Խոլեստերինը մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում հայտնաբերված լիպիդ (մի տեսակ ճարպ) է, հատկապես շատ է ուղեղի, լյարդի եւ արյան մեջ: Խոլեստերինը կարեւոր դեր է խաղում կենսական գործընթացների պահպանման գործում, օրինակ, բջիջների ձեւավորման, հորմոնների եւ մարսողության արտադրության մեջ: Մարդու մարմինը ինքնին արտադրում է անհրաժեշտ քանակությամբ խոլեստերին, բայց այն կարելի է ձեռք բերել ավելցուկով, ճարպերով հագեցած ուտելիքով:
Խոլեստերինի մակարդակը բարձրացնելը կարող է հանգեցնել բացասական հետեւանքների, օրինակ, սիրտ-անոթային հիվանդության ռիսկի, ինսուլտի: Խոլեստերինի բարձր մակարդակը հանգեցնում է խոլեստերինի գոտիների ձեւավորմանը, որոնցում թրոմբի ձեւ է: Եթե նման թրոմբիռային խանգարումներն ու արյան շրջանառությունը վերածվում են, դա կարող է առաջացնել կենսական օրգանների անոթների արգելափակում եւ կարող է առաջացնել սրտի կաթված:
Առողջ մարդիկ կարող են սպառել օրական մինչեւ 300 մգ խոլեստերին, իսկ սրտանոթային հիվանդությունները `մինչեւ 200 մգ:
Անհրաժեշտության դեպքում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը կարող է կրճատվել հատուկ դիետայի միջոցով: Նման դիետան կարող է կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը նույնիսկ առանց հատուկ դեղերի օգտագործման:
Բարձր խոլեստերինի սննդակարգով
Իրականում այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է, անհրաժեշտ է սահմանափակել կենդանական ծագման ճարպերի եւ սննդային խոլեստերինի ճարպը մարմնին: Դա անելու համար դուք պետք է հետեւեք հետեւյալ կանոններին.
- Խոլեստերինը բարձրացնում են խոլեստերինը, ճարպային խոզի միսը, յուղալի կաթնամթերքը, թխված խմորեղենը, մարգարինը, կոկոսի եւ արեւածաղկի ձեթը, ձկան խավիարը, մայոնեզը, երշիկները եւ երշիկները: Նրանց սպառումը պետք է լինի շատ խիստ սահմանափակ: Պետք է մոռանալ բոլոր տեսակի արագ սննդի եւ արագ սորտերի մասին:
- Խորհուրդ է տրվում փոխարինել բոլոր տապակած սննդամթերքները եփած կամ եփած, ավելի թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն: Ներառեք ձեր դիետայում ոչ խոլեստերին պարունակող շիլաներ:
- Կաշի կարելի է պատրաստել չորացրած մրգերով, առանց կարագի ավելացման: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել վարսակի ալյուրին, որը նվազեցնում է խոլեստերինը եւ նյութը տալիս է անհրաժեշտ քանակությամբ ամինաթթուների եւ հետքի տարրեր: Ցանկալի է ուտել ուտել դատարկ ստամոքսի վրա:
- Միսը կարող է կերել հավի կամ հորթի միս: Մսի մի մասը չպետք է պատրաստի ձեւով ավելի քան 100 գրամ: Դուք կարող եք ուտել հավի կամ հորթի միս շաբաթական 2 անգամ ոչ ավել: Հավի մորուքը պետք է հեռացվի, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յուղ:
- Մնացած օրերին պատրաստեք ձուկ: Ձկներում պարունակվող ճարպը հագեցված է եւ չհաշված չորացած թթուներ, որոնք օգնում են մարմնին հաղթահարել բարձր խոլեստերինի վտանգավոր հետեւանքները:
- Սոխը եւ սխտորը խթանում են արյան անոթների ընդլայնումը եւ մաքրումը, ցանկալի է նրանց կանոնավոր օգտագործումը, ավելացնելով աղցանները եւ այլ ուտեստները:
- Կերեք մի քանի խնձոր կամ նարինջ մի օր, քանի որ դրանք հարուստ են վիտամիններով եւ ամրապնդում արյան անոթների պատերը: Խաղողը կարող է օգնել նաեւ նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը իր մաշկի մեջ հայտնաբերված ակտիվ բաղադրիչների պատճառով: Թարմ նարնջագույն եւ գազար (ինչպես նաեւ ցանկացած այլ) հյութ նպաստում է խոլեստերինի նվազեցմանը:
- Փոքր գումարներ վերցրեք 3-4 ժամվա ընթացքում:
- Բացի կենդանական ճարպից պարունակվող ապրանքներից, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը բարձրացնում է ծխելը, սուրճը, սթրեսը եւ ալկոհոլը:
Դիետան իջեցնելու խոլեստերինը կարող է դադարել, երբ նրա մակարդակը իջեցվի ընդունելի դրույքով եւ ամրագրվի: Դա անելու համար դուք պետք է պարբերաբար վերցնեք համապատասխան թեստեր, որոշելու համար արյան մեջ խոլեստերինի քանակությունը եւ վերահսկեք այն: