Ինչպես ջեռոցում խմորիչ սոուսներ պատրաստել:

Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել փխրեցուցիչի սոուսը եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսերը համեղ ուտեստների համար սպասում են ստորեւ:

Ինչպես թխել փխրեցուցիչ սալորով եւ ջեռոցում կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը `

• pollock ֆիլե - 3 հատ;
• կարտոֆիլ - 1,2 կգ;
• ցորենի ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
• հավի ձու (մեծ) - 3 հատ;
• կաթ - 80 մլ;
• արեւածաղկի յուղ - 2 թեյի գդալ;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Խորը ամանի մեջ, տարածում են բոլոր փրփուրները եւ, բնականաբար, ամբողջովին լուծիր:
2. Մենք միաձուլում ենք ջուրը եւ լվանում չիպսերը սառը ջրով: Դրեք ամեն ինչ վաֆլի սրբիչով եւ չորացրեք:
3. Ձվերը բաժանվում են շերտից, ավելացնում ենք նրանց մի փոքր մակերեսային խոհանոցային աղ եւ սառեցված ճարպային կաթ: Մենք այս խառնուրդը ծեծեցինք սովորական խառնիչով եւ առանց գործընթացը դադարեցնելու, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր ալկոհոլի նկատմամբ:
4. Բարձր, խոշոր վահանակների սկուտեղը լավ յուղով յուղով է, եւ փաթաթված պատրաստի ֆիլեի մեջ փաթաթված, կտորները դնում:
5. Մենք կախում ենք կարտոֆիլից եւ յուրաքանչյուր պալար կտրում ենք 6-7 լոբու:
6. Շատ լավ ցանել է աղով, զգուշորեն խառնել եւ լցրել կարտոֆիլի պոչով, թխելու թերթիկի վրա դրված սալիկների մեջ:
7. Մեր հրաշալի ուտեստը ուղարկվում է ջեռուցվող ջեռոցի կենտրոն եւ այն եփել այն 185 աստիճանով, առնվազն 45 րոպե:

Որքանով է համեղ պատրաստել պղպեղի սոուսը ջեռոցում փայլաթիթեղով բանջարեղենով:

Բաղադրությունը `

• թարմ սառեցված սալիկներ `2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• դասական սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
• մայոնեզ (67%) - 4 tbsp. գդալներ;
• պղպեղ, աղ - համտեսել;
• արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Ֆլեյմերի վրա ափսե դնելուց հետո նրան ժամանակ է լուծում, ապա լվացեք այն մեծ քանակությամբ մաքուր ջրի մեջ եւ ամբողջությամբ չորացրեք ձուկը:
2. Համապատասխան գունդի մեջ միացրեք ճարպային մայոնեզը դասական սոյայի սոուսով եւ այս խառնուրդը կիրառեք շոկոլադե ֆիլեների երկու թիթեղների վրա: Այս ձեւով մենք թույլ ենք տալիս մոտ մեկ ժամ:
3. Խորացրած սոխ եւ բուլղարական պղպեղ մանրացված բարակ կիսալերգեր, եւ գազարները շփում են ծղոտի միջոցով:
4. Մենք տաքացնում ենք նավթը մի փոքրիկ տապակած մեջ, սոխի վրա սոխ, եւ մի քանի րոպե տապակել:
5. Այնուհետեւ մենք տարածեցին գազարները բուլղարական պղպեղով եւ շարունակեց 4 րոպե տապակած բանջարեղենը պատրաստել:
6. Կտրեց երկու խոշոր քառակուսի սննդի փայլաթիթեղը, որի կենտրոնում մենք դնում ենք սիսոնը եւ պղպեղով եւ աղով շաղ տանք:
7. Մենք բաշխում ենք սառեցված աղացած բանջարեղենը վերեւում եւ փակել ձկան փրփուրի ազատ եզրեր:
8. Մենք ամեն ինչ դրեցինք թխում թերթիկի վրա եւ անվտանգ ուղարկեք այն ջեռոցում:
9. Մենք պատրաստում ենք կերակուրը կես ժամվա ընթացքում 195 աստիճան ջերմաստիճանում: