայրերում, պատառաքաղով:
Այժմ դա լցնումն է: Եթե ցանկանում եք ավելի խիտ դարձնել, ապա ավելացնել մի քիչ օսլա ջեմ կամ պիկետով եւ խառնել: Խմորի վրա լցրել ենք միասնական շերտով: Կարկանդակի եզրերը փոքր-ինչ փաթաթված են ներսից: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք խմորի սառեցված մասը սառնարանից եւ շփում այն տորթի վերեւում գտնվող խոշոր աղբատարի վրա, այնպես, որ ամբողջ մակերեսը, որը կաթիլով կաթվածահար է, փակ է: Ձեւը ուղարկեք տաք ջեռոցում եւ տապակել 190 ° C ջերմաստիճանի մոտ 25 րոպե: Պատրաստի կարկանդակը քիչ թեթեւորեն լցվեց թեյի մեջ: Այսպիսով, այն կդառնա ավելի փափուկ եւ մեղմ: Այնուհետեւ կտրեց աղացած կարկանդակը համեմված նույն հատվածի կտորների վրա եւ տարածվեց գեղեցիկ սկուտեղի վրա:
Grated տորթ է multivark
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- մարգարին - 180 գ;
- հաղարջի ջեմ - 7 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ ավելացնում ենք շաքարավազ եւ թխում փոշի: Սառեցված մարգարինը մեծ խառնուրդի վրա հարվածեց եւ խառնվեց ալյուրի խառնուրդի հետ, որպեսզի վերածվի «փխրուն»:
Թեստի կեսը փոխանցվում է բազմատարարկի գավաթին, մենք վերեւում ենք հաղարջի կեղեւի շերտը եւ կրկին ծածկում ենք մնացած մնացած փշրանքները:
Մենք պատրաստում ենք դեսերտը մոտավորապես 55 րոպե, այնտեղ դնելով «Թխում» ռեժիմը: Պատրաստ է խառնել կարկանդակը ափսեի մեջ ջեմով եւ այն ծառայել թեյի համար:
Recipe համար grated կարկանդակ հետ jam
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- կարագ - 220 գ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - համտեսել;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- jam - 8 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Խառնել ալյուրը թխում փոշի եւ աղով: Խառնել կարագը խառնիչով եւ աստիճանաբար լցնել շաքարը: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդի վրա, սաղմնացրեք, մինչդեռ շարունակվում են թափել: Ապա ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ վանիլին: Մենք խմենք խմորը եւ դրանից գնդակ ենք դնում: Մենք սնվում ենք ամեն ինչ սննդի ֆիլմում եւ սառնարանում 2 ժամ տանում ենք: Լվանալ պանիրը կարագով եւ քսում սառեցված խմոր կեսը: Վերեւը համեմված միասնական շերտով եւ մնացած քերած թեստով քնել է: Թխել մոտ 40 րոպե նախապես ջեռոցում մինչեւ 170 ° C, մինչեւ ձեւավորվի ոսկե շագանակագույն մակերես: