Ինչ կարող է ավելի օգտակար լինել նախաճաշից, քան վարսակի ալյուրը : Շատ microelements, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի, վիտամինների, մանրաթելի համար, փաստորեն, վարսակի ալյուրը արքայական ճաշատեսակ է: Նրանք, ովքեր չեն սիրում շիլա, կարող են եփել համեղ վարսակի բլիթները: Դուք կարող եք ուտել այն նախաճաշի համար, վերցնել այն ձեզ հետ, աշխատել, ծխել հիմնական ուտելիքների միջեւ: Տնական պատրաստված խմորեղենը սովորաբար տարածված է մեծահասակների եւ երեխաների համար, ուստի մենք պատրաստում ենք վարսակի ալյուրի cookies օգտագործելով ամենապարզ բաղադրատոմսը:
Ընտանիքում վարսակի բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- փաթիլներ «Հերկուլես» - ½ բաժակ;
- աղ - 1 պտղունց;
- Վանիլին `համտեսել եւ կամք.
- շաքար `140 գ;
- ձու - 2 հատ: (մեծ);
- յուղ «Ֆերմեր» - ½ փաթեթ;
- դարչին `համտեսել;
- ամբողջ ցորենի ալյուրը `2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Օղու մածուկի բաղադրատոմսերը բարդ չեն եւ չեն պահանջում հատուկ ծախսեր: Նախեւառաջ ցանկալի է, որ սառնարանից նավթ ձեռք բերենք, այն պետք է լինի հեղուկ, բայց փափուկ: Մենք քսել ենք շաքարավազը, այն պետք է դառնա մի քանի տոննա թեթեւ, եւ շաքարի հացահատիկը լուծարվի: Երբ զանգվածը սահուն էր եւ նման էր կրեմին, մենք առանձին ավելացնում ենք մի պտղունց աղի բրնձով: Եթե ցանկանում եք, ավելացնել վանիլին կամ դարչին: Բացի այդ, որպես խնձորի հաճելի հավելում, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի կեղեւը, նուրբ շաքարավազը, շոկոլադի կամ չամիչի կտորները: Երբ զանգվածը խառնվում է, «Հերկուլեսը» բավականին նուրբ ձեւով խառնել, դրանք խառնել ալյուրով եւ աստիճանաբար հորդել, խմորի խտությունը հասնում է որպես կարկանդակ: Այն չպետք է լինի շատ խիտ, բայց այն չպետք է տարածի շատ: Եթե փաթիլները փոքր են, ի դեպ, դուք չեք կարող խեղդել դրանք: Եթե փաթիլները խոնավ են, համոզվեք, որ չորացրեք դրանք թխում թերթի կամ չոր տապակի մեջ: Այսպիսով, խմորը պատրաստ է, մենք ծածկում ենք թխում թերթիկը յուղացված թղթի վրա եւ 15 րոպե հետո փափուկ կաթնաշոռը պատրաստ է, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:
Նրանց համար, ովքեր ուշադիր վերաբերվում են սննդակարգին եւ կալորիաներին, մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել վարսակի բլիթները նիհար, բաղադրատոմսը տարբեր է, բայց նաեւ պարզ է:
Ընկույզի վարսակի բլիթի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- «Հերկուլես» կամ շոգեխաշած փաթիլներ `1 բաժակ;
- ձիթապտղի յուղ Extra Virgin - 80 մլ;
- սոդա - 2 պտղունց;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1 պտղունց;
- մեղր ակացիա - 5-6 տ.ս. գդալներ;
- Վանիլին `ցանկալի դեպքում:
Նախապատրաստում
Տապակները գրեթե ալյուրում ցնցում են, շատ լավ: Սա ոչ թե սովորական վարսակի ալյուր է, այլ `ալյուրի թխած նրբագեղ բաղադրատոմսը պարզ է եւ շատ օգտակար: Մեղրը ընտրվել է ակացիա, քանի որ այն ամենափոքր քաղցր եւ առնվազն ալերգենիկ ապրանքն է, բայց սկզբունքորեն կարող եք օգտագործել ցանկացած ծաղկային: Այսպիսով, թակած փաթիլները յուղ եւ մեղր լցնել եւ սկսում են ակտիվանալ, ավելացնել աղը, ավելացնել հիդրոթաիդային սոդա եւ վանիլին: Ավելի լավ է ավելացնել այն, որպեսզի թխվածքաբլիթը ստանում է քաղցրության ավելի ինտենսիվ բուրմունք: Երբ խմորը քիչ թե շատ համասեռ զանգված է դարձել, մենք բաժանեցինք հատվածը թխում թերթի վրա, յուղացված թղթի վրա եւ ջերմության մեջ 15-20 րոպե ուղարկեք: