Ճապոնական խոհանոցի սովորություն չունեցող մարդկանց համար, miso ապուրի համը հատկապես կարող է թվալ շատ կոնկրետ եւ էկզոտիկ: Այնուամենայնիվ, մարմնի համար այս կերակրատեսակի օգուտները պարզապես հսկայական են: Ահա թե ինչու առանց miso մակարոնի, miso ապուրի հիմնական բաղադրիչը չկա ճապոնական ճաշատեսակ: Այս բաղադրիչը նույնիսկ ընդգրկված է վաղ տարիքից երեխաների դիետայում, այդպիսով ապահովելով երեխայի մարմինը բոլոր անհրաժեշտ պարունակող nutrients եւ վիտամիններով:
Յուրաքանչյուր ճապոներեն հաճախ սկսում է իր օրն ապրել միսո ապուրով, որի շահը կենդանիների ծագման արտադրանքի պակասի հետ միասին օգնում է պահպանել ողջ մարմնի էներգետիկ հավասարակշռությունը, լրացնելով սննդանյութերի եւ սնուցիչների պակասը:
Միսո ապուրի բաղադրատոմսեր
Ճապոնիայում կան բազմաթիվ տարբերակներ ապուրի բաղադրատոմսեր, սակայն, ցանկացած բաղադրատոմսում կան երեք հիմնական բաղադրիչները, ինչպիսիք են miso paste, dashi կամ dasi ձկան ապուր, ինչպես նաեւ սոյայի tofu: Miso մածուկը բաղկացած է լոբի կամ հացահատիկից, որոնք fermented հատուկ կաղապարի fungi. Ճապոնիայի շատ շրջաններում, բրնձը օգտագործվում է սոյայի փոխարեն, բայց ամեն դեպքում, ֆերմենտացիայի վերջում, ձեռք է բերվում հաստ մակրո մածուկ:
Miso ապուր նպաստներ եւ վնաս
Միսո ապուրի կալորիականությունը կազմում է 66 գրամ 100 գրամի դիմաց: Հետեւաբար, miso ապուրը բավականին ցածր ջերմաստիճան է, ինչի շնորհիվ այն օգտագործվում է տարբեր դիետաներում:
Բացի այն, որ ապուրի մեջ պարունակվող miso կալորիաները շատ փոքր են, այս ուտեստը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ , որոնք որոշում են օրգանիզմի համար օգտակարությունը:
Miso ապուրը խորհուրդ չի տրվում ուտել այն մարդկանց, ովքեր հակված են տարբեր ալերգիայի, ինչպես նաեւ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեցողներին եւ մեծ քանակությամբ աղի դեմ: Երբ miso paste fermenting, օգտագործվում է շատ աղ, որ ապրանքի մեջ պարունակում է բարձր համակենտրոնացում աղ.