Գազարները ուշագրավ արմատային մշակաբույսեր են, ինչը չափազանց կարեւոր է մարդու սնուցման հարցում: Բայց դա չափազանց օգտակար է ոչ միայն գազարն է, այլեւ դրանից պատրաստված հյութը: իսկ գազար հյութի հատկությունները դրական ազդեցություն ունեն մեր առողջության վրա: Խմիչքի բարձրորակ հատկությունները պայմանավորված են նրա քիմիական բաղադրությամբ:
Սածիլային հյութի քիմիական կազմը
Բնական գազար խմիչքի կազմը ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները.
- B խմբի վիտամիններ, որոնք բարենպաստորեն ազդում են նյարդային համակարգի վիճակը:
- D եւ E վիտամիններ, որոնք ունեն դրական ազդեցություն մկանային-թոքային հյուսվածքի ամրապնդման եւ զարգացման վրա;
- վիտամին K- ը մասնակցում է հեմատոպոլիային եւ ազդում է արյան հյուսվածքի մակարդակի վրա,
- գազար հյութը բարելավում է օգտակար հատկությունները `հայտնաբերելով բետա պատկեր, որը վերափոխվում է վիտամին A (retinol), որն ունի բարենպաստ ազդեցություն կանանց եւ տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի վրա:
Բացի վիտամիններից, գազար հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ.
- երկաթ, որը բարելավում է արյան վիճակը եւ կանխում է անեմիայի առաջացումը.
- կալցիում, ամրապնդում ոսկորները եւ դրանք պաշտպանելու համար նոսր եւ բյուրեղապղծությունից.
- Կալիում, օգտակար է սրտի աշխատանքի համար.
- յոդ, խթանելով վահանաձեւ գեղձը:
Բացի այդ, գազար հյութը ակտիվորեն արտահայտում է իր բուժիչ հատկությունները `պայմանավորված դրա մեջ պարունակվող կենսաբանական ակտիվ նյութերից: Նրանք ունեն հակաբիոտիկ հատկություններ եւ օգնում են ազատվել վնասակար միկրոօրգանիզմներից:
Որքան օգտակար է հյութը:
- Սատուրի հյութի ընդունումը մեծացնում է ախորժակը, բարելավում է սաստիկ-աղեստամոքսային տրակտի ակտիվությունը, նպաստում է ուղեղի մարսողական ֆերմենտների ակտիվ արտադրությանը:
- Բնական ալկոհոլը օգնում է հեռացնել տոքսինները եւ տոքսինները մարմնից, ինչպես նաեւ ծանր մետաղները:
- Սատուրի հյութի ընդունումը բարելավում է նյարդային համակարգը, նրբորեն հեռացնում է սթրեսային եւ դեպրեսիվ պայմանների հետեւանքները:
- Կարագի հյութը օգտակար է արյան անոթների ամրապնդման եւ հեմոգլոբինի մակարդակի բարձրացման համար, սակայն հակասումորային հատկություններ ունի:
- Այն օգնում է ձերբազատվել «վատ» խոլեստերինից `նպաստելով բարի կուտակմանը:
- Նշվեց, որ խմիչքի անվերապահ օգտագործումը հղիների եւ սնուցող մայրերի, ինչպես նաեւ երեխաների սնուցման համար:
- Այնուամենայնիվ, գազար հյութը ոչ միայն օգտակար հատկություններ ունի, այլեւ օգտագործելու հակաինդիկացիաներ:
Առաջին հերթին, նրանք չպետք է անցնեն, քանի որ համաչափության զգացումը կորցնելու լուրջ խնդիրներ կարող է դառնալ.
- Սածիլով հյութի ավելցուկ սպառման դեպքում այնտեղ պարունակվող նյութերի ավելցուկը կարող է առաջացնել լյարդի սթրեսը, ինչը, իր հերթին, կարող է առաջացնել ավելորդ հոգնածություն, գլխացավեր, գլխապտույտ, փսխում:
- Մաշկը կարող է ձեռք բերել դեղին երանգ:
- Հնարավոր են ալերգիկ ռեակցիաները:
- Խնդիրները աղիքների հետ, ինչպես նաեւ ստամոքսի հիվանդությունների բորբոքում: