Գարնան կեռասի ծաղկման մեղմ վարդագույն ծաղիկները շղթայված են իրենց հիացնող նայում: Բալի ծառերի պտուղները հաճելի բուրմունք եւ ճաշակ ունեն: Կաղամբի սորտերի բազմազանության շնորհիվ, պտուղները կարող են տարբերվել ոչ պարկուճի չափից եւ երկարությունից, այլ նաեւ շաքարի պարունակությամբ: Այսպիսով, պահածոների համար հաճախ օգտագործվում են կեռասի ավելի շատ թթվային սորտեր, իսկ սառեցման կամ սպառման համար, թարմ տեսքով `քաղցր: Ի դեպ, սառեցված ձեւով կեռասներում պահպանվում են նույն օգտակար հատկությունները, ինչպես թարմ են: Ստորեւ մենք առաջարկում ենք ծանոթանալ կեռասի օգտակար հատկությունների մասին եւ որոնց մասին կարող է հակադրվել:
Կաղամբի կազմը եւ օգտակար հատկությունները
Այս պտուղը բավականին կալորիական է, քանի որ այն ածխաջրերի մեջ բարձր է: Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է գրել կեռաս դուրս հաշիվ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հետք տարրեր, ինչպես նաեւ նյութեր եւ միացություններ, որոնք օգնում են բարելավել բարեկեցությունը:
Բալի մրգերը հարուստ են կալցիումի, ֆոսֆորի , կոբալտի, ֆտորինի, մանգանի, ծծմբի, բորի, կալիումի, քրոմի, մոլիբդենի, վանադիումի, ռուբիդիումի եւ երկաթի: Դա այդ հանքանյութերն են, որոնք ապահովում են սրտի, ուղեղի, նյարդային համակարգի, մկանային-թոքային համակարգի բնականոն գործունեությունը, մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին, ցածր խոլեստերինին: Դեմքի երկաթը օգնում է պայքարել անեմիայի դեմ, սակայն հեմոգլոբինի նորմալ մակարդակի պատճառով բարելավվում է թթվածնի մատակարարումը մարմնին: Բալի մրգերը ընտրված են այնպիսի հազվագյուտ տարրերի բովանդակության համար, ինչպիսիք են մոլիբդենը, որն օգնում է մարմինին ավելի լավ դիմադրել ագրեսիվ արտաքին միջավայրին: Չնայած նրան, որ մարդը դա կարիք ունի փոքր քանակությամբ, այնուամենայնիվ, դրա բացակայության պատճառով հակաօքսիդիչ գործընթացները զգալիորեն կրճատվում են:
Բալը հարուստ է այնպիսի վիտամիններով, ինչպիսիք են PP, A, C, E, B1, B2: Վիտամին B6 (folic թթու) օգնում է նորմալ գործել նյարդային համակարգը եւ նաեւ կարեւոր բաղադրիչ է հղիության առաջին եռամսյակում: Անբավարարության պատճառով կարող է լինել նյարդային խողովակի եւ ուղեղի անսարքությունները:
Բալի հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ մանրաթելեր, որոնց օգտակար հատկությունները նպատակ ունեն ապահովել ստամոքս-աղիքային համակարգի արդյունավետությունը, ինչպես նաեւ տոքսինների եւ այլ «անօգուտության» վերացումը:
Կակաոն, որը պարունակում է բալի մրգեր, օգնում է նվազեցնել արյան հյուսվածքի ռիսկը, այսպիսով լինելով հիանալի գործիք `սրտի կաթվածի եւ ինսուլտի ռիսկի կանխարգելման համար:
Կոմպոտը, որը եփում է կեռասից, չափազանց օգտակար է մանկական սննդի համար `գույքի շնորհիվ ամրացնել իմունիտետը, նվազեցնել բարձր ջերմաստիճանը, ինչպես նաեւ մարմնի համար կարեւոր նյութերի օպտիմալ պարունակությունը: Հետեւաբար, խանութի հյութի փոխարեն, ավելի լավ է երեխաներին տնային պատրաստված կոմպոտ:
Ժողովրդական բժշկության մեջ կեռասը խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիայի, բարձր խոլեստերինի , ցրտահարության, տարբեր մաշկի վարակների, փորկապության, դիզենտերիային, ողնաշարի, որոշակի մտավոր խանգարումների համալիր բուժում եւ գլխուղեղի եւ արթրիտի հոդերի մեջ բորբոքման հեռացման համար:
Այնուամենայնիվ, կան որոշակի հակադրություններ, որոնք չեն կարող անտեսվել, չնայած բոլոր օգտակարներին
Չերրի օգտագործման հակասությունները
Բերանի պտուղի օգտագործումը սննդի մեջ արգելվում է հետեւյալ հիվանդությունների ժամանակ. Ատամի ցավերից, սրտխառնոցից, քրոնիկական թոքային հիվանդություններից, ստամոքսի խոցից, դիոդենալային խոցից, գիրությունից, աղիների թուլացումից: Բացի այդ, չնայած հարուստ եւ բազմազան օգտակար հատկություններին, այն հակադրվում է մանկական ճաշացանկում վաղուց բալ մտնել, քանի որ դա կարող է առաջացնել ալերգիա: Բացասական հետեւանքներից խուսափելու համար նպատակահարմար է այն առաջարկել ոչ ավելի, քան 8 ամիս, հատուկ ուշադրություն դարձնելով նոր արտադրանքի արձագանքին: