Կարտոֆիլի կոկտեյլը սնկով է սննդարար եւ բավականին յուրօրինակ ուտեստ, որը հիանալիորեն դիվերսիֆիկացնում է ձեր ամենօրյա սեղանը եւ կցուցադրի հիացմունք ընտանիքի մեջ:
Կաղամբով կարտոֆիլի կոկտեյլ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թարմ շամպինիոններ `500 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- համեմունքներ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ մաղադանոս - 1 փունջ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ;
- մայոնեզ նիհար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք մաքրել կարտոֆիլը, լցնել այն, լցնել լցնել ֆիլտրացված ջրով, ավելացնել աղը եւ եփել այն փափկություն: Հաջորդը, հեղուկը նրբորեն լցնում է մի բաժակ եւ պյուրեով բանջարեղեն է միատարր խյուսով: Շամպինյոնները լվանում, վերամշակվում եւ կտրվում են մեծ շերտերով: Դրանից հետո տապակել սունկը ձիթապտղի յուղի մեջ: Երբ դրանք թույլ մթնում են, կպցրեք սոխը եւ համեմունքները: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստված բուսական խառնուրդի բլենդերով: Թխելու ձեւը աղտոտված է յուղով եւ տարածվում է մի փոքր պյուրե կարտոֆիլով: Այնուհետեւ կպցրեք բուսական խառնուրդի միասնական շերտը եւ դրեք օղակները լոլիկի մեջ: Ամեն ինչ շաղ տալ մաղադանոսով եւ կափարիչով մնալ մնացած կարտոֆիլով: Ձեռքի գագաթին խառնվում է նիհար մայոնեզով եւ վառարանում 40 րոպե թխում:
Recipe համար կարտոֆիլի casserole թթու սունկ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու սունկ - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- պանիր `50 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խառնած կարտոֆիլները լվանում են, կտրում են կեսը եւ խաշվում աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ քսում է հեղուկը եւ թույլ տվեք, որ բանջարեղենը մսագործողի միջոցով: Մենք մշակում ենք լապտերը, կտրում ենք խորանարդները եւ անցնում այն նավթի վրա: Սնկերը նետվում են քամոցով, այնուհետեւ ցողում են փոքր կտորներով: Մենք համատեղում ենք կարտոֆիլի լցոնումը սնկով, ավելացնել տապակած սոխը եւ մանրակրկիտ խառնել: Կանաչները լվանում են, չորացնում եւ դանակով թակած: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվերը եւ ավելացնել դրանք խոտաբույսերի հետ, կարտոֆիլի սնկով խառնուրդում, աղի համտեսել: Դրանից հետո մենք կավե կաթսաներ ենք վերցնում, բուսական զանգվածը դնում, տարածում ենք այն եւ ցրված պանիրով շաղ տալ: Ավելացրեք յուղի կտորները եւ կաթսաները ուղարկեք վառարանին 45 րոպե: Պատրաստի կարտոֆիլի կոտլետը թթու սունկով փոքր-ինչ սառեցված է եւ մատուցվում:
Կարտոֆիլի աղցան աղացած սունկով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `400 գ;
- թարմ շամպինիոններ `500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարագ - 150 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- համեմունքներ;
- ալյուր - 50 գ;
- արգանակ հավի - 3 հատ;
- քսուք սերուցք - 100 մլ;
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- պանիրը դժվար է `100 գ:
Նախապատրաստում
Խոհարարական կարտոֆիլի կոկտեյլով սնկով կաթսաներով աղցան յուղի մեջ մինչեւ կեսը եփած: Ապա դրեք այն առանձին ափսեի մեջ, եւ կպցրեք տապակած տապակը թղթի սրբիչով եւ հալեցնում մի կտոր կարագ: Հաջորդը դնում են շամպինիոններ,